66
pt
Conservação e limpeza diária
Conservação e limpeza
diária
O preparador de gelados tem de ser bem
limpo após cada utilização.
Atenção!
–
Não utilize detergentes que contenham
álcool ou álcool etílico.
–
Não utilize objectos cortantes,
pontiagudos ou metálicos.
–
Não utilize panos ou detergentes
abrasivos.
X
Sequência de imagens
E
1.
A tampa, o mecanismo de mexer
e a base do recipiente podem ir
à máquina de lavar loiça. Colocar
o mecanismo de mexer com o acopla
-
mento virado para baixo na máquina de
lavar loiça.
2.
Limpar o recipiente de refrigeração com
um pano de cozinha macio, detergente
líquido e água morna. No final, secar
cuidadosamente. Não arranhar a parte
interior do recipiente de refrigeração.
O recipiente de refrigeração não é ade
-
quado para ir à máquina de lavar loiça.
Receitas e sugestões
Todas as receitas apresentadas destinam-
se à confecção de aproximadamente
4 doses.
Atenção!
Estas receitas não são adequadas para
diabéticos. A preparação de gelado para
diabéticos requer receitas alteradas.
Sugestões
O gelado tem um sabor mais intenso se
estiver fresco, podendo ser adicionalmente
refinado com fruta, molhos, natas batidas,
raspa de chocolate, etc.
Não é possível utilizar bebidas alcoólicas
ou outros ingredientes com álcool para
aromatizar a massa de gelado, pois, caso
contrário, a massa não solidificará.
Antes de ser servido, recomenda-se que as
taças sejam arrefecidas para que o gelado
não derreta rapidamente.
Se o gelado for guardado no congelador,
é necessário retirá-lo do congelador algum
tempo antes de ser servido.
Os tempos de confecção podem divergir
dos indicados na receita.
Causas possíveis:
–
Temperatura da massa de gelado
–
Quantidade da massa de gelado
–
Temperatura do seu congelador
–
Temperatura ambiente
É possível confeccionar as massas de
modo fácil e confortável com os aparelhos
acessórios misturador, multimisturador e
espremedor de citrinos.
Gelado de baunilha
–
2 vagens de baunilha Bourbon
–
250 ml de leite
–
100 g de açúcar
–
200 ml de natas
–
1 pitada de sal
■ Fazer um corte ao comprido nas vagens
de baunilha e retirar a polpa, raspando
com uma faca.
■ Deitar o leite, o açúcar e a polpa de
baunilha num tacho, ferver brevemente
mexendo sempre e, por fim, deixar
arrefecer.
■ Envolver as natas e o sal.
■ Deitar a massa de gelado no preparador
de gelados em movimento.
■ Bater durante cerca de 20-30 min.
Gelado de chocolate
–
100 g de chocolate em barra
–
300 ml de natas
–
40 g de açúcar
–
150 g de iogurte
■ Deitar o chocolate em barra picado, as
natas e o açúcar num tacho e aquecer
mexendo sempre, até que o açúcar e
o chocolate se dissolvam.
■ Envolver o iogurte na massa de
chocolate ainda quente e, por fim,
deixar a massa arrefecer à temperatura
ambiente.
■ Deitar a massa pronta no preparador de
gelados em movimento.
■ Bater durante cerca de 20-30 min.
Summary of Contents for MUZ4EB1
Page 105: ......
Page 107: ...1 a 2 a 3 4 5 1 2 18 h 18 C A B ...
Page 108: ...ON 1 1 2 3 4 1 2 3 4 7 8 5 6 h C D ...
Page 109: ...OFF y 12 10 9 11 14 2 1 13 D E ...