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Faut-il peler les agrumes avant de
faire les jus?
Vous devrez peler les oranges et les
mandarines, car en général leur peau
n’est pas comestible. La peau des
citrons et des citrons verts peut être
laissée si vous aimez leur goût dans
vos jus. Laisser 1/3 seulement des
peaux de citrons et citrons verts pour
une meilleure extraction.
Quels jus peut-on faire avec le
BioChef Quantum et quels sont
ceux a éviter?
Le BioChef Quantum peut faire des
jus de tous types de fruits et de
legumes. Ce n’est pas un processeur
d’aliments, évitez donc de presser les
aliments suivants:
• Noix de coco dur – c’est ok avec
une noix de coco jeune et molle
• Graines
• Noix non trempées/grillées
• Légumineuses
• Canne à Sucre
• Ingrédients congelés – pour faire
des sorbets, il faudra simplement
les laisser décongeler au moins 5 à
10 minutes avant utilisation.
• Poisson ou Viande
• Bois de réglisse ou autre
ingrédients ligneux
• Fines herbes et épices
• Frutis avec leurs noyaux
• Olives
Est-ce que je peux faire du lait de
soja, de noix et de riz?
Oui vous pouvez facilement faire
des laits végétaux en utilisant votre
extracteur de jus, référez vous à la
section Recettes.
Est-ce que je peux moudre des
graines ou des légumineuses avec
le BioChef Quantum?
Non. L’extracteur de jus BioChef
n’est pas un moulin. Cette utilisation
annulerait la garantie.
Est-ce que le BioChef Quantum
peut faire de l’huile d’olive?
Non. Il s’agit d’un processus différent
qui requiert un équipement spécial.
Est-ce que je peux faire des sorbets?
Oui vous pouvez facilement faire des
sorbets de fruits en utilisant votre
extracteur de jus, référez vous à la
section Recettes.
Est-ce que je peux tirer encore du
jus de la pulpe ejectée?
Le BioChef Quantum a un très bon
rendement et extrait pratiquement
tout le jus au premier passage,
cependant, certains utilisateurs
repassent la pulpe pour essayer d’en
tirer plus de jus. Le résultat varie d’un
fruit à l’autre, et il vous faudra donc
essayer pour voir. Essayez de mixer la
pulpe avec des fruits pour faire des
cuirs de fruits. Nous recommandons
d’utiliser le Déshydrateur BioChef.
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