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ReFReSco de MaNGo Y FRaMBUeSa
1½ taza de zumo de piña y mango
1½ taza de sorbete de frambuesa
1½ taza de melocotones troceados congelados
Agua con gas fría
Ramitas de menta
Mezcle los 3 primeros ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden
indicado. Cierre la tapa. Realice tres o cuatro pulsaciones (PUlse) de varios
segundos. Usando la velocidad 10, bata hasta que la mezcla haya quedado
esponjosa y ligada, unos 30 segundos aproximadamente.
llene unos vasos altos hasta la mitad con la mezcla de frambuesas y termine con
el agua con gas. Remueva para mezclar bien. Adorne con la ramita de menta.
Para elaborar de 4 a 6 bebidas.
SalSa de MaNGo Y MaÍZ
½ taza de pimiento naranja cortado en trozos de 2 cm (¾ pulgada)
½ taza de cebolla morada cortada en trozos de 1,5 cm (½ pulgada)
2 ó 3 jalapeños medianos, sin semillas y cortados en 4 trozos
2 dientes de ajo grandes
el zumo de una lima
1½ taza de tomate troceado
1 mango grande troceado
½ taza de hojas de cilantro fresco
1 taza de granos de maíz en lata
Mezcle el pimiento, la cebolla, los jalapeños y el ajo en la jarra de la licuadora.
Coloque la tapa. Realice varias pulsaciones (PUlse) de 5 segundos para picar los
ingredientes. Añada el zumo de una lima, tomate, el mango y el cilantro, y realice
varias pulsaciones (PUlse) hasta que las verduras se hayan picado y mezclado
bien. Vierta la mezcla en un cuenco y añada el maíz. Tape e introduzca en el
frigorífico hasta el momento de servir.
sirva acompañada de tortilla de maíz.
Para preparar aproximadamente 4½ tazas.
NoTeS/NoTaS
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