BOMANN FR 2264 CB, Operating Instructions Manual

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FRANÇAIS
• N’utilisez pas l’appareil avec un programmateur externe
ou avec un système de commande à distance.
Présentation des éléments de commande
Voyant (rouge)
Thermostat
Interrupteur de sécurité
Bouton Restart
Compartiment à câble
Bac à graisse de friture
Boîtier
Panier à friture
Utilisation conforme
Cet appareil est conçu pour frire des aliments.
Il est uniquement conçu pour cet usage et devra unique -
ment être utilisé dans ce but précis. Il doit toujours être
utilisé conformément aux consignes décrites dans ce mode
d’emploi. Vous ne devez pas utiliser l’appareil pour un
usage industriel.
Toute autre utilisation ne respecte pas l’utilisation conforme
et peut conduire à des dommages matériels ou corporels.
La société Clatronic International GmbH décline toute
responsabilité quant à d’éventuels dommages induits par
une utilisation non conforme.
Mise en service
Avant la première utilisation
1. Retirez l’emballage. Retirez le couvercle de la friteuse.
Le panier à friture se trouve dans la friteuse. Sortez tous
les éléments se trouvant dans l’appareil.
2. Nous vous recommandons de laver le couvercle, le
boîtier, le réservoir et le panier à friture, comme indiqué
au chapitre Nettoyage .
3. Sortez le câble d’alimentation de son compartiment.
Conseils d’utilisation
1. Retirez régulièrement les restes de fritures en suspen -
sion dans l’huile (par exemple des morceaux de frites).
Changez l’huile après plusieurs utilisations.
Utilisez pour vos fritures une huile ou une matière
grasse de bonne qualité.
2. Les huiles et graisses utilisées doivent pouvoir résister à
une chaleur élevée. Évitez d’utiliser de la margarine, de
l’huile d’olive ou
du beurre. Ce type de matière grasse n’est pas adapté à
la friture, car il peut dégager de la fumée même à faible
température.
Nous recommandons l’utilisation d’huile à friture liquide.
AVERTISSEMENT : dANgER!
• Changez impérativement la matière grasse/l’huile
régulièrement.
• N’utilisez aucun produit surgelé.
• Les aliments à forte concentration d’humidité (par ex.
des frites congelées, etc.) provoquent une importante
formation de mousse, qui peut dans le pire des cas
faire déborder la matière grasse/l’huile.
3. Afin de réduire la teneur en acrylamide des féculents
(pommes de terre, céréales) il est conseillé de ne pas
dépasser une température de 170 °C (éventuellement
175 °C). De plus, le temps de friture doit être le plus
court possible et les aliments doivent rester dans la friture
jusqu’à avoir une couleur dorée, pas plus.
4. Veuillez noter , que l’interrupteur de sécurité est
actionné lorsque l’élément de commande est poussé
dans le guidage.
5. Choisissez la température de friture appropriée en
tenant compte de la nature des aliments que vous
voulez frire. En règle générale, les produits alimentaires
précuits requièrent une température plus élevée que les
produits alimentaires crus.
6. Ne soulevez ou ne déplacez jamais la friteuse lorsque
l’huile ou la matière grasse est encore chaude.
7. Pensez toujours à faire des entailles sur les produits
alimentaires à base de pâte, avant de les faire frire.
Laissez-les ensuite glisser tout doucement dans l’huile.
8. Vérifiez que la poignée du panier à friture est fermement
installée.
• Comprimez les extrémités des fils de fer à l’extrémité
libre de la poignée.
• Introduisez les angles dans les œillets en fils de fer à
l’intérieur du panier.
• La friteuse ne doit être remplie qu’aux 2/3 au maxi -
mum. Ne surchargez pas le panier à friture.
9. Séchez les aliments humides au préalable avec un
torchon.
ATTENTION :
les aliments à forte concentration d’humidité (par ex.
des frites congelées, etc.) provoquent une importante
formation de mousse, qui peut dans le pire des cas faire
déborder l’huile.
Utilisation
1. Assurez-vous que l’appareil est arrêté et débranché.
2. Retirez le couvercle de la friteuse.
3. Sortez le panier à friture et remplissez le bac (3 litres au
maximum) d’huile ou de matière grasse. Le niveau de
remplissage doit se trouver entre les marques min. et
max.
4. Branchez l’appareil sur une prise de courant de 230 V,
50 Hz. Réglez le thermostat sur la température souhaitée.