Vriesvak
nl
113
Verskoellade
~
Afb.
!
/
)B
Het klimaat in verskoellade biedt ideale
omstandigheden voor het bewaren van
vis, vlees en worst.
Bewaartijden bij 0 °C
De bewaartijden zijn afhankelijk van de
uitgangskwaliteit.
W
Vriesvak
Vriesvak
Het vriesvak is geschikt voor:
■
bewaren van diepvriesproducten;
■
maken van ijsblokjes;
■
om levensmiddelen in te vriezen.
De temperatuur is instelbaar van
–16 °C ... –24 °C.
Door diepvriesopslag kunt
u bederfelijke levensmiddelen vrijwel
zonder kwaliteitsafname langdurig
bewaren, omdat de lage temperatuur
het bederf sterk vertraagt of stopzet. Het
uiterlijk, het aroma en alle belangrijke
inhoudsstoffen blijven grotendeels
behouden.
Langdurig bewaren van levensmiddelen
moet op een temperatuur van –18 °C
of lager gebeuren.
De tijd die nodig is om verse
levensmiddelen volledig diep te vriezen
is afhankelijk van de volgende factoren:
■
ingestelde temperatuur
■
soort levensmiddel
■
vulling van het vriesvak
■
bewaarde hoeveelheid en soort
levensmiddelen
Kleinere hoeveelheden
levensmiddelen invriezen
Levensmiddelen invriezen:
■
in de achteraan op de grote
diepvrieslade geplaatste
diepvriesschaal of in de vlakke
diepvrieslade
■
rechtsbuiten beginnend
■
over een breed vlak
Zo worden deze het snelst
diepgevroren.
Maximaal invriesvermogen
Het maximale invriesvermogen geeft de
hoeveelheid levensmiddelen aan die in
24 uur tot in de kern kan worden
ingevroren.
Gegevens over het maximale
invriesvermogen vindt u op het
typeplaatje.
Om het maximale invriesvermogen te
benutten, het supervriezen 24 uur
voordat de verse levensmiddelen
worden ingeruimd, inschakelen.
Verse vis, zeevruchten:
tot 3 dagen
Gevogelte, vlees
(gekookt/gebraden):
tot 5 dagen
Rundvlees, varkensvlees,
lamsvlees, worst (broodbe-
leg):
tot 7 dagen
Gerookte vis, broccoli:
tot 14 dagen
Sla, venkel, abrikozen, prui-
men:
tot 21 dagen
Zachte kaas, yoghurt, kwark,
karnemelk, bloemkool:
tot 30 dagen
Summary of Contents for KIF84 Series
Page 122: ...6 ...
Page 123: ... 1 1 3 B j J Z b R 2 C K 3 ...
Page 124: ... ...
Page 125: ... 2 1 4 3 ...
