FI
17
Pakastetun ruoan
säilytyssuositukset
• Valmiiksi pakattu, kaupasta ostettu
pakasteruoka tulee säilyttää
pakasteen valmistajan ohjeiden
mukaisesti
(4 tähteä) pakasteruokalokerossa.
• Jotta varmistetaan pakasteruoan
valmistajan ja jälleenmyyjän
saavuttama elintarvikkeiden korkean
laadun säilyminen, muista seuraavaa:
1.
Aseta pakkaukset pakastimeen
niin nopeasti kuin mahdollista
ostamisen jälkeen.
2.
Varmista, että pakkausten
sisältö on merkitty ja päivätty.
3.
Tarkista, ettei pakkausten
"Käytettävä ennen" ja "Parasta ennen"
päivämääriä ole ohitettu.
Elintarvikkeiden sijoittaminen
Pakasteosaston
tasot
Lukuisat pakaste-
e l i n t a r v i k k e e t ,
kuten liha, kala,
jäätelö, vihannekset
jne.
Pakastustiedot
Ruoat on pakastettava niin nopeasti
kuin
mahdollista
pakastimeen
laittamisen jälkeen, jotta niiden hyvä
laatu säilyisi.
Ruokaa on mahdollista säilyttää pitkiä
aikoja vain -18 °C asteessa tai sitä
kylmemmissä lämpötiloissa.
Ruoan tuoreus säilyy useita kuukausia
(pakasteena -18 °C asteessa tai sitä
kylmemmissä lämpötiloissa).
C
Ruoka tulee jakaa annoksiin
perheen päivittäisen käytön
tai aterialla kuluvan määrän
perusteella.
C
Elintarvikkeet on pakattava
ilmatiiviisti niiden kuivumisen
ehkäisemiseksi, vaikka niitä
säilytettäisiinkin vain lyhyen
aikaa.
• Välttämättömät pakkausmateriaalit:
• Kylmänkestävää teippiä
• Merkintätarroja
• Kuminauhoja
• Kynä
Pakkausmateriaalin
on
oltava
repeämätöntä ja sen on oltava
kylmyyden, kosteuden, hajun, öljyjen ja
happojen kestävää.
Pakastettava ruoka ei saa joutua
kosketuksiin aiemmin pakastetun ruoan
kanssa, jotteivät ne pääse sulamaan
osittain.
C
Pakastettu
ruoka
on
käytettävä heti sulattamisen
jälkeen eikä sitä saa enää
pakastaa uudelleen.
