- 49 -
Przechowywanie produktów spożywczych
Uwaga: Zalecenie!
Aby zagwara
ntować, że temperatura będzie wystarczająco niska, należy przed pierwszym włożeniem do
urządzenia produktów spożywczych kilkakrotnie wstępnie schłodzić urządzenie.
Ostrożnie:
Należy zawsze zwracać uwagę na instrukcje dotyczące przechowywania podane na opak
owaniu.
Zamrażarka 4
-
gwiazdkowa umożliwia przechowywanie mrożonek w temperaturze ≤
-18°C przez okres kilku
miesięcy; przygotowywanie kostek lodu i zamrażanie świeżych produktów spożywczych.
Aby nie dopuścić do zanieczyszczenia żywności, należy pamiętać o następujących kwestiach:
Długotrwałe otwarcie pokrywy może spowodować znaczny wzrost temperatury w komorach urządzenia.
Powierzchnie mogące mieć kontakt z żywnością oraz dostępne układy odprowadzania wody należy
regularnie czyścić (patrz część „Czyszczenie
i konserwacja”).
Surowe mięso i ryby należy przechowywać w urządzeniu w odpowiednich
pojemnikach, tak aby nie stykały
się z innymi artykułami spożywczymi i nie kapały na nie.
Jeżeli przez dłuższy czas urządzenie nie będzie używane, należy przestrzegać instrukcji podanych w części
„Wyłączanie”.
Przestrzeń do przechowywania
W razie potrzeb
y, aby optymalnie wykorzystać przestrzeń do przechowywania, z urządzenia można wyjąć część
pojemników na mrożonki
.
Zamrażanie
Świeże produkty spożywcze należy całkowicie zamrozić tak szybko, jak to tylko możliwe. Aby maksymalnie
ograniczyć powstawanie kryształów lodu i nie uszkodzić struktury świeżego produktu spożywczego, w czasie
operacji zamrażania temperatura produktu powinna zostać obniżona jak najszybciej.
W miarę możliwości między poszczególnymi produktami należy zachować odstęp, aby mogło tam krążyć
zimne powietrze.
Do zamrażania nadają się następujące produkty spożywcze: Ciasta i wypieki, ryby i owoce morza, mięso,
dziczyzna, dró
b, warzywa, owoce, zioła, jajka bez skorupek, nabiał taki jak ser ż
ó
łty i masło, dania gotowe i
resztki posiłk
ów
takie jak np. zupy, potrawki, gotowane mięso i ryby, dania z ziemniak
ów, suflety i desery.
Następujące produkty spożywcze nie nadają się do zamrażania: Warzywa, które na ogół spożywa się na
surowo, takie jak sałata lub rzodkiewka, jajka w skorupkach, winogrona, całe jabłka, gruszki i brzoskwinie,
jajka gotowane na twardo, jogurty, kwaśne mleko, kwaśna śmietana i majonez.
Przechowywanie mrożonych produktów spożywczych
Zapakowane mr
ożonki należy przechowywać w komorze 4
-
gwiazdkowej zamrażark
i zgodnie z danymi
producenta. Należy pilnować, aby produkty spożywcze nie rozmroziły się po ich kupieniu; w tym celu należy
je jak najszybciej włożyć do zamrażarki.
Produkty spożywcze można przechowywać przez dłuższy czas, do 3 miesięcy. Okres ten może się zmieniać,
należy więc stosować się do informacji podanych na opakowaniu produktu.
Należy pilnować, aby temperatura w zamrażarce nie zwiększała się powyżej
-
18°C. W tym celu urządzenie
należy regularnie rozmrażać. Gruba warstwa lodu/szronu pogarsza wydajność chłodzenia i zwiększa zużycie
energii.
Ogólne środki ostrożności
W urządzeniu nie należy przechowywać butelek lub puszek. Gdy ich zawartość zamarznie, mogą one pęknąć
lub nawet wybuchnąć, jeśli zawierają one napoje gazowane.
Summary of Contents for SDF-126339.5
Page 1: ......
