Bosch MFQ36 Series, Instruction Manual, Page: 92 / 112

92
uk Застосування
■ Мийте і дезінфікуйте руки.
Застосовуйте одноразові рукавички
або щипці для готування чи для
грилю.
■ Критичні з гігієнічних міркувань
продукти, як-от птиця, яйця й риба,
слід готувати особливо дбайливо.
■ Овочі й фрукти завжди ретельно
мийте й/або очищайте.
■ Завжди тримайте в чистоті робочі
поверхні й нарізальні дошки. Різні
види продуктів ріжте на різних
дошках.
■ Цикл охолодження продуктів має бути
безперервний. Переривайте його
лише ненадовго, щоб підготувати
продукт; після цього покладіть страву
у вакуумі в холодильник і не виймайте
її аж до самого початку термічної
обробки.
■ Страви призначені лише для
негайного вживання. Вживайте страви
одразу після приготування і зберігайте
їх недовго, навіть у холодильнику.
Вони не придатні для повторного
розігрівання.
■ Не готуйте страви в пакеті, у якому їх
придбали (наприклад, порційна риба).
Ці пакети не придатні для готування
за технологією су-від.
■ Продукти в пакеті бажано
розташовувати поруч, а не один на
одному.
Щоб готувати страви су-від як
справжні професіонали, рекомендуємо
застосовувати вакуумну шухляду Bosch.
Застосування
W Увага!
– Вакуумний насос можна
встановлювати або знімати,
тільки коли прилад нерухомий, а
штепсельна вилка вийнята з розетки.
– Не застосовуйте ручний міксер з
вакуумним насосом понад 10 хвилин.
Після цього дайте основному блоку
приладу й насосу охолонути.
– Зберігання продуктів у вакуумі не
заміняє зберігання в холодильнику
або морозильнику.
– Перш ніж вакуумувати продукти,
завжди давайте їм охолонути.
Установлення вакуумного
насоса
■
На основному блоці:
Установіть засувку в позицію x .
Задній отвір вільний, отвори під
знаряддя закриті.
X
Малюнок
B
■ Установіть і зафіксуйте вакуумний
насос на основному блоці приладу.
Зняття вакуумного насоса
X Малюнок
C
■ Натиснувши й утримуючи обидві
кнопки розблокування, зніміть
вакуумний насос з основного блока
приладу.
Вакуумування контейнера
X
Ряд малюнків
D
1.
Помістіть підготовані або приготовані
продукти у відповідний контейнер.
Зважайте на позначку max .
2. Переконайтеся, що ущільнювач
кришки вставлений правильно.
Установіть кришку й міцно замкніть її
затискачем. Установіть на кришці дату
за допомогою двох кілець.
3. Притисніть основний блок приладу
з вакуумним насосом до вакуумної
заглушки контейнера й утримуйте.
4. Поверніть перемикач у позицію M і
втримуйте його там.
5. Вакуумний насос витягує повітря з
контейнера. Коли індикатор вакууму
помітно ввігнеться всередину, вакуум
досягнутий.
6. Відпустіть перемикач.
7. Від’єднайте основний блок приладу з
вакуумним насосом від контейнера.
Вийміть штепсельну вилку з розетки.
Вказівка: зберігайте вакуумований
контейнер кришкою догори.