41
• Вставьте сетевую вилку в розетку с напряжением сети,
оснащенную устройством токовой защиты и установ-
ленную в соответствии с предписаниями. Информация
к этому находится на типовой табличке электроприбо-
ра.
• Убедитесь в том, что электроприбор выключен.
• Установите электроприбор на ровную, нескользкую
поверность.
Общие указания по технике безопасности
Вяленые/сушеные продукты питания
Вяление/сушение продуктов питания это эффективный
метод консервирования фруктов, овощей, зелени, мяса и
других продуктов. Хранение сушеных/вяленых продуктов
питания очень просто и не требует много места. Срок
хранения можно еще раз увеличить, если хранить их в
воздухонепроницаемой посуде.
Время сушки зависит от различных факторов: размера
и консистенции отдельной порции, количества продукта,
настройки нагрева, температуры окружающей среды.
Перед тем как проверить сушеный продукт на готовность
дайте ему некоторое время остыть. Сушеные продукты пита-
ния чуствуются твердыми на ощупь. Пожалуйста проследите
за тем, чтобы на сушеных продуктах небыло мягких мест.
Пожалуйста учтите тот факт, что сушеные продукты,
которые вы сами приготовили дома в сушилке, будут от-
личатся по внешнему виду от тех, которые предлагаются
в супермаркете или био-продуктовых магазинах. Причина
этого лежит в том, что вы не применяете в процедуре
сушения/вяления искуственные пищевые красители и
консервирующие вещества.
Процесс сушения можно сделать (частично) обратимым,
если размочить сушеные фрукты и овощи в холодной воде
или сварить их.
Сушеные фрукты и овощи
1. Пожалуйста основательно промойте подготовленные
фрукты и овощи.
2. При необходимости удалите серединки, косточки и
поврежденные места.
3. Порежьте продукты питания, подготовленные
для сушения, на кусочки или построгайте их
(например:порежьте абрикосы на дольки).
4. По желанию, овощи можно предварительно проблан-
шировать, фрукты приправить соком лимона,сахаром,
корицей, медом или кокосовой стружкой.
5. Фрукты с жесткой кожурой (например инжир или вино-
град) и твердые фрукты рекомендуется предваритель-
но пробланшировать.
6. Разместите дольки на сетке так, чтобы они не касались
друг друга. На каждой сетке помещается примерно по
3 мелко порезаных яблока.
Вяленое мясо
1. Удалите с мяса жир и жилы. После этого порежьте
мясо на узкие полоски.
2. Замаринуйте мясо на 6-8 часов.
3. Разместите полоски мяса на сетке/сетках.
Сушенные цветы и травы
1. Срезайте цветы/травы по возможности в конце второй
половине дня (ни в коем случае рано утром, так как на
цветах и травах находится еще много влаги (росы).
2. Выбирайте твердые травы и цветы, которые еще не
совсем отцвели. Почти отцветшие цветы теряют в
процессе сушки свои лепестки. Травы можно сушить
целиком или только отдельные листья.
3. Раскладывайте цветы/травы на сетке (сетках) тонким
слоем.
4. Чтобы сделать “Potpourri” из сушеных цветов, помести-
те их в воздухонепроницаемый сосуд (предпочтительно
стекляный) с плотно закрывающейся крышкой.
Принципы работы
ПРИМЕЧАНИЯ:
• Одновременно можно использовать до 5 сеток.
• Прибор имеет 2 варианта настройки.
• Сетки можно располагать друг над другом на двух
различных высотах. При этом обращайте внимание
на разделители во внешних кольцах.
1. Аккуратно расставьте сетки друг над другом и закройте
крышку.
2. Для включения прибора используйте кнопку . При
этом загорится левая индикаторная лампа. Настройка
нагрева 1 активирована.
3. Нажмите кнопку , чтобы выбрать настройку нагрева
2. При этом загорится правая индикаторная лампа.
Если снова нажать кнопку , система переключится
на настройку нагрева 1, а правая индикаторная лампа
погаснет.
Прекращение работы
Чтобы прекратить работу, нажмите кнопку . Индикатор-
ные лампы погаснут. Отключите сетевую вилку.
