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RECET
AS
Arroz clásico con hongos
Ponga manteca en la olla de acero inoxidable. Pr
esione el interruptor de cocinar (COOK)
para comenzar la cocción. Agregue la cebolla y usando una cuchara de madera de
mango largo, saltee durante 3 a 4 minutos. Agregue los hongos y saltee durante 5 a 6
minutos más. Agregue el ajo y el arr
oz, y saltee hasta mezclar bien. Agregue car
camomo,
caldo y sal. Tape la arr
ocera y espere a que r
ompa el hervor. Agr
egue las arvejas
(chícharos) y r
evuelva. Vuelva a tapar y cocine a fuego lento hasta completar el ciclo de
cocción del arroz. Una vez que cambia al modo “conservar caliente” (Keep W
arm) deje
reposar 5 minutos y
, a continuación, revuelva los granos suavemente con una espátula.
Sirva inmediatamente.
Sirve para 4 porciones.
1 taza
de arroz
2 cucharadas
de manteca
1
cebolla pequeña en rebanadas
5
hongos grandes, sin tallos, cortados en rodajas
1
diente de ajo pequeño
¼ cucharadita de té
de cardamomo
1
tazas
de caldo de verdura
½ cucharadita de té
de sal
½ taza
de porotos ver
des
Ingredients
Sopa jardinera
4
tomates grandes, picados
2 tazas
de caldo de pollo
4 tazas
de agua
2 ramitos
de perejil fr
esco
3 ramitos
de tomillo fresco
1
hoja de laurel
1 cucharadita de té de sal
2 dientes
de ajo
1
pimiento jalapeño, picado
15 onzas
de garbanzos
-
Queso parmesano
-
Pimienta a gusto
Ponga aceite de oliva en la olla de acero inoxidable. Pr
esione el interruptor
de cocinar (COOK) para comenzar la cocción. Agregue puerr
os,
zanahorias, habichuelas, zucchinis, ajo y pimiento jalapeño. Revolviendo
con una cuchara de madera de mango largo, saltee durante 3 a 4
minutos. Agregue trigo bulgur
, tomates, caldo de pollo, agua, perejil,
tomillo y hoja de laurel. T
ape y deje cocinar a fuego lento durante 25 a 30
minutos. Destape y retir
e el perejil, el tomillo y la hoja de laur
el. Agregue
las arvejas (chícharos) y los frijoles. Si hace falta, r
ecti
que la sazón y deje
cocinar 5 minutos más. Levante el interruptor de cocinar (COOK) para
pasar a modo “conservar caliente” (Keep-Warm). Sirva en tazones con
queso parmesano a gusto.
Sirve para 6 porciones.
2 cucharadas
de manteca
1 cucharada
de aceite de oliva
1
puerro grande (solo parte blanca), en
rebanadas
nas
2
zanahorias grandes,
peladas, cortadas
en cubos
1
rama de apio, en rebanadas
nas
4 onzas
de habichuelas, sin tallo, cortadas en
piezas de ¼ pulgada
2
zucchinis, en rebanadas
½ taza
de trigo bulgur
Ingredients
17
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Classic Mushroom Pilaf
RECIPES
Place butter into the stainless steel cooking pot. Press the COOK SWITCH and the rice
cooker will begin to cook. Add onion and, using a long-handled wooden spoon, sauté for
3 to 4 minutes. Add mushrooms and sauté an additional 5 to 6 minutes. Add garlic and
rice and sauté until rice is well coated. Add cardamom, broth and salt. Cover and allow to
come to a boil. Stir in peas. Re-cover and allow to simmer until the rice cooker completes
its cooking cycle. Once the rice cooker switches to “Keep-Warm” allow to stand 5
minutes, then
uff grains gently with the serving spatula. Serve immediately. Serves 4.
1 cup
rice
2 tablespoons
butter
1 small
onion, sliced
5 large
mushrooms, trimmed and cut into matchstick-sized pieces
1 small
clove garlic
¼ teaspoon
cardamom
1
cups
vegetable broth
½ teaspoon
salt
½ cup
green peas
Ingredients
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Garden Vegetable Soup
4 cups
water
2 sprigs
fresh parsley
3 sprigs
fresh thyme
1
bay leaf
1 teaspoon
salt
2 cloves
garlic
1
jalapeno, chopped
15 ounces
garbanzo beans
-
Parmesan cheese
-
Pepper, to taste
Add olive oil to the stainless steel cooking pot. Press the COOK SWITCH and
the rice cooker will begin to cook. Add leeks, carrots, celery, green beans,
zucchini, garlic and jalapeno. Using a long-handled wooden spoon, sauté for 3
to 4 minutes. Add bulgur, tomatoes, chicken broth, water, parsley, thyme and
bay leaf. Cover with lid and allow to simmer for 25 to 30 minutes. Remove and
discard parsley, thyme and bay leaf. Add peas and beans. Adjust seasoning
to taste and allow to cook another 5 minutes. Push the COOK SWITCH up
to switch the rice cooker to “Keep-Warm.” Serve hot in bowls with Parmesan
cheese, to taste. Serves 6.
2 tablespoons
butter
1 tablespoon
olive oil
1 large
leek (white part only), thinly sliced
2 large
carrots, peeled and diced
1 large
celery stalk, thinly sliced
4 ounces
green beans, stemmed and cut
into ¼-inch pieces
2
zucchinis, sliced
½ cup
bulgur
4 large
tomatoes, chopped
2 cups
chicken broth
Ingredients
