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Recipientes adequados
Certamente já possui recipientes adequados.
A sua placa de indução é capaz de identifi-
car a maior parte dos recipientes.
Teste recipiente:
coloque o recipiente sobre
uma zona de aquecimento ha potência 4 ;
se o
indicador luminoso permanecer aceso fixa-
mente,
o seu recipiente é
compatível
, se o in-
dicador acender por
intermitência,
o seu reci-
piente
não é utilizável
em cozedura por in-
dução.
Também pode utilizar um íman, se este "cola" ao
fundo do recipiente é porque é compatível com
o modo de cozedura por indução.
Os reci-
pientes compatíveis com a indução
são:
• recipientes de aço esmaltado com ou sem
revestimento anti-adesivo.
• recipientes de ferro fundido com ou sem
fundo esmaltado.
O fundo esmaltado evita riscar o tampo de
vidro da sua placa.
• recipientes de inox adaptados ao modo de
cozedura por indução.
A maioria dos recipientes de inox convém que
respondam positivamente ao teste do
recipiente (caçarolas, panelas, frigideiras,
fritadeiras,...).
• recipientes de alumínio com fundo
especial.
Os recipientes cujo fundo não é chato também
podem funcionar mas é necessário que este
não esteja deformado.
Ao escolher um recipiente marcado com o logoti-
po
no fundo ou na embalagem, pode es-
tar seguro da sua total compatibilidade com a sua
placa em condições normais de uso.
Para ajudá-lo a escolher, anexámos uma lista de
utensílios a este guia.
•
N
OTA
Os recipientes de vidro, de cerâmica ou de barro,
de alumínio sem fundo especial ou de cobre e
alguns de inox não magnéticos são
incompatíveis com o modo de cozedura por
indução, o indicador luminoso acende por
intermitência assinalando esta incompatibilidade.
Deve escolher artigos munidos de fundo
espesso e chato que assegurem uma
cozedura homogénea (nestes o calor reparte-
se melhor).
U
tilize as zonas de cozedura em função dos recipientes (
consoante o modelo
)
Ø18 ..... 24 cm
Ø 21 cm
Ø 16 cm
Ø 18 cm
Ø12 ..... 22 cm
Ø10 ..... 18 cm
P r e p a r a ç õ e s
cremosas (molhos,
doces cremes,...)
preparação de
p e q u e n a s
quantidades ou de
p o r ç õ e s
individuais,...
Multi-usos
Pequenos recipientes
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