15
Tiếng Việt
Thức ăn không giòn
Món ăn là loại cần được
chiên ngập dầu
Quét một lớp dầu trước khi chiên
trong nồi chiên không dầu để cải
thiện độ giòn hoặc chiên đúng cách
trong chảo ngập dầu
Không thể đẩy rổ
chiên và khay hứng
dầu vào nồi chiên
Thức ăn quá đầy
Không để thức ăn vượt quá vạch
Max
Khói trắng bay ra từ
nồi chiên
Thực phẩm có nhiều chất
béo sẽ tiết ra dầu mỡ văng
vào bộ phận gia nhiệt trong
quá trình chiên/nướng.
Làm sạch dầu mỡ cũ còn sót lại ở
khay hứng dầu.
Hạn chế chiên nướng thực phẩm có
quá nhiều chất béo như thịt ba chỉ,
ức gà có nhiều mỡ.
Để quá nhiều thực phẩm
vào rổ chiên làm cho thực
phẩm chạm vào bộ phận
gia nhiệt
Ví dụ: cánh gà bị vênh lên
chạm vào bộ phận gia nhiệt.
Lấy bớt thực phẩm ra, đảm bảo thực
phẩm không quá nhiều trong quá
trình chiên, tạo cho lòng nồi chiên
có khoảng trống, không chạm vào
bộ phậm gia nhiệt.
Sử dụng dầu phết lên bề
mặt thực phẩm
Nên sử dụng các loại dầu ít tạo khói:
Ví dụ như dầu ô liu nhẹ / tinh chế,
dầu hạt nho, dầu bơ,… có thể giúp
giảm thiểu được lượng khói
Thực phẩm dễ cháy
Ví dụ như vụn bánh mì
Giữ cho nồi chiên của bạn sạch sẽ!
Khi nguội hoàn toàn, hãy nhẹ nhàng
lau bên trong và bộ phận gia nhiệt
để loại bỏ dầu mỡ cũ hoặc thức ăn
bám trên đó. Làm sạch dầu mỡ cũ
còn sót lại dưới khay hứng dầu.
Lòng nồi chưa được vệ sinh
sạch sẽ
Lòng nồi vẫn chứa lượng thức ăn
dầu mỡ dư thừa trong lần nấu ăn
trước, bạn nên vệ sinh sạch sẽ cho
lần sử dụng tiếp theo.
Khoai tây tươi chiên
không chín đều
Chất lượng khoai tây kém
Sử dụng khoai tây chất lượng
Khoai tây không được rửa
sạch trước khi chiên
Rửa sạch khoai tây trước khi chiên
Khoai tây tươi
không giòn
Độ giòn của khoai tây phụ
thuộc vào lượng dầu và
nước trong khoai tây.
Đảm bảo khoai tây khô ráo
trước khi bạn thêm dầu.
Cắt nhỏ que khoai tây và thêm một
chút dầu để có kết quả giòn hơn.
