Manuel de l’UTILISATEUR
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7.5
Prédisposition de la machine
7.5.1
Mouture et dosage du café
Il est important d'avoir à côté de la machine, un moulin à
café-doseur, afin de moudre le café dont on a besoin quoti-
diennement.
Il faut moudre et doser le café comme le fabricant du moulin
à café-doseur l'indique. En outre, il faut se rappeler des points
suivants :
t
Pour obtenir un bon café espresso, il est recommandé de ne
pas conserver de grosses réserves de café en grains. Respec-
ter toujours la date d'échéance indiquée par le producteur.
t
ne jamais moudre de grosses quantités de café, il est
conseillé de prévoir la quantité à moudre dans le doseur
et de l'utiliser, si possible, dans la journée
t
Si possible, ne jamais acheter de café déjà moulu car il perd
son arôme rapidement. Si nécessaire l'acheter en petite
quantité sous vide.
7.5.2
Préparation du porte-filtre
t
Remplir le filtre avec une dose de café moulu (environ 6-7
g) et le tasser avec le pilon prévu à cet effet
t
enclencher le porte-filtre au groupe, sans trop le serrer pour
éviter une usure trop rapide du joint
t
pour la même raison, il est conseillé de nettoyer le bord
du filtre avant d'enclencher le porte-filtre au groupe dis-
tributeur
t
suivre les modalités indiquées par le fabricant du moulin-
doseur.
7.5.3
Éclairage
Compartiment de distribution
Pour activer et désactiver l’éclairage de la zone de
travail, enfoncer l’interrupteur (
20
) situé à l’avant, sous
le panneau des commandes du côté gauche.
Côtés
Pour activer et désactiver l’éclairage des zones laté-
rales, enfoncer l’interrupteur (
19
) situé à l’arrière, sous le
panneau des commandes du côté gauche.
20
19
7.5.4 Grilles de relèvement des tasses
Dans le cas où il serait néces-
saire d’utiliser des tasses de dif-
férentes hauteurs, vous pouvez
utiliser les grilles rabattables
spéciales (11) dont la machine
est équipée.
Pour utiliser la grille, la déga-
ger de la bague de retenue et la
faire tourner en position hori-
zontale.
Lorsque vous n’en avez plus
besoin, la pousser vers le haut,
jusqu’au verrouillage complet
en place.
Pour le nettoyage des grilles,
voir chapitre 8.5.8 à la page 103.
11
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