Bartscher 900003 Instruction Manual Download Page 1

Page: 1 / 91

SB 325

900003

Bedienungsanleitung

Schokoladenbrunnen

Seite 1 bis 18

Instruction manual

Chocolate fountain

from page 19 to 36

Mode d’emploi

Fontaine à chocolat

de page 37 à page 54

Gebruiksaanwijzing

Chocoladefontein

blz. 109 t/m 126

Instrukcja obsługi

Fontanna do czekolady

strony od 181 do 198

V1/1213

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

Summary of Contents for 900003

Page 1: ... 18 Instruction manual Chocolate fountain from page 19 to 36 Mode d emploi Fontaine à chocolat de page 37 à page 54 Gebruiksaanwijzing Chocoladefontein blz 109 t m 126 Instrukcja obsługi Fontanna do czekolady strony od 181 do 198 V1 1213 D A CH GB UK F B CH NL B PL ...

Page 2: ...d Lagerung 6 3 1 Transportinspektion 6 3 2 Verpackung 6 3 3 Lagerung 6 4 Technische Daten 7 4 1 Baugruppenübersicht 7 4 2 Technische Angaben 8 5 Installation und Bedienung 9 5 1 Sicherheitshinweise 9 5 2 Zusammenbau 10 5 3 Aufstellen und Anschließen 10 5 4 Bedienung 11 5 5 Servierempfehlungen 14 6 Reinigung und Wartung 15 6 1 Sicherheitshinweise 15 6 2 Reinigung 15 6 3 Sicherheitshinweise zur Wart...

Page 3: ...Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen um Unfälle Personen und Sachschäden zu vermeiden WARNUNG Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren die zu Verletzungen führen können Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders vorsichtig WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Diese...

Page 4: ...ür Schäden und Störungen bei Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung nicht bestimmungsgemäßer Verwendung technischen Änderungen durch den Benutzer Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 1 4 Urheberschutz Die Bedienungsanleitung und die in ihr ...

Page 5: ...ehmigt worden sind Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden 2 2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Gerätes gültigen Verordnungen der Europäischen Union Wird das Gerät gewerblich genutzt ist der Betreiber verpflichtet während der gesamten Einsatzz...

Page 6: ...ge und die Instandhaltung sind ausschließlich vom qualifizierten Kundendienst vorzunehmen Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbedienung vorgesehen Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und ähnlichen Bereichen verwendet zu werden wie beispielsweise in Küchen für die Mitarbeiter in Läden Büros oder anderen gewerblichen Bereichen in landschaftlichen Anwe...

Page 7: ... der Inbetriebnahme das äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät HINWEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu Bitte prüfen Sie ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind Falls irgendwelche Teile fehlen sollten nehmen Sie bitte mit unserem Kundenser...

Page 8: ... 7 4 Technische Daten 4 1 Baugruppenübersicht Oberes Kaskadenblech mit Krone Mittleres Kaskadenblech Turm Schale Bedienblende Stellfüße 3 Netzanschlussleitung Motorblock Förderschnecke ...

Page 9: ... 4 2 Technische Angaben Bezeichnung Schokoladenbrunnen SB 325 Art Nr 900003 Material Gehäuse Edelstahl Temperaturregelung stufenlos bis 60 C Kapazität 2 5 kg Schokolade Anschlusswert 340 W 230 V 50 Hz Abmessungen Ø 330 mm H 480 mm Gewicht 7 5 kg Technische Änderungen vorbehalten ...

Page 10: ...gen Netzkabel nicht abdecken Netzkabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen Benutzen Sie das Gerät nicht wenn es nicht korrekt funktioniert beschädigt oder zu Boden gefallen ist Keine Zubehör und Ersatzteile verwenden die nicht vom Hersteller empfohlen wurden Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen ...

Page 11: ...torantrieb Setzen Sie dann den Turm auf die Förderschnecke und schrauben diesen an der vorgesehenen Aufnahme fest Befestigen Sie das mittlere Kaskadenblech und anschließend das obere Kaskadenblech mit der Krone auf dem Turm 5 3 Aufstellen und Anschließen Stellen Sie das Gerät auf einer stabilen und ebenen Fläche in der Nähe einer Wandsteckdose auf Richten Sie mit Hilfe der Muttern and den Stellfüß...

Page 12: ...höher der Anteil an Kakaobutter desto besser sind die Fließeigenschaften der Schokolade Der Kakao Anteil sollte nicht zu hoch sein max 60 denn je höher dieser ist desto schlechter sind die Fließeigenschaften der Schokolade Die Schokolade muss vor dem Schmelzen zerkleinert werden Je kleiner die Schokoladenstücke desto schneller verläuft der Schmelzvorgang Am besten geeignet ist die spezielle Schoko...

Page 13: ...lzen im Topf direkt mit Speiseöl Die entsprechende Menge Speiseöl auf kleiner Stufe in einem beschichteten Topf erwärmen nicht stark erhitzen Die zerkleinerte Schokolade hinzugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen Es muss sich eine glatte Masse ergeben Vor dem Einfüllen vorgeschmolzener Schokolade in die Schale das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose anschließen und auf höchster Temp...

Page 14: ...ig bedeckt Es kann jederzeit während des Betriebes flüssige warme Schokolade nachgefüllt werden ACHTUNG Geben Sie keine festen Schokoladenstücke bei laufendem Motor zu diese können die Förderschnecke blockieren und zu Beschädigungen des Gerätes führen Schokolade auftragen Die gewünschten Dippgut Stücke auf einen Holzspieß oder einer Fonduegabel aufspießen und in die fließende Schokolade halten HIN...

Page 15: ...rempfehlungen mit Früchten umfassen Äpfel Aprikosen Bananen Erdbeeren Kirschen Kiwis Kokosnuss Mango Melone Pfirsiche Trauben etc Zum Überziehen mit Schokolade eignen sich phantastisch auch diverse Gebäcksorten Unsere Servierempfehlungen mit Gebäck umfassen Biskuits Knäckebrot Löffelbiskuit Waffeln Zwieback etc Um die Schokohappen zu verfeinern können Sie verschiedene Zutaten zum Dippen oder Bestr...

Page 16: ...ht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl um dieses Gerät zu reinigen 6 2 Reinigung o Reinigen Sie das Gerät nach jeder Benutzung o Schalten Sie den Motor über den Funktionsschalter ab auf Position O drehen Die Schokolade fließt in die Schale o Drehen Sie den Temperaturdrehregler gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag um die Heizung...

Page 17: ...k in Wasser tauchen oder in die Geschirrspülmaschine geben o Benutzen Sie zur Reinigung niemals grobe oder scheuernde Reinigungsmittel welche das Gerät zerkratzen könnten o Setzen Sie zum Trocknen und Polieren der gereinigten Teile ein weiches trockenes Tuch ein 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung o Das Netzkabel von Zeit zu Zeit auf Beschädigungen überprüfen Gerät niemals benutzen wenn das Netzka...

Page 18: ...auf Netzanschlussleitung defekt Netzanschlussleitung und Stromversorgung prüfen Sicherung des Strom kreises hat ausgelöst Stromversorgung prüfen Die Schokolade tropft und fließt ungleichmäßig bildet keinen Fontäneneffekt Die Schokolade ist zu dickflüssig Mit Speiseöl verdünnen Temperatureinstellung zu niedrig Höhere Temperatur einstellung wählen Das Gerät steht nicht waagerecht Gerät ausrichten s ...

Page 19: ... Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen HINWEIS Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 52...

Page 20: ...ce 22 2 3 Intended use 23 3 Transport packaging and storage 24 3 1 Delivery check 24 3 2 Packaging 24 3 3 Storage 24 4 Technical data 25 4 1 Overview of parts 25 4 2 Technical specification 26 5 Installation and operation 27 5 1 Safety instructions 27 5 2 Assembly 28 5 3 Setting up and connection 28 5 4 Operation 29 5 5 Foodpairing 32 6 Cleaning and maintenance 33 6 1 Safety advice 33 6 2 Cleaning...

Page 21: ...ual symbols are used to highlight important safety instructions and any advice relating to the device The instructions should be followed very carefully to avoid any risk of accident personal injury or material damage WARNING This symbol highlights hazards which could lead to injury Please follow the instructions very carefully and proceed with particular attention in these cases WARNING Electrica...

Page 22: ...on of advice concerning operation and cleaning use other than designed alterations made by user use of inadequate spare parts We reserve the right to make technical changes for purposes of developing and improving the useful properties 1 4 Copyright protection The instruction manual including any texts drawings images or other illustrations is copyright No part of this publication may be reproduce...

Page 23: ...manufacturer may be undertaken This device may only be operated in technically proper and safe condition 2 2 Safety instructions for use of the device The specifications regarding the industrial safety are based on the Regulations of the European Union applicable at the time of manufacturing the device If the device is used commercially the user is obliged to ensure that the said industrial safety...

Page 24: ...intenance are to be made by a qualified customer service only The device is not adapted for use with an external timer or remote control The device is intended for home use or in similar places such as in kitchens for store or office employees or in other service locations in suburban properties by guests of hotels motels and other places of accommodation in Bed Breakfasts The chocolate fountain i...

Page 25: ...r The outer and inner packing material should be removed completely from the device before installation NOTE If you liked to dispose the packing consider the regulations applicable in your country Supply re usable packing materials to the recycling Please inspect the device upon completeness In case any part is missing please contact our customer service center immediately 3 3 Storage Keep the pac...

Page 26: ... 25 4 Technical data 4 1 Overview of parts Top cascade plate with a crown Middle cascade plate Tower Bowl Control panel Adjustable feet 3 Power cord Motor unit Screw conveyor ...

Page 27: ...ecification Name Chocolate fountain SB 325 Code no 900003 Housing material stainless steel Temperature adjustment infinitely variable up to 60 C Capacity 2 5 kg of chocolate Power 340 W 230 V 50 Hz Size Ø 330 mm height 480 mm Weight 7 5 kg We reserve the right to make technical changes ...

Page 28: ...ver carpets or heat insulations Do not cover the cable Keep away the cable from operating range and do not dunk it into water Do not use the device in case it does not function properly has been damaged or dropped Do not use any accessory or spare parts that have not been recommended by the manufacturer These can be dangerous for the user or lead to damages of the device or personal injury and fur...

Page 29: ... conveyor screw on the motor unit In the next step put the tower on the conveyor screw and screw it firmly to a suitable holder Attach the middle and then the top cascade plate with the crown to the tower 5 3 Setting up and connection Place the device on a stable level surface near a wall outlet Level the device by means of the nuts and the adjustable feet 3 by turning gently the lock nuts clockwi...

Page 30: ...arly suitable because it contains more cocoa butter The higher content of cocoa butter the better the flow properties of chocolate The cocoa content should not be too high max 60 as the higher it is the worse are the flow properties of chocolate The chocolate must be chopped before melting The smaller the pieces of chocolate the faster the melting process The most suitable is special chocolate for...

Page 31: ...e setting Melting in the pot with cooking oil Warm up slowly the appropriate amount of cooking oil in a coated pan do not heat up too much Add the chopped chocolate and allow it to melt while stirring continously The smooth mass must be created Connect the device to a single grounded outlet before filling the bowl with pre melted chocolate and heat it up about 5 minutes at the highest temperature ...

Page 32: ...completely covered The device can be refilled by warm liquid chocolate at any time during the operation CAUTION Do not add any solid chocolate pieces while the motor is running as they may jam the conveyor screw and cause damage to the device Overlaying with chocolate The desired product pieces to be overlaid with chocolate should be impaled on a wooden stick or fondue fork and held in the stream ...

Page 33: ...llowing fruit types apples apricots bananas strawberries swet cherries kiwi coconut mango melon peaches grapes etc Different types of pastries suit fantastically to be covered with chocolate We suggest to pair chocalate with the following pastries biscuits crisp bread ladyfingers waffles rusks etc In order to dress you chocolate bites you can add different ingredients for glazing or garnishing The...

Page 34: ...iquids CAUTION The device is not suited for direct washing via water jets Therefore you must not use any kind of pressure water jet for cleaning the device 6 2 Cleaning o Clean the device after each use o Turn the motor off by means of the function switch rotate to 0 position The chocolate will flow into the bowl o Rotate the temperature knob counterclockwise until it stops in order to switch off ...

Page 35: ...amp cloth CAUTION Never immerse the motor unit in water nor place it in the dishwasher o Never use rough or abrasive cleaners that may scratch the surface of the device o Use a soft dry cloth to dry and polish the cleaned parts 6 3 Safety instructions for maintenance o Inspect the power cable regularly for damage Never use the device if the cable is damaged If the power cable is damaged have an au...

Page 36: ...t Power cord is defective Check the power cord and power supply The fuse of electric circuit has triggered Check the power supply Chocolate drips and flows unevenly does not form a fountain effect Chocolate is too dense Thin it with cooking oil Temperature setting is too low Select a higher temperature setting The device is not leveled Leveling of the device see chapter 5 3 Seting up and connectio...

Page 37: ...sposal service in your community WARNING To exclude any abuse and the dangers involved make the waste device unfit for use before disposal For that purpose disconnect device from mains supply and remove mains connection cable from the device NOTE For the disposal of the device please consider and act according to the national and local rules and regulations Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 331...

Page 38: ...forme 41 3 Transport emballage et stockage 42 3 1 Inspection suite au transport 42 3 2 Emballage 42 3 3 Stockage 42 4 Données techniques 43 4 1 Aperçu des composants 43 4 2 Indications techniques 44 5 Installation et utilisation 45 5 1 Consignes de sécurité 45 5 2 Montage 46 5 3 Positionnement et branchement 46 5 4 Mode d emploi 47 5 5 Propositions de présentations 50 6 Nettoyage et maintenance 51...

Page 39: ...hniques importantes concernant l appareil sont indiquées dans la présente notice d utilisation par des symboles Il est impératif de respecter ces consignes afin d éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels AVERTISSEMENT Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du travail et faire preu...

Page 40: ...toyage une utilisation non conforme à l utilisation de base des réparations effectuées par l utilisateur l utilisation de pièces de rechange non approuvées Nous nous réservons le droit d apporter des modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son développement 1 4 Protection des droits d auteur La notice d utilisation et les textes les dessins figures et ...

Page 41: ...n parfait état de sécurité et de fonctionnement 2 2 Consignes de sécurité relatives à l usage de l appareil Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de l Union européenne valables au moment de la fabrication de l appareil En cas d usage commercial de l appareil l exploitant s engage pendant la durée totale de son utilisation à constater la conformité des mesu...

Page 42: ...ment le montage et la mise en état doivent être uniquement effectués par le service après vente qualifié L appareil n est pas conçu pour une utilisation avec un minuteur intégré ou une télécommande L appareil est conçu pour une utilisation domestique ou des lieux similaires tels que dans les coins cuisine aménagés dans les magasins bureaux ou autres sites d activités de services dans l immobilier ...

Page 43: ...s Retirer complètement les emballages extérieur et intérieur avant la mise en service de l appareil REMARQUE Si vous désirez éliminer l emballage respectez les consignes en vigueur dans votre pays Réintroduisez les matériaux d emballage récupérables dans le circuit de recyclage Contrôlez si l appareil et les accessoires sont complets S il devait manquer des éléments veuillez contacter notre servic...

Page 44: ...ques 4 1 Aperçu des composants Partie métallique supérieure de la cascade avec couronne Partie métallique intermédiaire de la cascade Tour Vasque Panneau de commande Pieds 3 Câble d alimentation Bloc moteur Vis d Archimède ...

Page 45: ...ons techniques Nom Fontaine à chocolat SB 325 Code No 900003 Matériau du corps acier inoxydable Réglage de la température continue jusqu à 60 C Capacité 2 5 kg de chocolat Valeurs de l alimentation 340 W 230 V 50 Hz Dimensions Ø 330 mm hauteur 480 mm Poids 7 5 kg Sous réserve de modifications ...

Page 46: ...cordon éloigné des zones de travail Ne pas utiliser l appareil lorsque celui ci ne fonctionne pas correctement est endommagé ou tombé par terre N utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le fabricant Ceux ci pourraient présenter un danger pour l utilisateur ou endommager l appareil et entraîner des dommages corporels en plus la garantie expire Ne pas déplacer ou incli...

Page 47: ... d une vis l assembler dans le logement qui lui est destiné Sur la tour assembler la partie métallique intermédiaire de la cascade puis la partie supérieure de la cascade avec couronne 5 3 Positionnement et branchement Positionner l appareil sur une surface égale et stable à proximité d une prise électrique murale A l aide des écrous sur les pieds 3 mettre l appareil à niveau en les tournant légèr...

Page 48: ...onnement Le meilleur type de chocolat est le chocolat pâtissier qui contient davantage de beurre de cacao Plus la proportion de beurre de cacao est importante meilleure est la consistance du chocolat fondu La teneur en cacao ne doit pas être trop élevée max 60 car plus la teneur en cacao est élevée moins le chocolat est fluide Avant de faire fondre le chocolat il convient de le réduire en morceaux...

Page 49: ...re et pendant 5 minutes préchauffer en réglant sur la température maximum Fonte du chocolat dans une casserole avec l huile alimentaire Chauffer la quantité requise d huile alimentaire dans une casserole en émail ne pas chauffer trop fort Ajouter le chocolat émietté et le faire fondre en remuant sans cesse Une masse uniforme doit apparaître Avant de verser le chocolat fondu dans la vasque brancher...

Page 50: ...nt rajouter du chocolat ATTENTION Lors du fonctionnement du moteur surtout ne pas ajouter du chocolat en morceaux car ceux ci peuvent bloquer la vis d Archimède et ainsi endommager l appareil Service de la fontaine à chocolat Les morceaux de produits à tremper dans le chocolat doivent être placés sur des baguettes ou des fourchettes à fondue et placés dans le torrent de chocolat fondu REMARQUE Les...

Page 51: ...c des fruits nous proposons pommes abricots bananes fraises cerises kiwi noix de coco mangue melons pêches raisins etc Différent types de gâteaux se prêtent à merveille à la fontaine de chocolat Voici quelques propositions de gâteaux biscuits pain croustillant gâteaux cuillères gaufres petits beurres etc Afin de perfectionner vos mets au chocolat vous pouvez utiliser différent types d additifs à v...

Page 52: ...conçu pour le nettoyage par jet d eau direct Par conséquent vous ne devez jamais le laver avec un jet d eau sous pression 6 2 Nettoyage o Nettoyez toujours l appareil après l avoir utilisé o Eteignez le moteur à l aide de l interrupteur le placer en position 0 Le chocolat descend dans la vasque o Afin d éteindre le chauffage tourner le bouton de réglage de la température jusqu au bout dans le sens...

Page 53: ...s ou abrasifs qui pourraient rayer la surface de l appareil o Les éléments nettoyés doivent être séché et polis à l aide d un chiffon doux et sec 6 3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance o Inspecter périodiquement le câble d alimentation pour vérifier s il n est pas abîmé Ne jamais utiliser l appareil lorsque le câble d alimentation est endommagé Afin d éviter tout risque si le câble e...

Page 54: ...le distributeur L appareil est branché sur l alimentation électrique mais la lampe témoin rouge ne s allume pas Le câble d alimentation est endommagé Vérifier le câble d alimentation et l alimentation électrique Le disjoncteur a sauté Vérifier l alimentation électrique Le chocolat fuit et coule de manière inégale Il n y a pas d effet de fontaine Le chocolat est trop épais Diluer avec de l huile al...

Page 55: ...ment d élimination de votre commune AVERTISSEMENT Afin d exclure l abus et les risques encourus rendre l appareil usagé inutilisable avant son élimination Débrancher pour cela l appareil de l alimentation secteur et retirer le câble d alimentation de l appareil REMARQUE Pour l élimination de l appareil veuillez respecter les prescriptions en vigueur dans votre pays et votre commune Bartscher GmbH ...

Page 56: ...lementair gebruik 113 3 Transport verpakking en bewaring 114 3 1 Controle bij aflevering 114 3 2 Verpakking 114 3 3 Bewaring 114 4 Specificaties 115 4 1 Overzicht van onderdelen 115 4 2 Technische Gegevens 116 5 Installatie en bediening 117 5 1 Veiligheidsvoorschriften 117 5 2 Montage 118 5 3 Opstelling en aansluiting 118 5 4 Bediening 119 5 5 Serveersuggesties 122 6 Reiniging en onderhoud 123 6 1...

Page 57: ...r symbolen Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat absoluut in acht worden genomen om ongelukken gevaar voor personen of materiële schade te vermijden WAARSCHUWING Dit symbool waarschuwt voor gevaren die tot lichamelijk letsel kunnen leiden Volgt u de aangegeven veiligheidsinstructies op en wees in deze gevallen heel voorzichtig WAARSCHUWING Gevaar voor elektrische schokken Bij di...

Page 58: ...genlijk gebruik het aanbrengen van wijzigingen door de gebruiker de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere ontwikkeling van het apparaat 1 4 Auteursrecht De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten tekeningen foto s en andere...

Page 59: ...in goede technische en veilige staat bevindt 2 2 Aanwijzingen voor de veiligheid bij het gebruik van het apparaat De veiligheidsinstructies hebben betrekking op de EU verordeningen die op het tijdstip van productie van het apparaat van kracht zijn Als het apparaat voor commerciële doeleinden wordt gebruikt is de gebruiker ertoe verplicht om gedurende de hele exploitatieperiode van het apparaat te ...

Page 60: ...sluitend worden uitgevoerd door de gekwalificeerde klantenservice Het apparaat is niet bestemd voor aansluiting op een tijdschakelaar of werking met een afstandsbediening Het apparaat is bestemd voor gebruik in het huishouden en op vergelijkbare plaatsen zoals personeelskeukens van winkels kantoren of andere dienstverlenende bedrijven landgoederen voor klanten in hotels motels en vergelijkbare hui...

Page 61: ...uele schade aan ons servicepunt moet sturen Verwijder voor de ingebruikname het buitenste en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat AANWIJZING Indien u de verpakking wilt weggooien let dan op de in uw land geldende regels Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan voor recycling Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn Indien er onderdelen ontbreken neem dan...

Page 62: ... 115 4 Specificaties 4 1 Overzicht van onderdelen Bovenste cascadeplaat met kroon Middelste cascadeplaat Toren Schaal Bedieningspaneel Stelvoetjes 3 Voedingskabel Motorhuis Spiraal ...

Page 63: ...mpje werking 4 2 Technische Gegevens Naam Chocoladefontein SB 325 Art nr 900003 Materiaal behuizing edelstaal Temperatuurregeling traploos tot 60 C Inhoud 2 5 kg chocolade Aansluitwaarden 340 W 230 V 50 Hz Afmetingen Ø 330 mm H 480 mm Gewicht 7 5 kg Wijzigingen voorbehouden ...

Page 64: ...et afdekken De kabel weghouden van het werkvlak en niet in water onderdompelen Gebruik het apparaat niet als het niet juist functioneert beschadigd is of is gevallen Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker schade aan het apparaat veroorzaken en lei...

Page 65: ... toren op de spiraal en schroef hem vast op de hiervoor voorziene basis Bevestig achtereenvolgens de middelste cascadeplaat en de bovenste cascadeplaat met kroon op de toren 5 3 Opstelling en aansluiting Plaats het apparaat op een stabiele en vlakke ondergrond in de buurt van een stopcontact Zet de fontein waterpas met behulp van de stelvoetjes 3 Door met de richting van de klok mee te draaien wor...

Page 66: ...blokkeren Couverture is het beste omdat die chocoladesoort de meeste cacaoboter bevat Hoe hoger het cacaobotergehalte hoe beter de vloeibaarheid van de chocolade Het cacaogehalte moet niet te hoog zijn max 60 Hoe hoger het cacaogehalte hoe slechter de vloeibaarheid van de chocolade Breek de chocolade voor het smelten in kleine stukjes Hoe kleiner de stukjes chocolade hoe sneller het smeltproces ve...

Page 67: ...hem ca 5 min voor op de hoogste stand voordat u de schaal vult met chocolade Het smelten van chocolade in een pan met olie Verwarm de benodigde hoeveelheid olie op klein vuur niet te hard verwarmen in een afgedekte pan Voeg de stukjes chocolade toe en laat het al roerend smelten totdat het een egale massa is geworden Sluit het apparaat aan op een enkel geaard stopcontact en verwarm hem ca 5 min vo...

Page 68: ...n bedekt Tijdens de werking kunt u op elk moment vloeibare chocolade toevoegen OPGELET Voeg tijdens de werking van de motor geen vaste stukjes chocolade toe omdat zij de spiraal kunnen blokkeren en daarmee het apparaat beschadigen Bedekken met chocolade Prik de stukjes product die bedekt moeten worden op een houten prikker of een fonduevork en steek die in de stromende chocolade AANWIJZING Storing...

Page 69: ...hten appels abrikozen bananen aardbeien kersen kiwi s kokosnoten mango s meloenen perziken druiven etc Ook uiteenlopende banketbakkersproducten zijn zeer geschikt om te bedekken met chocolade Onze serveersuggesties omvatten de volgende bakkersproducten biscuitjes crackers lange vingers wafels beschuiten etc Doop of bestrooi de klaargemaakte chocoladehapjes met verschillende ingrediënten U kunt hie...

Page 70: ... het direct uitspoelen met een waterstraal Daarom is het niet toegestaan het apparaat met een hoogdruk waterstraal te reinigen 6 2 Reiniging o Maak het apparaat na gebruik altijd schoon o Zet de motor uit met behulp van de functieschakelaar zet hem in de positie 0 De chocolade vloeit in de schaal o Om de verwarming uit te zetten draait u de temperatuurregelaar tegen de richting van de klok tot hij...

Page 71: ...n water en zet hem niet in de afwasmachine o Gebruik nooit grofkorrelige of schurende schoonmaakmiddelen die krassen kunnen veroorzaken op het apparaat o Gebruik een zacht droog doekje om schoongemaakte elementen droog te maken en te polijsten 6 3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud o Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen Het apparaat nooit gebruiken wanneer de voedingskabel...

Page 72: ...oedingskabel Controleer de voedingskabel en de stroomvoorziening De zekering van de stroomvoorziening is gesprongen Controleer de stroomtoevoer De chocolade druppelt en stroomt onregelmatig en creëert geen fonteineffect De chocolade is te dik Verdun met spijsolie Te laag ingestelde temperatuur Stel een hogere temperatuur in Het apparaat staat niet waterpas Zet het apparaat waterpas zie hoofdstuk 5...

Page 73: ...ring WAARSCHUWING Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te voorkomen maakt u uw oude apparaat vóór de verwijdering onbruikbaar Het apparaat uit het stopcontact halen en de aansluitkabel uit het apparaat verwijderen AANWIJZING Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 9...

Page 74: ...zgodnie z przeznaczeniem 185 3 Transport opakowanie i magazynowanie 186 3 1 Kontrola dostawy 186 3 2 Opakowanie 186 3 3 Magazynowanie 186 4 Parametry techniczne 187 4 1 Zestawienie podzespołów urządzenia 187 4 2 Dane techniczne 188 5 Instalacja i obsługa 189 5 1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 189 5 2 Montaż 190 5 3 Ustawianie i podłączanie 190 5 4 Obsługa 191 5 5 Propozycje serwowania 194 6 Cz...

Page 75: ...cji obsługi odpowiednimi symbolami Wskazówek tych należy bezwzględnie przestrzegać aby uniknąć ewentualnych wypadków uszczerbku na życiu i zdrowiu osób oraz szkód rzeczowych UWAGA Symbol ten oznacza zagrożenia mogące prowadzić do powstania obrażeń ciała Należy bezwzględnie i skrupulatnie przestrzegać niniejszych wskazówek BHP a w odpowiednich sytuacjach zachować szczególną ostrożność NIEBEZPIECZEŃ...

Page 76: ...sługi i czyszczenia użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem wprowadzania zmian przez użytkownika zastosowania niedopuszczonych części zamiennych Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu 1 4 Ochrona praw autorskich Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty rysunki zdjęcia i inne el...

Page 77: ...ualnych zagrożeń i zapewnić optymalne działanie Urządzenie wolno używać tylko wtedy gdy jego stan techniczny nie budzi zastrzeżeń i pozwala na bezpieczną pracę 2 2 Wskazówki bezpieczeństwa dla użytkowania urządzenia Dane dotyczące bezpieczeństwa pracy odnoszą się do obowiązujących w momencie wyprodukowania urządzenia zarządzeń Unii Europejskiej Jeżeli urządzenie użytkowane jest komercyjnie użytkow...

Page 78: ...si wykonywać odpowiedni serwis specjalistyczny Urządzenie nie przewiduje współpracy z zewnętrznym włącznikiem czasowym lub zdalnym sterowaniem Urządzenie jest przeznaczone do użytkowania w gospodarstwie domowym i tym podobnych miejscach jak na przykład w kuchniach dla pracowników w sklepach biurach lub innych miejscach działalności usługowej w nieruchomościach poza miejskich przez klientów w hotel...

Page 79: ...wicie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał opakowaniowy WSKAZÓWKA Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących w danym kraju Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku należy wprowadzić do recyklingu Prosimy sprawdzić czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie Jeżeli brakowałoby jakiś części prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Kli...

Page 80: ... 187 4 Parametry techniczne 4 1 Zestawienie podzespołów urządzenia Górna blacha kaskady z koroną Środkowa blacha kaskady Wieża Miska Panel obsługi Nóżki 3 Przewód zasilający Blok silnika Ślimak podający ...

Page 81: ...ne techniczne Nazwa Fontanna do czekolady SB 325 Nr art 900003 Materiał obudowy stal szlachetna Regulacja temperatury płynna do 60 C Pojemność 2 5 kg czekolady Wartości przyłączeniowe 340 W 230 V 50 Hz Wymiary Ø 330 mm wys 480 mm Ciężar 7 5 kg Zastrzegamy sobie prawo dokonywania zmian technicznych ...

Page 82: ...du nie wolno zakrywać Przewód należy trzymać z dala od obszaru roboczego i nie wolno zanurzać go w wodzie Nie należy używać urządzenia jeśli jest ono niesprawne lub uszkodzone albo spadło na podłogę Nie należy używać akcesoriów ani części zamiennych które nie są zalecane przez producenta Może to prowadzić do powstania sytuacji niebezpiecznych dla użytkownika urządzenie może ulec uszkodzeniu lub sp...

Page 83: ...cą śrub przykręcić ją do przewidzianego dla niej łoża Na wieży zamocować kolejno środkową blachę kaskady i górną blachę kaskady z koroną 5 3 Ustawianie i podłączanie Ustawić urządzenie na stabilnej i równej powierzchni w pobliżu ściennego gniazdka elektrycznego Za pomocą nakrętek przy nóżkach 3 wypoziomować urządzenie lekko przekręcając nakrętki kontrujące w kierunku ruchu wskazówek zegara aby pod...

Page 84: ...dający podczas pracy Najlepsza jest kuwertura ponieważ zawiera więcej masła kakaowego Im większa zawartość masła kakaowego tym lepsza płynność czekolady Zawartość kakao nie powinna być zbyt wysoka maks 60 ponieważ im wyższa zawartość kakao tym mniejsza płynność czekolady Przed topieniem czekoladę należy rozdrobnić Im mniejsze są kawałki czekolady tym szybciej postępuje proces topienia Do fondue i ...

Page 85: ... 5 minut rozgrzewać przy ustawieniu na najwyższą temperaturę Roztapianie w garnku z olejem spożywczym Odpowiednią ilość oleju spożywczego podgrzać w powlekanym garnku nie rozgrzewać zbyt mocno Dodać rozdrobnioną czekoladę i roztapiać ją ciągle mieszając Musi powstać jednolita masa Przed przelaniem roztopionej czekolady do miski podłączyć urządzenie do pojedynczego uziemionego gniazdka i ok 5 minut...

Page 86: ...s pracy w każdej chwili można dolać płynną czekoladę OSTRZEŻENIE Podczas pracy silnika nie należy dodawać stałych kawałków czekolady ponieważ mogą one zablokować ślimak podający a tym samym spowodować uszkodzenie urządzenia Nanoszenie czekolady Kawałki produktów na które ma być nanoszona czekolada należy nadziać na patyczki lub widelce do fondue i umieść w strumieniu spływającej czekolady WSKAZÓWK...

Page 87: ...wania z owocami proponujemy jabłka morele banany truskawki czereśnie kiwi orzechy kokosowe mango melony brzoskwinie winogrona itd Do pokrywania czekoladą fantastycznie nadają się także różne rodzaje ciast Nasze propozycje serwowania z wypiekami obejmują biszkopty pieczywo chrupkie języczki biszkoptowe wafle suchary itd W celu udoskonalenia czekoladowych przysmaków można zastosować różne dodatki do...

Page 88: ...o bezpośredniego spryskiwania strumieniem wody Dlatego nie wolno używać do czyszczenia urządzenia strumienia wody pod ciśnieniem 6 2 Czyszczenie o Zawsze po zakończeniu korzystania z urządzenia należy je oczyścić o Wyłączyć silnik za pomocą przełącznika funkcji przekręcić do pozycji O Czekolada spłynie do miski o Aby wyłączyć podgrzewanie pokrętło regulatora temperatury przekręcić do oporu przeciw...

Page 89: ...e o Do czyszczenia nigdy nie używać gruboziarnistych lub szorstkich środków czyszczących które mogłyby porysować urządzenie o Wyczyszczone elementy należy osuszyć i wypolerować za pomocą miękkiej suchej ściereczki 6 3 Wskazówki bezpieczeństwa dotyczące konserwacji o Okresowo kontrolować przewód zasilający pod kątem uszkodzeń Nigdy nie użytkować urządzenia z uszkodzonym przewodem zasilającym Jeśli ...

Page 90: ... jest podłączone do zasilania elektrycznego ale nie świeci czerwona kontrolka pracy Uszkodzony przewód zasilający Sprawdzić przewód zasilający i zasilanie elektryczne Zadziałał bezpiecznik zasilania elektrycznego Sprawdzić zasilanie elektryczne Czekolada kapie i nierównomiernie spływa nie powstaje efekt fontanny Czekolada jest zbyt gęsta Rozcieńczyć olejem jadalnym Zbyt niska wartość ustawionej te...

Page 91: ...miny UWAGA Aby wykluczyć ewentualne nadużycia i związane z tym zagrożenia należy przed oddaniem urządzenia do utylizacji zadbać o to by nie dało się go ponownie uruchomić W tym celu należy odłączyć urządzenie od zasilania i odciąć kabel zasilający WSKAZÓWKA Podczas utylizacji urządzenia należy postępować zgodnie z właściwymi przepisami państwowymi lub regionalnymi Bartscher GmbH Franz Kleine Straß...

Search results

Summary of Contents for 900003

Reviews:

Bartscher 900003, Instruction Manual, Page: 1 / 91

Search results

Summary of Contents for 900003

Reviews: