Barbecook 223.9422.000, User Manual

Page: 242 / 400

www.barbecook.com 241
9.7 Έλεγχος της φλόγας
Κάθε φορά που ανάβετε έναν κλίβανο, πρέπει να ελέγχετε τις
φλόγες. Η τέλεια φλόγα είναι σχεδόν ολόκληρη µπλε, µε λίγο
κίτρινο στην άκρη της. Η σποραδική εµφάνιση κίτρινων φλογών
είναι φυσιολογική και ακίνδυνη.
Εάν κάτι δεν πηγαίνει καλά µε τις φλόγες, κάντε ένα από τα
παρακάτω για να διορθώσετε το πρόβληµα:
Εάν οι φλόγες... Κάντε το εξής...
Είναι χαµηλές και
εντελώς κίτρινες
1 Κλείστε αµέσως την παροχή αερίου
και κλείστε όλους τους διακόπτες
(γυρίστε τους στη θέση OFF).
2 Ανατρέξτε στην ενότητα
"14 Αντιµετώπιση προβληµάτων” για
να προσδιορίσετε την αιτία του
προβλήµατος. Κατά πάσα
πιθανότητα, οι σωλήνες Venturi είναι
φραγµένοι.
Υπερβαίνουν το ύψος
του µπολ.
1 Κλείστε αµέσως την παροχή αερίου
και κλείστε όλους τους διακόπτες
(γυρίστε τους στη θέση OFF).
2 Περιµένετε 5 λεπτά για να διαφύγει
το αέριο που έχει τυχόν συσσωρευτεί.
3 Ανάψτε ξανά τους κλιβάνους.
4 Εάν το πρόβληµα παραµένει,
ανατρέξτε στην ενότητα
"14 Αντιµετώπιση προβληµάτων” για
να προσδιορίσετε την αιτία του
προβλήµατος.
LOW HIGH
MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 241 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM
10 ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΚΑΙ
ΥΠΟ∆ΕΊΞΕΙΣ
10.1 Προθέρµανση της συσκευής
Προθερµαίνοντας τη συσκευή σας, εξασφαλίζετε ότι η σχάρα θα
καίει αρκετά τη στιγµή που θα τοποθετήσετε το φαγητό.
Προχωρήστε ως εξής:
1 Ανάψτε τους κλιβάνους και ρυθµίστε τα κουµπιά ελέγχου στη
θέση HIGH (υψηλή).
2 Κλείστε το καπάκι και αφήστε τη συσκευή να καίει για δέκα
λεπτά.
3 Ύστερα από δέκα λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και βάλτε το
φαγητό στη σχάρα.
4 Εάν χρειάζεστε λιγότερη θερµότητα, ρυθµίστε τα κουµπιά
ελέγχου σε χαµηλότερη θέση.
10.2 Αποφυγή κολλήµατος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κόλληµα του φαγητού στη σχάρα:
• Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό µε ένα πινέλο προτού το
τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε την
ίδια τη σχάρα.
• Προθερµάνετε τη συσκευή. Όσο πιο ζεστή είναι η σχάρα την
ώρα που τοποθετείτε το φαγητό, τόσο λιγότερο πιθανό είναι
να κολλήσει επάνω της.
• Μην γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το πρώτα
να ψηθεί λίγο.
10.3 Απευθείας και έµµεσο ψήσιµο
Ανάλογα µε τον τύπο του φαγητού και µε τον τρόπο που θέλετε
να το ετοιµάσετε, µπορείτε να επιλέξετε απευθείας ή έµµεσο
ψήσιµο:
1
Όταν ψήνετε µε κλειστό καπάκι, προσέχετε πάντα το
θερµόµετρο στο καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι η
συσκευή δεν θερµαίνεται υπερβολικά. Ανατρέξτε στην
ενότητα "10.5 Παρακολούθηση της θερµοκρασίας”.
10.4 Ψήσιµο µε κλειστό καπάκι
Εάν έχετε το καπάκι κλειστό όταν ψήνετε, έχετε µερικά
σηµαντικά πλεονεκτήµατα:
• Η θερµοκρασία της σχάρας είναι µεγαλύτερη και διατηρείται
σταθερή.
• Ο χρόνος ψησίµατος µειώνεται και το φαγητό γίνεται πιο
ζουµερό.
• Μειώνετε τις απότοµες φλόγες και εξοικονοµείτε αέριο.
1
Όταν ψήνετε µε κλειστό καπάκι, προσέχετε πάντα το
θερµόµετρο στο καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι η
συσκευή δεν θερµαίνεται υπερβολικά. Ανατρέξτε στην
ενότητα "10.5 Παρακολούθηση της θερµοκρασίας”.
Μέθοδος Περιγραφή Χρήση
Απευθείας
ψήσιµο Τοποθετήστε το φαγητό
απευθείας επάνω σε έναν
αναµµένο κλίβανο, βάλτε τον
κλίβανο σε υψηλή θέση και
αφήστε το καπάκι ανοιχτό. Για να
καψαλίσετε
κρέας και
λαχανικά
Έµµεσο
ψήσιµο Τοποθετήστε το φαγητό δίπλα
σε έναν αναµµένο κλίβανο,
βάλτε τον κλίβανο σε
µεσαία/χαµηλή θέση και
κλείστε το καπάκι. Για να ψήσετε
καψαλισµένο
κρέας