Brandt BXP6577X, User Instruction

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FRANÇAIS
3
2
1
4
25 mn
Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5
minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grâce à la
chaleur résiduelle.
Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâte dans un plat résistant
à la chaleur, retirer les supports de gradins fils et placer le plat sur la sole.
Recette avec levure
(selon modèle)
Ingrédients
:
•
Farine 2 kg
• Eau 1240 ml • Sel 40 g • 4 paquets de levure de boulanger déshydratée
Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four .
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350
ALIMENT
* MODE DE
CUISSON
NIVEAU ACCESSOIRES °C DUREE PRECHAUFFAGE
Sablés (8.4.1) 5 plat 45mm 150 30-40 oui
Sablés (8.4.1) 5 plat 45mm 150 25-35 oui
Sablés (8.4.1) 2 + 5 plat 45mm et grille 150 25-45 oui
Sablés (8.4.1) 3 plat 45mm 175 25-35 oui
Sablés (8.4.1) s plat 45mm et grille 160 30-40 oui
Petits cakes (8.4.2) 5 plat 45mm 170 25-35 oui
Petits cakes (8.4.2) 5 plat 45mm 170 25-35 oui
Petits cakes (8.4.2) 2 + 5 plat 45mm et grille 170 20-40 oui
Petits cakes (8.4.2) 3 plat 45mm 170 25-35 oui
Petits cakes (8.4.2) 2 + 5 plat 45mm et grille 170 25-35 oui
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
4 grille 150 30-40 oui
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
4 grille 150 30-40 oui
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
2 + 5 plat 45mm et grille 150 30-40 oui
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
3 grille 150 30-40 oui
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
2 + 5 plat 45mm et grille 150 30-40 oui
Tourte aux pommes (8.5.2) 1 grille 170 90-120 oui
Tourte aux pommes (8.5.2) 1 grille 170 90-120 oui
Tourte aux pommes (8.5.2) 3 grille 180 90-120 oui
Surface gratinée (9.2.2) 5 grille 275 3-6 oui
NOTA : Pour les cuissons à 2 niveaux, les plats peuvent être sortis à des temps différents.
*
Selon modèle