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Non usate mai utensili di metallo per rimuovere qualunque cosa dalla vaschet-
ta, poiché possono rovinare il rivestimento antiaderente.
1. Aprite il coperchio. Se lo volete rimuovere del tutto, contemporaneamente
apritelo e sollevatelo con delicatezza. Mano a mano che si avvicinerà ai 90°,
scorrerà fuori dai suoi appoggi. Per riposizionarlo, introducete le cerniere
piatte del coperchio in quelle scanalate del corpo dell’apparecchio.
2. Se il braccio impastatore è rimasto incastrato nel condotto, riempite la
vaschetta di acqua calda e lasciatela in immersione. In questo modo si
dovrebbero ammorbidire gli eventuali residui di impasto e rendere più faci-
le l’estromissione del braccio impastatore.
3. Se la parte interna del braccio impastatore è intasata dalla farina, immerge-
telo in acqua calda, quindi grattate via la farina con un bastoncino di legno.
4. Lavate il misurino, il cucchiaio dosatore, la vaschetta e il braccio impasta-
tore in acqua calda e sapone. Sciacquate e asciugate con cura.
5. Pulite tutte le altre superfici, interne ed esterne, con un panno bagnato.
Usate un po’ di detersivo liquido se necessario, ma assicuratevi di risciac-
quarlo completamente, altrimenti potrebbe compromettere la buona riusci-
ta del vostro prossimo pane.
6. Assicuratevi che sia tutto asciutto prima di riusare il dispositivo o di riporlo.
Non immergetelo in acqua o in qualunque altro liquido.
Non usate detersivi o solventi abrasivi.
Non introducete nessun componente nella lavastoviglie.
RICETTE
Ci sono molti fattori esterni che possono influenzare il sapore e la consistenza
del vostro pane (ad esempio il tipo di lievito, il tipo di farina, il tipo di zucche-
ro, la temperatura della cucina e persino la pressione dell’aria e l’altitudine
sopra il livello del mare).
Le ricette di questo manuale sono state create per produrre risultati commesti-
bili, senza tenere conto dei fattori esterni.
Usateli per prendere confidenza con l’apparecchio.
In seguito potrete iniziare a divertirvi veramente con quest’ultimo. Usate le
ricette come linee guida, ma variate gli ingredienti e assaggiate i risultati.
Prendete nota, segnatevi i cambiamenti che fate e creerete una serie di ricette
che più vanno incontro ai vostri gusti. Annotatevi anche quelle che non hanno
avuto molto successo, così saprete cosa non dovete fare la prossima volta.
Se già avete altre ricette per fare il pane o se le trovate su alcune riviste, con-
frontatele con quelle qui elencate per decidere quale programma usare per
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