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Samovar 2017
fR
BEEM - Elements of Lifestyle
Versez à présent sur le thé l'eau
chaude prélevée dans le réservoir à
eau.
Placez la théière comme décrit précé-
demment sur le réservoir à eau pour
garder le thé au chaud et procédez
selon les indications données pour la
préparation du thé noir (voir chapitre
Thé noir, p. 34
).
Infusion de plantes
ATTENTION
Une préparation mal effectuée peut
entraîner un risque pour la santé dû à la
présence de microbes dans les mélan-
ges d'infusions de plantes.
Versez toujours de l'eau bouillante
►
sur les infusions de plantes, de
fruits, de thé rouge et de thé ou ti-
sane épicé(e) (en vrac et en sachet)
et laissez-les infuser pendant 5 à
10 minutes au minimum. Ce n'est
qu'ainsi que vous obtiendrez un
produit alimentaire sûr.
Ne pas conserver plusieurs heures
►
les infusions de plantes.
Dans de rares cas, les mélanges d'infu-
sions aux herbes peuvent contenir des
microbes, p. ex. des salmonelles, qui sont
tuées par la chaleur. Si la préparation est
mal faite, ces microbes peuvent devenir
un risque sanitaire, en particulier pour les
tisanes destinées aux enfants.
Une infusion préparée ne doit pas être
conservée pendant plusieurs heures. Si
les microbes présents sont tués par l'eau
bouillante, ce n'est pas le cas des spores
présentes dans les infusions. Celles-ci
peuvent proliférer dans l'eau chaude. La
préparation des infusions se fait comme
pour le thé noir (voir chapitre
Thé noir,
p. 34
).
Boissons chaudes instantanées
Pour préparer des boissons chaudes ins-
tantanées, p. ex. du café soluble, mettez
la quantité nécessaire dans une tasse. En-
suite, versez dans la tasse l'eau chaude
provenant de votre samovar.
Après utilisation
Arrêtez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise. Rincez le réservoir et
les accessoires utilisés à l'eau.
Nettoyez l'appareil et les accessoires
utilisés comme décrit au chapitre
Net-
toyage et entretien
.
Nettoyage et entretien
Avant de commencer le nettoyage, obser-
vez les consignes de sécurité du chapitre
Sécurité (p. 29).
Nettoyage
Videz l'appareil après chaque utilisa-
■
tion.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon
■
humide et éventuellement un peu de
produit à vaisselle du commerce.
Rincez l'appareil soigneusement à
■
l'eau claire et séchez-le.
Les parties qui se démontent passent
■
au lave-vaisselle.
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