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25
Alimento
Cantidad
Sazón
Tiempo
Recomendada
Arroz
Arroz blanco
1 taza de arroz
Sal, pimienta,
30 minutos
con 1
1
⁄
4
taza de
mantequilla o
agua
aceite de oliva
1
1
⁄
2
taza de arroz
40 minutos
con 1
1
⁄
2
taza de agua
Integral
1 taza de arroz
Sal, pimienta
50 minuto
s
con 1
1
⁄
2
taza de agua
mantequilla o
aceite de oliva
VEGETALES FRESCOS
Espárragos
8 oz, recortados
Perifollo o
10 a 12 minutos
ajedrea
Bróculi
1 racimo (aprox.
Albahaca o
8 a 10 minutos
1 lb de floretes
frescos)
eneldo
Repollo
1 cabeza pequeña
Orégano y
16 a 18 minutos
de aprox. 1
1
⁄
2
lb
albahaca
Zanahorias
1 lb peladas
Estragón o
12 a 14 minutos
y rebanadas
hierbabuena
Coliflor
1 head (about
Cilantro o
12 a 14 minutos
1 lb. fresh florets
semilla de apio
Maíz en mazorca
3 mazorcas medianas Eneldo o
11 a 13 minutos
frescas, cortadas en
mejorana
pedazos de 3 pulgadas
Habichuelas
1 lb enteros, con las
Tomillo y (o)
10 a 12 minutos
verdes
puntas recortadas
ajedrea
Papas medianas piel 1
1
⁄
2
lbs
Romero
22 a 24 minutos
roja o café, cuarteadas
o eneldo
Habichuelas verdes
1/2 lb enteras, frescas, Jengibre fresco
7 a 9 minutos
planas
con las puntas
rebanado y ajo
recortadas
Espinaca
8 oz de espinaca
Ajo y perejil
4 a 6 minutos
fresca, entera
Calabaza, calabacines 1
1
⁄
2
lb, cortado en
Albahaca y (o)
18 a 20 minutos
o calabaza amarilla
pedazos de 1 pulg
ajo
Camotes
1
1
⁄
2
lbs, cortado en
Jengibre o
24 a 16 minutos
pedazos de 1
1
⁄
2
pulg
dientes de
ajo enteros
VEGETALES CONGELADOS
Guisantes congelado
1 lb.
Tomillo o
6 a 8 minutos
romero
Vegetales mixtos,
1 lb.
Ajo u orégano
8 a 10 minutos
congelados
Alimento
Cantidad
Sazón
Tiempo
Recomendada
RECALENTAMIENTO
Recaliente porciones Porciones de 4 x 4
18 a 20 minutos
de alimentos
pulg de lasaña fría
ya cocidos
o de alimentos ya
cocidos
AVES
Pechugas de pollo
1/2 lb.
Salvia fresca
30 minutos
sin huesos
o tomillo
CARNES
Salchichas
Paquete de 1 lb
De 14 a 16 minutos
PESCADO
Filetes de pescado
Salmón, 3 filetes
Eneldo y (o) ajo
14 a 16 minutos
de 1 lb aprox.
Tilapia, 3 filetes,
Perifollo
12 a 14 minutos
1
1
⁄
2
lb aprox.
y eneldo
Filetes de salmón
2 filetes, peso
Eneldo y ajo
18 a 20 minutos
total de 1
1
⁄
4
lb
MARISCOS
Cangrejo
Patas grandes de
Rebanadas de
20 a 22 minutos
cangrejo, 1 lb aprox.
limón
Trozos de cangrejo
Limón y
16 a 18 minutos
de agua fría,
mejorana
1
1
⁄
2
lb aprox.
Alimento
Cantidad
Sazón
Tiempo
Recomendada
Almejas
2 docenas de
Limón y (o) ajo
12 a 14 minutos
almeja joven
Colas de langosta
3 colas,
Limón rebanado 19 a 21 minutos
1
1
⁄
2
lb aprox.
o en pedazos
Camarones
1
1
⁄
2
lb pelados
Limón y ajo
14 a 16 minutos
y sin vena, 1
1
⁄
4
lb aprox.
