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LÉGUME
QUANTITÉ PRÉPARATION
TEMPS
SUGGESTIONS
Brocoli frais
450 g (1 lb)
Couper en fleurons
de 15
à 18
minutes
Assaisonner de
sel, de poivre
et de zestes de
citron râpé .
Choux de
Bruxelles
1 L (4 tasses) Couper une croix
dans la base de
chaque chou
de 24
à 26
minutes
Garnir de
noisettes grillées
et hachées .
Chou
450 g (1 lb)
Couper en quartiers
de 24
à 26
minutes
Garnir de miettes
de bacon cuit .
Carottes
360 g
(12 oz)
Trancher
de 18
à 20
minutes
Assaisonner de
sel, de poivre et
de zestes d’orange
râpée .
Chou-fleur
360 g
(12 oz)
Couper en fleurons
de 22
à 25
minutes
Garnir de
croûtons de pain
au beurre .
Maïs
680 g
(1
½
lb .)
2 à 4 épis
de 20
à 22
minutes
Servir avec du
beurre et des
épices .
Pois mange-
tout ou pois
sucrés
250 ml
(8 oz)
Couper les extrémités
et garder les pois
entiers
de 12
à 14
minutes
Servir avec des
oignons verts
émincés et un filet
de sauce de soja .
Pommes de
terre nouvelles
(rouges)
6 moyennes
(environ
450 g (1 lb))
Couper en deux
de 24
à 26
minutes
Mélanger avec
du beurre et du
persil .
Feuilles
d’épinard
fraîches
1 L (4 tasses)
bien
tassées
Utiliser les feuilles
entières
de 10
à 15
minutes
Garnir d’ail rôti
et de noix de pin
grillées .
Courge
musquée
450 g (1 lb)
Peler et couper en
cubes de 2,5 cm (1 po)
de 24
à 26
minutes
Servir avec du
beurre et des
épices .
Courges d’été
(jaunes ou
courgettes)
450 g (1 lb)
Couper en tranches .
de 16
à 18
minutes
Assaisonner de
sel et de poivre
à l’ail .
Légumes
surgelés,
notamment
les mélanges
de légumes
comme le
mélange de
brocoli, sauté
de brocolis,
sauté de
poivrons
300 à 450
g (10 oz à
1 lb)
Retirer de l’emballage
et assaisonner
de 16
à 18
minutes
Pois surgelés
450 g (1 lb)
Retirer de l’emballage de 14
à 16
minutes
Ajouter de la
menthe fraîche
hachée .
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