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Informação útil
1- Sugestões para a abertura do vinho antes de ser provado:
Vinhos de qualidade normal
Imediatamente antes de beber
Vinhos brancos de qualidade
Aproximadamente 10 minutos antes
Vinhos tintos jovens
Aproximadamente 10 minutos antes
Vinhos tintos densos e envelhecidos
Aproximadamente 3-60 minutos antes
2- Durante quanto tempo pode ser guardado um vinho aberto?
A boca das garrafas de vinho que não consumiu na totalidade depois de abrir e pretende
guardar para o beber mais tarde devem ser fechadas de forma segura e a garrafa deve
ser guardada num local frio e seco. O dióxido de carbono no vinho mistura-se com o ar
(evapora) juntamente com várias substâncias aromáticas valiosas e assim, o aroma e o
gosto do vinho perde a sua frescura.
Por isso, a melhor e mais agradável opção é consumir totalmente os vinhos abertos e os
que estão na melhor altura para beber.
No entanto, os vinhos que estão fechados de forma segura podem ser guardados em
locais frios com os seguintes períodos (não aconselhável).
Vinhos e vinhos brancos de qualidade
Vinhos tintos de qualidade alta e nornal
%75 Garrafa inteira
3 – 5 dias
4 – 7 dias
%50 Garrafa inteira
2 – 3 dias
3 – 5 dias
Menos
1 dias
2 dias
3- Temperaturas óptimas recomendadas para servir alguns vinhos
6 °C
Vinhos brancos adamados
6 – 8 °C
Vinho espumante e brancos meio secos
8 – 10 ° C
Branco seco e rosé seco
16 – 18 ° C
Vinhos tintos secos
Prata
As superfícies do frigorífico possuem acção anti-bacteriana, através de um aditivo ião
prata. Por isso, são impedidos o nascimento e reprodução de bactérias nas partes da
estrutura interior.
