ru
Таблица - приготовление пищи
35
¡
Держите свечи поджига чистыми. Грязные свечи
поджига повреждают горелки. Регулярно
очищайте свечи поджига небольшой
неметаллической щеточкой. Следите за тем,
чтобы свечи поджига не подвергались сильным
ударам.
9 Таблица - приготовление пищи
Время приготовления зависит от вида, веса и каче-
ства продуктов. Поэтому возможны некоторые откло-
нения от указанных значений. Оптимальное время
приготовления лучше всего вы можете определить
самостоятельно.
Для каждой конфорки выбирайте кастрюли подходя-
щего размера. Диаметр дна кастрюли и сковороды
должен соответствовать размеру конфорки.
Заметка:
Витамины и минеральные вещества в про-
дуктах теряются легко, поэтому при приготовлении не
используйте большое количество воды, чтобы обеспе-
чить сохранение витаминов и минеральных веществ в
продуктах. Для того, чтобы овощи не разварились и
сохранили свои питательные вещества, сокращайте
по возможности время их приготовления.
Пример
Продукты
Конфорка
Ступень нагрева
Растапливание
Шоколад, сливочное мас-
ло, маргарин
Экономичная газовая го-
релка
Электрическая конфорка**
Малое пламя
1–2
Разогревание
Бульон, консервирован-
ные овощи
Стандартная газовая го-
релка
Электрическая конфорка**
Малое пламя
2-3-4-5
Разогревание и поддержа-
ние в горячем состоянии
Супы
Экономичная газовая го-
релка
Электрическая конфорка**
Малое пламя
2–3
Приготовление на пару*
Рыба
Стандартная газовая го-
релка
Электрическая конфорка**
Между большим и малым
пламенем
5
Тушение*
Картофель и прочие ово-
щи, мясо
Стандартная газовая го-
релка
Электрическая конфорка**
Между большим и малым
пламенем
6-7-8
Варка*
Рис, овощи, мясные блюда
(с соусами)
Стандартная газовая го-
релка
Электрическая конфорка**
Большое пламя
7-8
Жарение
Блины, картофель, шни-
цель, рыбные палочки
Большая газовая горел-
ка**
Конфорка Wok**
Электрическая конфорка**
Между большим и малым
пламенем
Между большим и малым
пламенем
9
Примечания
¡
* Если вы используете кастрюлю с крышкой,
убавьте пламя, как только блюдо начнет закипать.
¡
** В качестве опции. Доступно для некоторых при-
боров. В зависимости от типа прибора. (Для жаре-
ния на газовой горелке Wok мы рекомендуем ис-
пользовать специальную сковороду.)
10 Кухонная посуда
Следующие указания помогут вам сэкономить элек-
троэнергию и избежать повреждения посуды.
10.1 Использование кухонной посуды
Выбор и установка кухонной посуды влияют на без-
опасность и энергоэффективность вашего прибора.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ‒ Опасность возгорания!
Легковоспламеняющиеся детали могут загореться.
▶
Расстояние между посудой и воспламеняющими-
ся деталями кухонного оборудования должно со-
ставлять не менее 50 мм.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ‒ Опасность
травмирования!
Неправильно установленная сковорода Wok может
стать причиной травм. Устойчивость сковороды Wok
не обеспечивается и она может опрокинуться.
▶
Используйте индикаторное кольцо Wok и сковоро-
ду Wok только на горелке Wok. Никогда не уста-
навливайте кольцо Wok и сковороду Wok на стан-
дартную газовую горелку или газовую горелку по-
вышенной мощности.
