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ES
Omni Perfect
BEEM - Elements of Lifestyle
Información sobre el tiempo de cocción
Alimento
Nivel de
cocción
Tiempo en min.
Carne, ave y pescado
Asado de cerdo
III
25-30
Estofado de carne de cerdo
III
15-20
Asado de ternera
III
15-20
Estofado de carne de vacuno
III
15-20
Carne de vacuno para sopa (rodaja de jarrete)
III
20-25
Asado de vacuno
III
30-40
Carne de pollo para sopa
III
25-35
Pechuga de pollo
II
10-15
Filete de pescado
I
5-8
Crustáceos, moluscos y gambas
I
3-6
Verdura en la bandeja de vapor
Cogollos de coliflor
I
2-3
Judías verdes frescas
I
4-7
Trocitos de colinabo
II
4-8
Repollo, col lombarda y col de Milán cortadas
II
7-10
Patatas en cuartos
II
8-10
Patatas enteras
III
12-15
Legumbres
Lentejas
II
10-15
Guisantes
II
12-16
Judías blancas
II
12-16
Arroz
II
6-10
Alforfón
II
5-8
INDICACIÓN
El tiempo de cocción empieza cuando empieza a salir vapor por la válvula de regu-
►
lación de manera constante.
El tiempo de enfriamiento también forma parte de la cocción.
►
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