Beko RDNT371 Series, User Manual

Page: 23 / 28

• วัสดุที่ใชในการบรรจุหีบหอ ตองทนตอความหนาวเย็นและความชื้น
และตองเปนสุญญากาศ วัสดุบรรจุภัณฑของอาหารตองมีความหนาและ
ความทนทานเพียงพอ มิฉะนั้นอาหารจะแข็งตัว เนื่องจากการแชแข็ง
อาจเจาะทะลุผิวบรรจุภัณฑได เปนสิ่งสำคัญสำหรับบรรจุภัณฑที่จะปด
อยางแนนสนิท สำหรับการเก็บอาหารที่ปลอดภัย
• อาหารแชแข็งตองใชทันทีหลังจากที่ละลายน้ำแข็ง และไมควรแชแข็ง
อีกครั้ง
• โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำตอไปนี้เพื่อใหไดผลลัพธที่ดีที่สุด
1. ถาตูเย็นมีฟงกชั่นการแชแข็งอยางรวดเร็ว ใหเปดใชงานฟงกชั่นการ
แชแข็งอยางรวดเร็ว เมื่อคุณตองการแชแข็งอาหาร
2. อยาแชแข็งปริมาณอาหารที่มากเกินไปในคราวเดียว คุณภาพของ
อาหารจะไดรับการเก็บรักษาไวอยางดีที่สุด เมื่อถูกแชแข็งทั่วทุกสวนโดย
เร็วที่สุดเทาที่จะเปนไปได
3. ใหระวังเปนพิเศษ อยาปนอาหารที่แชแข็งแลวกับ
อาหารสดเขาดวยกัน
4. ตรวจดูใหแนใจวาอาหารดิบไมไดสัมผัสกับอาหารปรุงสุกในตูเย็น
คำแนะนำในการเก็บรักษาอาหารแชแข็ง
• อาหารแชแข็งเชิงพาณิชยที่เตรียมไวลวงหนา ควรเก็บตามคำแนะนำ
ของผูผลิตอาหารแชแข็งในชองเก็บอาหารแชแข็ง
• เพื่อใหมั่นใจวาอาหารที่มีคุณภาพสูงที่จัดสงโดยผูผลิตอาหารแชแข็ง
และรานคาปลีก สามารถรักษาระดับคุณภาพไวได ควรสังเกตประเด็น
ตอไปนี้:
1. วางบรรจุภัณฑอาหารในชองแชแข็งโดยเร็วที่สุดหลังจากซื้อ
2. ตรวจสอบใหแนใจวาขอมูลของบรรจุภัณฑ เปนปายฉลากติดไวและ
ลงวันที่ดวย
3. หามบริโภคอาหารที่เกินสิ่งที่กำหนดไวบนบรรจุภัณฑ เชน “ใชโดย”
ใครหรืออยางไร, วันที่ “ควรบริโภคกอน” เปนตน
การละลายน้ำแข็ง
ชองแชแข็งจะละลายน้ำแข็งไดโดยอัตโนมัติ
การแชแข็งอาหารสด
• หอหุมอาหารกอนนำเขาชองแชแข็ง
• อาหารที่รอนตองทำใหเย็นลงที่อุณหภูมิหอง กอนนำไปใสลงในตูเย็น
• อาหารที่คุณตองการแชแข็งจะตองสดและมีคุณภาพดี
• อาหารตองแบงออกเปนสวนตามความตองการของครอบครัวในแตละ
วัน หรือตามปริมาณบริโภคในแตละมื้อ
• อาหารจะตองบรรจุในลักษณะเปนสุญญากาศ เพื่อปองกันไมใหแหง
แมวาจะเก็บไวในระยะเวลาอันสั้น
ชั้นวางอาหาร
ในชองแชแข็ง
อาหารแชแข็งตางๆ เชนเนื้อสัตว,
ปลา, ไอศกรีม, ผัก และอื่น ๆ
สวนของชองวางไข ไขไก/ไขเปด
ชั้นวางอาหารในชองแชเย็น อาหารที่อยูในกระทะ, ที่มีฝาปดไว
และที่อยูภาชนะปด
ชั้นวางอาหารที่แผงประตู
ของชองแชเย็น
อาหารและเครื่องดื่มขนาดเล็กและ
บรรจุหีบหอ
(เชน นม, น้ำผลไม และเบียร)
ชองเก็บอาหารเพื่อความสด
และกรอบ
ผักและผลไมตางๆ
ชองใสอาหารสด ผลิตภัณฑสำเร็จรูป
(เนยแข็ง, เนย, ซาลามี่ และอื่น ๆ )
การวางอาหาร
ขอมูลเกี่ยวกับการแชแข็งเปนระยะเวลานาน (Deep Freeze)
เมื่อใสอาหารในชองแชแข็ง อาหารตองถูกแชเย็นใหแข็งเร็วที่สุดเทาที่จะ
เปนไปได เพื่อรักษาคุณภาพที่ดีไว
เปนสิ่งที่เปนไปไดที่จะเก็บถนอมอาหารไดเปนเวลานาน ที่อุณหภูมิ
-18°C หรือต่ำกวา
คุณสามารถเก็บความสดของอาหารเปนเวลาหลายเดือน (ที่ -18°C หรือ
อุณหภูมิที่ต่ำกวา ในการแชแข็งเปนระยะเวลานาน)
คำเตือน!
อาหารตองแบงออกเปนสวนตามความตองการของครอบครัวในแตละ
วัน หรือตามปริมาณบริโภคในแตละมื้อ
อาหารจะตองบรรจุในลักษณะเปนสุญญากาศ เพื่อปองกันไมใหแหง
แมวาจะเก็บไวในระยะเวลาอันสั้น
วัสดุที่จำเปนสำหรับบรรจุภัณฑ
• เทปกาวที่ทนตอความเย็น
• ฉลากที่มีกาวในตัว
• แหวนยาง
• ปากกา
วัสดุที่ใชในการบรรจุอาหาร ตองทนตอการฉีกขาดและทนตอความเย็น
, ความชื้น, กลิ่น, น้ำมัน และกรด
ไมควรใหอาหารที่จะนำไปแชแข็งสัมผัสกับอาหารที่แชแข็งกอนหนานี้
เพื่อปองกันไมใหบางสวนละลาย อาหารที่ละลายแลวตองน้ำมาบริโภค
และไมตองแชแข็งอีก
การทำน้ำแข็ง
(คุณสมบัตินี้เปนสวนเสริม)
เติมน้ำลงในถาดบรรจุน้ำแข็ง แลววางไวในชองแชแข็ง น้ำจะกลายเปน
น้ำแข็ง ภายในเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ทานสามารถนำน้ำแข็งออกจาก
ถาดได โดยการนำออกมาจากชองแชแข็งแลวบิด
TH 8