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CONSEILS PRATIQUES
POUR ÉMINCER OU
DÉCHIQUETER
• Avant de trancher des fruits et des
légumes ronds avec le robot culinaire,
enlever une tranche mince au bas de
l'aliment afin de le rendre plus stable.
Placer les aliments dans la trémie, côté
coupé vers le bas.
• Avant de traiter les aliments, toujours en
retirer les graines, le noyau et les pépins.
• Sélectionner des fruits et légumes fermes
et pas trop mûrs.
• Retirer le cœur des légumes durs tels que
le chou.
• Pour éviter que les longs aliments, tels
que les carottes ou le céleri, sortent de
l’orifice d’alimentation, les couper en
plusieurs morceaux et bien remplir l’orifice
d’alimentation.
• Pour trancher des légumes minces,
les couper à une dimension tout juste
inférieure à celle de la trémie; les placer à la
verticale dans la trémie de sorte qu'ils soient
bien serrés pour ne pas tourner ou s'incliner.
• Les fromages à pâte molle ou semi-
ferme doivent être refroidis avant d'être
déchiquetés. Pour obtenir les meilleurs
résultats avec du fromage à pâte molle
comme du mozzarella, le congeler de 15 à
20 minutes avant de le traiter. Le découper
en fonction de l'ouverture de la trémie, et
l'insérer en exerçant une pression uniforme.
• Pour trancher de la viande cuite, y
compris du salami et du pepperoni, elle
doit être très froide. La découper en
fonction de l'ouverture de la trémie, et
l'insérer en exerçant une pression ferme et
uniforme.
• Ne pas laisser les aliments s'accumuler
exagérément (plus des 2/3 du bol);
interrompre la tâche et vider le bol.
• Retirer le disque éminceur/déchiqueteur
avant de retirer le bol du robot culinaire.
CONSEILS GÉNÉRAUX
POUR L'UTILISATION
DU ROBOT CULINAIRE
• Organiser les tâches afin d'éviter le
nettoyage répété du bol; traiter les
aliments secs avant les liquides.
• Ne pas traiter des aliments à ce point
congelés ou durs que la pointe d'un
couteau ne puisse les pénétrer.
• Si un morceau d'aliment dur, comme une
carotte, reste coincé ou bloqué sur la lame,
arrêter le robot culinaire, le débrancher
et retirer la lame. Retirer délicatement les
aliments de la lame.
• Ne pas utiliser le robot culinaire pour :
- moudre des grains de café, des os,
des graines ou des épices dures
- découper ou hacher des viandes
chaudes
