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8.2 Cómo conservar los alimentos en
buen estado
Al comprar alimentos
Siempre tome las siguientes precauciones:
>
Coloque la carne, el pescado o las aves de corral
crudos en bolsas de plástico para que no goteen
sobre otros alimentos.
>
Compre la carne, las aves y el pescado al final
de la compra. No deje sus alimentos en un coche
caliente después de efectuar la compra. Guarde
una bolsa para congelados en su coche y úsela en
caso de temperaturas muy altas o viajes largos.
>
Revise las fechas de producción y las de
caducidad de los alimentos para asegurarse de que
son frescos.
>
Preste mucha atención al comprar alimentos
frescos, y solo compre una cantidad que pueda
ser consumida dentro del período de conservación
previsto.
>
En la medida de lo posible, deje que los alimentos
calientes alcancen la temperatura ambiente
durante al menos dos horas antes de colocarlos en
el refrigerador, a menos que haya activado antes la
función de Compra.
Al colocar alimentos en el refrigerador
Compruebe la temperatura de refrigeración de los
distintos compartimentos en el panel de control:
>
La temperatura del refrigerador debe ser de 8 °C
(45 °F) o inferior y la del congelador debe ser de
-18 °C (0 °F)
>
Siga las recomendaciones relativas a los tiempos
y las temperaturas de conservación que figuran en
las tablas presentadas a continuación.
>
Mantenga la carne, el pescado y las aves de
corral crudos separados de otros alimentos y evite
cualquier posible goteo.
Al colocar alimentos en el refrigerador
>
Cuando coloque la carne, el pescado o las aves
en el refrigerador, déjelos en su envase original, a
menos que el envase esté rasgado o perforado. Una
manipulación repetida podría introducir bacterias
en estos alimentos.
>
Para mantener la comida en el congelador es una
buena idea usar contenedores para congelador.
>
Ponga una etiqueta y la fecha en los contenedores
>
Preste atención en colocar correctamente los
alimentos en los estantes de manera que no se
obstruyan los conductos de circulación del aire
dentro del compartimento.
Advertencia
Después de una prolongada interrupción
de la energía eléctrica, cuando vuelva
la corriente una señal sonora indicará
si la temperatura ha subido por encima
de los niveles normales. Además, en la
pantalla se mostrará, durante un minuto,
la temperatura más alta detectada dentro
de los compartimentos, para que el usuario
pueda decidir cómo utilizar mejor los
alimentos.
Transcurrido un minuto la pantalla volverá
a funcionar normalmente, mientras que el
icono de Alarma seguirá parpadeando.
Pulse el icono de Alarma para ver las
temperaturas más altas registradas.
8. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
