Beper BP.730, Use Instructions

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Hache-viande électrique avec presse-tomates Manuel d’instructions
! ATTENTION ! Les passages d’air placés sous le corps du moteur doivent etre laissés libres
et sans être obstrués.
POUR HACHER LA VIANDE
Couper la viande en petits morceaux (idéalement 2 x 2 x 6 cm) de façon à les insérer facilement
dans l’ouverture du plateau. Il est préférable d’utiliser de la viande maigre, sans nerfs ou os.
Insérer la prise, et appuyer sur le pulsant ON.
Insérer la viande dans le plateau. Pour faciliter le hachis de la viande exercer une légère pression
avec le pressoir. Ne pas pousser la viande avec les mains ou d’autres ustensiles.
Après l’utilisation atteindre l’appareil, en utilisant le pulsant ON/OFF et enlever la fiche de la prise
de courant.
Éliminer chaque résidu de viande et nettoyer immédiatement le produit et les composants relatifs.
FONCTION INVERSE (REVERSE)
Dans le cas d’entassement éteindre la machine.
Attendre quelques minutes afin que la machine soit arrêtée complètement.
Appuyer sur le pulsant Reverse.
La cochlée tournera dans le sens contraire en vidant le groupe de coupe, en le libérant des aliments
bloqués.
Dans le cas où elle ne devrait pas fonctionner, appuyer le hache-viande (en s’assurant qu’aussi la
fiche soit bien enlevée) et nettoyer le groupe de coupe manuellement.
POUR FAIRE LE KIBBE
Le kibbe est un plat traditionnel du Moyen-Orient constitué de boulettes de viande d’agneau (on
peut aussi le faire avec de la viande de bœuf) hachée et du maïs.
Avant de commencer, assembler les composants appropriés. Insérer l’accessoire pour kibbe, y
compris un adaptateur et un cône, dans le groupe de coupe. Fermer avec l’anneau de fermeture.
Insérer le prise, appuyer le pulsant d’allumage ON.
Introduire la viande dans le plateau et la pousser avec le pressoir. Ne pas pousser avec la force.
Couper à la longueur désirée.
POUR FAIRE LES SAUCISSES
Avant de commencer, assembler les composants appropriés (Fig. 11).
Insérer l’accessoire pour des saucisses entre la filière choisie et l’anneau de fermeture.
Si l’on utilise des boyaux, les plonger dans de l’eau chaude pour 30 minutes avant l’utilisation. Les
ouvrir avec un jet d’eau et enfiler le boyau dans l’accessoire pour saucisses.
Insérer la prise, appuyer sur le pulsant d’allumage ON.
Introduire la viande dans le plateau et la pousser avec le pressoir. Ne pas pousser avec la force.
Libérer le boyau de façon qu’il se retire de l’accessoire pour saucisses au fur et à mesure qu’il se
remplit. Ne pas remplir excessivement.
À la fin, tortiller le boyau de façon à former les saucisses.
POUR FAIRE LA SAUCE
Nous vous prions de suivre les images sur le côté représentant l’assemblage du pressoir pour to-
mates. (fig. 14)
Nous vous recommandons d’utiliser des tomates bien mures.
Laver avec soin les tomates, les couper en morceaux et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles ne se-
ront pas passerillées. À ce point les insérer dans le plateau et le pousser vers le bas en utilisant le
pressoir.