BORETTI TONELLO, User Manual, Page: 62 / 146

4. Utilisation de votrebarbecue
4.1 Allumer le feu
Ouvrir le couvercle du barbecue et toutes les bouches d’aération. Retirer les
grilles de cuisson. Mettre du charbon/des briquettes combustibles dans la partie
correspondante dubarbecue.
Ne jamais utiliser plus de 1 kilos de charbon de bois/briquettes combustibles.
Un démarreur de charbon de bois, un démarreur électrique ou d’autres moyens
appropriéspeuventêtreemployéspourallumerle barbecueau lieudescubesou du
liquideallume-feu.Utilisez-les toujoursconformément aux instructionsdu fabricant.
Ne
jamais utiliserun démarreurde charbonde boisen combinaisonavecun liquide
d’allumage pourbarbecue.
Pour une saveur optimale, laisser le temps au charbon de bois/ briquettes
combustibles d’entrer en combustion et aux cubes d’allumage de se consumer
entièrement. Lorsque le charbon de bois/les briquettes brûlent bien, les étaler en
coucheuniformedansla cuveà charbonà l’aided’unepincede barbecuemuniede
poignéesrésistantesà la chaleur.Porterdesgantsthermiques.Pourvotresécurité
et votreconfort,il est recommandé d’utiliserdesustensilesadaptés au barbecue.
Pourplusde conseilssurlesustensilesde barbecuerecommandés,rendez-vous
sur www.boretti.com.
4.2 Contrôler le feu
Faireun beaufeuexigeà la foisdu tempset de l’attention.Un feusoigneusement
construit assure un rendement maximal. Votre barbecue restera longtemps à
température et la consommation de charbon de bois/briquettes combustibles
est minime.
Lorsquele barbecue,unefoisallumé,atteintla bonnetempérature,vouspouvez
la contrôleren actionnantlesbouchesd’aération.Destempératuresplusélevées
sontatteintes lorsque les bouchesd’aérationsont (partiellement)ouvertes et plus
basseslorsquelesbouchesd’aérationsont(partiellement)fermées.Vouspouvez
ainsi déterminer la bonne température de cuisson. Utiliser le thermomètre pour
une mesure précise de la température.
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