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Mets à cuire
Température
Durée de cuisson
Quantité /
épaisseur
Poissons
Filet de poisson*
190 - 200°C
7 - 10 min.
environ 2 cm
Steak de saumon
170 - 180°C
18 - 20 min.
environ 3 cm
Steak de thon
190 - 200°C
18 - 20 min.
environ 3 cm
Grosses crevettes
210 - 220°C
8 - 10 min.
30 g pièce
Légumes
Carottes, en bâtonnets
190 - 200°C
6 - 8 min.
environ 500 g
Poivrons, émincés
200 - 210°C
4 - 6 min.
environ 500 g
Aubergines, émincées**
200 - 210°C
6 - 8 min.
environ 500 g
Courgettes, émincées
190 - 200°C
6 - 8 min.
environ 500 g
Rondelles d'oignons
190 - 210°C
5 - 7 min.
environ 500 g
Champignons de couche,
230 - 240
10 - 12 min.
environ 500 g
en tranches
Pommes de terre, cuites,
210 - 220°C
10 - 12 min.
environ 500 g
coupées en tranches
*
Exemples de poissons à rôtir : saumon, thon, lotte, perche ou sandre. Pour que les filets de
poisson n'adhèrent pas trop, vous pouvez les rouler dans la farine avant la cuisson.
Commencez la cuisson par le côté peau, et retournez autant que possible une seule fois.
** Saler les aubergines avant la cuisson, puis laissez-les reposer et sécher 30 minutes.
