Bartscher 700963, Operating Manual

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Les produits congelés doivent être identifiés par l’indication des informations
suivantes:
nom du produit (par exemple côte de bœuf)
poids de la portion
quantité (nombre de pièces)
date de congélation
date de consommation
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Utiliser des étiquettes pour identifier les produits congelés.
Procédure:
Il est préférable de placer les produits alimentaires frais au fond du congélateur.
La température y est la plus basse.
En plaçant les produits, éviter de mettre en contact les produits frais avec les
produits déjà congelés. Les produits congelés peuvent commencer à se
décongeler et le délai de consommation se raccourcira.
Placer, dans les 24 heures, uniquement la quantité prévue de produits
alimentaires frais pour le congélateur donné.
Après 24 heures, déplacer les produits alimentaires congelés se trouvant au fond
du congélateur dans les paniers et placer au fond de nouveaux produits si cela
est nécessaire.
Si une grande quantité de produits alimentaires frais est congelée, la tempéra-
ture peut augmenter par moments. Cela n’a aucune influence sur les produits
alimentaires déjà congelés.
Éviter d’ouvrir le couvercle rabattable du congélateur lors du processus de
congélation.
Régler une température adéquate pour éviter une consommation d’énergie
inutile.
En cas de panne de courant ou d’un endommagement technique, éviter
d’ouvrir le couvercle. Cela retardera l’augmentation de la température à
l’intérieur de l’appareil.
Conservation de produits alimentaires congelés
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Appliquer les consignes concernant la conservation placées sur les emballages des
produits alimentaires. Si de telles consignes ne sont pas indiquées, les produits
alimentaires peuvent être congelés pendant une période maximale de 3 mois.
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Dans le cas des produits alimentaires frais, respecter les délais de conservation
suivants:
poisson et charcuterie au maximum 6 mois;
fromage, volaille, porc, agneau au maximum 8 mois;
bœuf, fruits et légumes au maximum 12 mois.