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Si uno desea, puede añadir sazón y aceite o mantequilla al arroz antes de verter
el agua.
Permita que el arroz repose a temperatura tibia por lo menos 15 minutos antes
de servirlo.
GUÍA DE COCCIÓN
ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO, JAZMÍN, BASMATI, AMARILLO
O DE GRANO MEDIANO
CANTIDAD
CANTIDAD
TIEMPO DE
RINDE EN MEDIDAS
DE ARROZ
DE AGUA
COCCIÓN APROX.
DE 8 oz.
2 medidas
hasta la marca 2
de 23 a 26 minutos
de 4 a 5 tazas
3 medidas
hasta la marca 3
de 24 a 26 minutos
de 5 a 6 tazas
4 medidas
hasta la marca 4
de 40 a 27 minutos
de 7 a 10 tazas
5 medidas
hasta la marca 5
de 29 a 32 minutos
de 10 a 12 tazas
6 medidas
hasta la marca 6
de 35 a 40 minutos
de 12 a 14 tazas
7 medidas
hasta la marca 7
de 37 a 41 minutos
de 14 a 16 tazas
ARROZ INTEGRAL
CANTIDAD
CANTIDAD
TIEMPO DE
RINDE EN MEDIDAS
DE ARROZ
DE AGUA
COCCIÓN APROX.
DE 8 oz.
2 medidas
hasta la marca 2
de 38 a 42 minutos
de 2 a 2 1/2 tazas
3 medidas
hasta la marca 3
de 40 a 42 minutos
de 4 1/2 a 5 1/2 tazas
4 medidas
hasta la marca 4
de 40 a 45 minutos
de 9 a 10 tazas
5 medidas
hasta la marca 5
de 42 a 46 minutos
de 10 a 11 tazas
6 medidas
hasta la marca 6
de 44 a 48 minutos
de 13 a 14 1/2 tazas
7 medidas
hasta la marca 7
de 48 a 60 minutos
de 14 a 16 tazas
ARROZ BLANCO PRECOCIDO ( O PROCESADO)
CANTIDAD
CANTIDAD
TIEMPO DE
RINDE EN MEDIDAS
DE ARROZ
DE AGUA
COCCIÓN APROX.
DE 8 oz.
2 medidas
hasta la marca 2
de 20 a 30 minutos
de 2 1/2 a 3 1/2 tazas
3 medidas
hasta la marca 3
de 25 a 27 minutos
de 5 a 6 tazas
4 medidas
hasta la marca 4
de 26 a 30 minutos
de 8 1/2 a 9 1/2 tazas
5 medidas
hasta la marca 5
de 28 a 36 minutos
de 10 a 11 tazas
6 medidas
hasta la marca 6
de 30 a 38 minutos
de 12 a 14 tazas
7 medidas
hasta la marca 7
de 38 a 42 minutos
de 15 a 16 tazas
ARROZ DE GRANO PEQUEÑO (O TIPO PERLA)
CANTIDAD
CANTIDAD
TIEMPO DE
RINDE EN MEDIDAS
DE ARROZ
DE AGUA
COCCIÓN APROX.
DE 8 oz.
2 medidas
hasta la marca 2
de 18 a 22 minutos
de 3 1/2 a 4 1/2 tazas
3 medidas
hasta la marca 3
de 22 a 24 minutos
de 5 a 6 tazas
4 medidas
hasta la marca 4
de 23 a 24 minutos
de 6 1/2 a 7 1/2 tazas
5 medidas
hasta la marca 5
de 24 a 26 minutos
de 10 a 11 tazas
6 medidas
hasta la marca 6
de 28 a 31 minutos
de 12 a 13 tazas
7 medidas
hasta la marca 7
de 31 a 34 minutos
de 14 a 15 tazas
Nota:
En vista de que la mayoría de los alimentos congelados se cocinan más rápido,
es mejor agregarlos al final del ciclo de cocción. Agregue los ingredientes congelados a
las sopas o a los estofados y permita que estos se cocinen de 5 a 10 minutos más.
Advertencia: No sobrepase la línea máxima del nivel de llenado marcada en la olla
de cocinar.
4. Antes de introducir la olla de cocinar en la arrocera, asegúrese que la placa
de calentamiento y la superficie exterior de la olla de cocinar estén limpias y secas.
No permita que caigan partículas sueltas adentro del aparato.
5. Inserte la olla de cocinar adentro del aparato. Posiblemente tenga que girar la olla
en sentido derecho o izquierdo para asegurar el contacto con la placa
de calentamiento.
6. Coloque la tapa sobre la olla.
Nota:
Siempre mantenga la tapa sobre la olla mientras cocina.
7. Enchufe el aparato a una toma de corriente normal. La luz indicadora del ciclo
de calor (KEEP WARM) se ilumina.
8. Presione el botón de encendido (ON). La luz (COOK) se ilumina y comienza el ciclo
de cocción. El escape de la tapa podría emitir vapor mientras uno prepara sopas
o estofados.
Precaución: Aleje las manos del escape de vapor a fin de evitar las quemaduras.
9. Utilice un cronómetro o reloj de cocina para llevar el tiempo de cocción de
los alimentos.
Nota:
El interruptor del aparato no ha sido diseñado para funcionar como cronómetro para
las sopas o los estofados. Siempre utilice un cronómetro de cocina.
10. Uno puede revolver los alimentos varias veces durante el ciclo de cocción. El soporte
para colgar la tapa puede ser colocado en el agujero del asa con el labio de la tapa
descansando en el recolector de condensación para asimismo alejar el agua del
mostrador
(ver fig. A)
.
Advertencia: Cuando retire la tapa, levante y aléjela de su cuerpo para evitar las
quemaduras del vapor.
11. Después de revolver los alimentos, siempre coloque la tapa sobre la olla.
12. Pruebe el sazón y ajústelo al gusto durante el ciclo de cocción.
13. Después de cocinar, siempre desconecte el aparato.
Advertencia: No conserve las sopas ni los estofados ya preparados adentro de la olla
arrocera. Siempre desconecte el aparato al finalizar el ciclo de cocción.
PARA MEJORES RESULTADOS
1. Escoja recetas que requieran menos de una hora de cocción.
2. Siempre utilice un cronómetro de cocina. No se confíe del interruptor de encendido
de la olla arrocera ya que este no ha sido diseñado como marcador de tiempo para las
sopas ni los estofados.
3. Use solamente carnes y aves sin huesos que han sido cortadas en pedazos de 1
1
⁄
2
pulgada. No es necesario dorar las carnes antes de prepararlas.
4. Cuando agregue arroz o pasta a la sopa o a los estofados, permita mayor líquido
en la receta.
5. Cuando agregue arroz o pasta a la sopa, permita más líquido en la receta.
6. En vista de que la mayoría de los alimentos congelados se cocinan más rápido,
es mejor agregarlos al final del ciclo de cocción. Agregue los ingredientes congelados
a las sopas o a los estofados y permita que estos se cocinen de 5 a 10 minutos más.
