36
30 Temperatura mínima
90 Temperatura máxima
Encendido
•
Girar el mando a la posición correspondiente a la tempera-
tura elegida.
Utilización de la infrarrojos
El mando del selector tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
1 Encendido
Encendido
•
Girar el mando del selector a la posición “1”.
•
El encendido del testigo ( si está presente) indica que el apa-
rato está funcionando y se está calentando gracias a una
lámpara (resistencia) de infrarrojos.
Apagado
•
Girar el mando del termostato a la posición “0”.
•
Girar el mando del selector a la posición “0”.
DESCARGA DE LA BANDEJA
•
Remover la bandeja.
•
Para efectuar esta maniobra es necesario adoptar las opor-
tunas sagacidades para protegir las manos del calor cuando
seimpugnan las manijas situadas en la parte superior (ex
guantes adaptos) protegir el cuerpo de eventuales chorrosde
comida caliente durante las mainobras de levantamiento,
transporte y vaciamiento del recipiente.
• Utilizar un recipiente adecuado para poner alimentos con
temperatura elevada.
13 INACTIVIDAD DEL EQUIPO
Antes de un periodo de inactividad del equipo, efectuar las
operaciones que se describen a continuación:
•
Limpiar el equipo esmeradamente.
• Pasar por todas las superficies de acero inoxidable un paño
humedecido en aceite de vaselina para formar una capa pro
-
tectora.
•
Dejar las tapas abiertas.
•
Cerrar las llaves de corte o los interruptores generales insta-
lados en puntos previos a los equipos.
Después de un tiempo prolongado sin utilizar el equipo, proce
-
der del siguiente modo:
• Controlar atentamente el equipo antes de volver a utilizarlo.
•
Hacer funcionar los equipos eléctricos a la temperatura míni-
ma durante una hora como mínimo.
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA
ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
•
Antes de efectuar cualquier operación en un aparato eléctri-
co, desconectarlo de la red de alimentación.
• Limpiar todos los días las superficies exteriores de acero ino
-
xidable satinado, las cubas y las placas de cocción.
• Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico autorizado,
al menos dos veces al año.
• No lavar el equipo con chorros de agua directos o de alta
presión.
• No utilizar productos corrosivos para limpiar el suelo debajo
del equipo.
SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE SATINADO
• Limpiar las superficies mediante un paño o una esponja con
agua y un detergente común no abrasivo. Pasar el paño en
el sentido del satinado. Aclarar varias veces y secar por com-
pleto.
• No emplear estropajos ni otros objetos de hierro.
•
No emplear productos químicos que contengan cloro.
• No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar y arruinar
las superficies.
CUBAS DE COCCIÓN
• Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en ellas, si es nece
-
sario con un producto desengrasante.
•
Quitar los depósitos de cal con un producto apropiado.
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO
ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
•
Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
•
La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante-
nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
ficado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
•
Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.
• Instalar el equipo solamente en un local suficientemente ai
-
reado.
• No obstruir los orificios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
14 PUESTA EN SERVICIO
Después de la instalación, de la adaptación a otro tipo de
gas o del mantenimiento, comprobar que el equipo funcione
correctamente.Si se nota algún fallo, consultar el apartado si-
guiente "Solución de problemas".
14.1 EQUIPO ELÉCTRICO
Encender el equipo como se indica en el capítulo "INSTRUC-
CIONES DE USO" y verificar:
•
la intensidad de corriente de cada fase;
•
el encendido correcto de las resistencias de calentamiento.
15 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
15.1
BAÑO MARÍA ELÉCTRICO
El equipo no se calienta.
Causas posibles:
•
El termostato de regulación de la temperatura está averiado.
•
Las resistencias están averiadas.
•
Ha actuado el termostato de seguridad.
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