Barazza Thalas 1PTFTK 00 Series, Installation And Use Manual

Page: 16 / 24

16
В зависимости от приготавливаемого блюда и
выбранной температуры, для смазывания плиты
необходимо использовать различные животные/
растительные масла. В нижней таблице приведены соот-
ветствующие полезные указания.
Жир °C Подходит для
Сливочное масло 150÷180°C
рыба, печень, особенно,
если пикантные
Сливочное масло
ароматизированное
- не пригодно для зажаривания
Растительное масло (ара-
хисовое, кукурузное и т.д...)
200÷250°C мясо в целом
Оливковое масло 150÷200°C
рыба, мясо (филе, дичь,
бифштексы)
Топленый свиной
жир
200÷250°C
жаркое (свинина, говядина),
восточные блюда
Кокосовое масло 200÷250°C жаркое (свинина, говядина)
Переворачивать продукт следует только тогда, когда
он легко отходит от плиты: соблюдать осторожность,
чтобы не поцарапать инструментами варочную панель:
в частности, следует выбирать кухонные инструменты с
закругленными краями.
Опасность ожогов!
В процессе функционирования некоторые части устрой-
ства достигают очень высоких температур! Избегать
контакта с данными частями без соответствующих средств
индивидуальной защиты.
При необходимости, во время приготовления
можно изменять температуру: прежде чем до-
стичь нового установленного значения, может
пройти несколько минут, необходимых для нагрева или
охлаждения плиты: выключение индикатора (5) указыва-
ет на достижение нового заданного значения.
При завершении процесса приготовления привести обе
ручки в положение “0 - выключено”.
НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
При выборе использования только задней части плиты,
использовать переднюю часть (также нагревающуюся)
для поддерживания температуры уже готовых блюд.
• Плита длительное время поддерживает тепло, даже
после выключения, в целях энергосбережения можно
выключить её до завершения процесса приготовления
и продолжать готовить, используя остаточное тепло
или использовать её для поддерживания темпера-
туры уже готовых блюд.
Relative to the food type to be cooked and the chosen
temperature, you will need to use different types of
fats/oils to spread across the grill surface.
The following table provides useful guidelines.
Fats °C Suitable for
Butter 150÷180°C
fish, liver, particularly
if spicy
Butter
flavoured
-
n o t s u i t a b l e f o r
roasting
O i l ( p e a n u t ,
maize, etc...)
200÷250°C meat in general
Olive oil 150÷200°C
fish, meat (fillet, game,
steak)
Lard 200÷250°C
roasts (pork, beef ),
oriental dishes
Coconut oil 200÷250°C roasts (pork, beef)
Only turn the food once it comes away easily from the
grill surface: take care not to scratch the cooking surface
with utensils: carefully choose kitchen equipment with
rounded edges.
Burn hazard!
During operation, some parts of the appliance reach
extremely high temperatures! Do not touch these parts
without suitable personal protection.
Whilst cooking, if required, it is possible to adjust
the temperature: a few minutes may be required
for heating or cooling down of the grill surface
before reaching the newly set temperature: the turning
off of the indicator light (5) indicates that the newly set
temperature has been reached.
When you have finished cooking, turn both knobs to the
“0 - off” position.
SOME COOKING SUGGESTIONS
• If you choose to only use the back grilling zone, you can
take advantage of the front grilling zone (which will also
be hot) to keep already cooked food hot.
• The grill surface remains hot even after being switched
off; in order to save energy, you can therefore switch
the appliance off before the end of cooking time and
continue cooking using the remaining heat or you can
use this heat to keep already cooked food hot.