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RECETTES DE 

CUISSON AU 

FOUR ET 

À LA

 VAPEUR

Poisson entier 

à la 

vapeur

Un poisson 

entier, cha

rnu, à chair 

blanche : vivaneau 

rouge, plie, 

mulet 

ou autre

1/2 tasse 

d'eau

2 cuillères 

à café 

de jus 

de citron

1,5 cuillère 

à soupe 

de beurre

Sel et 

poivre

Assurez-vous qu'il 

ne reste 

plus d'écailles 

sur le 

poisson. Badigeonnez

 toutes 

les

surfaces du 

poisson de 

beurre puis 

de sel, 

de poivre 

et de 

jus de 

citron. Versez 

l'eau

dans la 

marmite de 

verre. Enveloppez 

le poisson 

dans du 

papier d'alumi

nium puis

placez-le dans 

un plat 

à four

. Faites 

cuire à la 

vapeur à  

350°F pendant 

10 à 20

minutes, sui

vant la 

taille du 

poisson. DIsposez 

le poisson 

cuit à la 

vapeur sur 

un plat

ovale, sur 

un lit 

de laitue.

Pain de 

viande garni 

de bacon

2 livres 

de boeuf 

haché maigre

2 oeufs 

frais

2 cuillères 

à café 

de sel 

à l'ail

1 petite 

boîte de 

pâte de 

tomates (6 

onces)

1 tasse 

de flocons 

d'avoine crus 

(ou 1 tasse 

de chapelure)

1/2 tasse 

de ketchup

1/2 tasse 

d'oignons blancs 

hachés (ou 

2 cuillères 

à  soupe 

d'oignons secs 

émincés)

1 cuillère 

à café 

de poivre 

noir

1 cuillère 

à soupe 

de sucre

1 cuillère 

à soupe 

de sauce 

de soja 

ou de 

sauce W

orcestershire 

Plusieurs lanières 

de bacon 

pour garnir

Mélangez tous 

les ingrédients, 

sauf les 

tranches 

de bacon. 

Graissez un 

moule à pain

puis travaillez 

 le 

mélange d'ingrédients 

à la 

viande pour 

former un 

pain de 

5 po 

de

large, 10 

po de 

longueur, et 

3 po 

de hauteur

. Garnissez 

avec les 

tranches de 

bacon.

Faites cuire 

au four 

sur la 

grille basse 

à 350°F 

pendant  1 

heure. Vous 

pouvez réduire 

le

temps de 

cuisson si 

vous utilisez 

deux petits 

moules 

au lieu 

d'un grand 

moule. 

Pour 10 

portions environ.

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BAKING & STEAMING RECIPES 

Whole Steamed Fish
Any whole fleshy white fish such as red snapper, flounder, or mullet

½ cup of water

2 tsp. of lemon juice

1 ½ tbsp. of butter

Salt and pepper to taste 

Be sure fish is free of any loose scales.  Butter and then season all surfaces of the fish

with salt, pepper, and lemon juice.  Pour water in the glass bowl.  Wrap the fish in

aluminum foil and place into a baking pan.  Steam at 350°F for 10 to 20 minutes,

depending on the size of the fish.  Arrange the steamed fish on an oval platter with

lettuce as bedding. 

Meat Loaf  With Bacon Topping
2 lbs. of lean ground beef

2 fresh eggs

2 tsp. of garlic salt

1 small can of tomato paste (6 oz)

1 cup of uncooked oats (or 1 cup of bread crumbs)

½ cup of catsup

½ cup of chopped white onions (or 2 tbsp. of dry minced onions)

1 tsp. of black pepper

1 tbsp. of sugar

1 tbsp. of soy sauce or Worcestershire sauce

Several strips of bacon for topping

Mix all ingredients together, except the bacon slices. Grease loaf pan and pack meat

mixture into a loaf approximately 5 in. wide, 10 in. long, and 3 in. high.  Top with bacon

slices. Bake, using the low rack, at 350°F for 1 hour. Cooking time may be reduced if

baking two smaller pans instead of one large one.

Makes approximately 10 servings.

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Summary of Contents for AeroMatic AST-910

Page 1: ...AeroMaticTM Convection Oven Instruction Manual Recipe Guide AST 910DX All manuals and user guides at all guides com a l l g u i d e s c o m...

Page 2: ...se the appliance for other than its intended use 12 Always unplug from the base of the wall outlet Never pull on the cord 13 Extreme caution must be exercised when using or moving cooker fryer contain...

Page 3: ...pe over the counter top or tabletop where it can be pulled by children or tripped over unintentionally POLARIZED PLUG This appliance has a polarized plug one blade is wider than the other follow the i...

Page 4: ...r D Pi 3 PARTS IDENTIFICATION Top Unit Lid Thermostat Timer Glass Bowl Low Rack Dual Rack Tongs Breakfast Rack Steam Basket Skewers Lid Holder Glass Bowl Stand All manuals and user guides at all guide...

Page 5: ...nd the top of the oven You may use the high rack for achieving crispiness or browning of food 2 Place the top unit lid securely on the glass bowl 3 Before turning the appliance on push the handle down...

Page 6: ...n as it is heated Unplug and allow to cool before continuing with cleaning 3 The fan cover is located on the underside of the top unit lid If needed it can be removed and soaked in hot detergent to re...

Page 7: ...ilt in timer helps assure cooking perfection and reduces the possibility of burnt food How does it operate The AeroMatic Convection Oven consists of a heating element and a convection fan The real mag...

Page 8: ...25 to 50 F lower than what would be used in a regular oven The chart below serves as a rough guideline Be sure to monitor your food while cooking and record the actual cooking time for future referenc...

Page 9: ...Meat Loaf With Bacon Topping 2 lbs of lean ground beef 2 fresh eggs 2 tsp of garlic salt 1 small can of tomato paste 6 oz 1 cup of uncooked oats or 1 cup of bread crumbs cup of catsup cup of chopped...

Page 10: ...ly and easily Place sliced bread in the raised slots whole eggs in the round receptacles to the side of the sliced bread and bacon or breakfast sausages on the opposite side Cook the breakfast items a...

Page 11: ...he meat A longer cooking time is required for frozen or partially thawed meats If meat is lean spray or brush vegetable oil onto the rack prior to roasting This chart is for reference only Time may va...

Page 12: ...ng remove the top unit lid from the cooking bowl otherwise the steam will cause the food to become soggy instead of crispy NEVER FILL THE GLASS COOKING BOWL WITH OIL THIS APPLIANCE IS NOT INTENDED TO...

Page 13: ...urning an item please call the toll free number below for a return authorization number Allow 2 4 weeks for return shipping This Warranty does not cover improper installation misuse abuse or neglect o...

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