- 108 -
Toepassing en onderdelen
Het apparaat bestaat uit een elektrische motor die is geplaatst in een kunststof gegoten
machinelichaam (onafhankelijk machinelichaam). De mixstaaf wordt met behulp van de
borgring op de snelaansluiting geplaatst en draaiend bevestigd aan de motoras.
De gewenste voedingsmiddelen in en bak plaatsen en vervolgens het apparaat
aanzetten,
met beide handen vasthoudend op de hiervoor bestemde plaatsen
(zie tek. pag. 114
) in de onderstaande volgorde:
1. plaats de gemonteerde mixstaaf (optioneel garde of opzetstuk voor
emulgeren) in een bak of pan;
2. aanzetten en aan laten tot het beëindigen van het bereiden van het product;
3. uitzetten en na ong. 10 seconden uit de bak halen en wegleggen op een juist
oppervlak.
De kenmerken van het apparaat maken het mogelijk om de volgende voedingsmiddelen
te bereiden:
1. wanneer het apparaat de bodem van de bak raakt (met de mixstaaf),
waarbij de markeerlijn voor het niveau van onderdompeling niet
overschreden mag worden,
2. wanneer hij in de lucht werkt en met beide handen wordt
vastgehouden (met garde)
Start
De impuls start volgt alleen
door het indrukken van de schakelaar (
2
).
Het apparaat werkt alleen bij ingedrukte
schakelaar (
2
).
Het voedingsmiddel wordt manueel uit de bak gehaald na het beëindigen van de
bereidingscyclus en na het uitnemen van het apparaat uit de bak.
Alle materialen die direct contact hebben met voedingsmiddelen zijn in
overeenstemming met de geldende voorschriften voor de hygiëne voor het werk met
voedingsmiddelen.
Afhankelijk van de vereisten wat betreft de exploitatie en productie van het apparaat, kan
deze worden uitgerust met verschillende extra elementen (hoofdstuk
4.2 „Uitrusting“
).
Veiligheidsvoorzieningen
Thermoschakelaar
Als het apparaat zwaar wordt belast, of te lang aanstaat of overbelast is, dan zal de
thermoschakelaar het apparaat vanzelf uitschakelen.
In dit geval dient voor het opnieuw aanzetten van het apparaat te worden
gewacht
tot het apparaat volledig is afgekoeld
.
