Amica FS100.3, Operating Manual

Page: 19 / 64

19
Przechowywanie produktów w zamrażarce
Podczas przechowywania żywności w niniej -
szym urządzeniu postępuj zgodnie z poniższy -
mi zaleceniami.
Zamrażanie produktów
l
Zamrażać można praktycznie wszyst kie artykuły
spożywcze, z wyjątkiem jarzyn spożywanych w
stanie su ro wym, np. zielonej sałaty.
l
Do zamrażania używa się jedynie ar ty ku łów
spożywczych o najwyższej ja ko ści, podzielonych
na porcje prze zna czo ne do jednorazowego spo-
życia.
l
Produkty należy opakować w ma te riały bez zapa -
chu, odporne na przenikanie po wie trza i wilgoci
oraz nie wrażli we na tłuszcze. Najlepszymi ma te-
ria ła mi są: wo recz ki, arkusze z folii po li ety le no wej,
aluminiowej.
l
Opakowanie powinno być szczelne i ściśle przy -
legać do zamrożonych pro duk tów. Nie należy
sto so wać opa ko wań szklanych.
l
Świeże i ciepłe artykuły spożywcze (w tempera -
turze otoczenia), włożone w celu zamrożenia, nie
powinny stykać się już z zamrożoną żywnością.
l
Zaleca się, aby w ciągu doby nie wkła dać do
zamrażarki, jed no ra zo wo wię cej świeżej żywności
niż podano w tabeli ze specyfikacją techniczną
urządzenia.
l
Dla zachowania dobrej jakości za mra ża nych
produktów zaleca się prze gru po wać mro żon ki
tak, aby nie sty ka ły się z pro duk ta mi jesz cze nie
zamrożonymi.
l
Zalecamy zamrożone porcje prze su nąć na jedną
stronę za mra ża nia, a świeże porcje do zamrożenia,
ułożyć po przeciwnej stronie mak sy mal nie do su-
nię te do ścian.
l
Do zamrażania produktów używać przestrzeni
oznaczonej (*/***).
l
Należy pamiętać, że na tem pe ra tu rę w komo -
rze zamrażarki mają wpływ między innymi:
temperatura oto cze nia, stopień wypełnienia
pro duk ta mi żyw no ścio wy mi, czę sto tli wość
otwierania drzwi, nastawa ter mo sta tu
l
Gdyby po zamknięciu komory za mra żar ki
drzwi nie dawały się na tych miast otworzyć z
powrotem, ra dzi my po cze kać 1 do 2 minut, aż
powstałe tam pod ci śnie nie zo sta nie skompen -
sowane.
Czas przechowywania zamrożonych produktów
zależy od ich jakości w stanie świeżym przed za -
mrożeniem, oraz od temperatury przechowywania.
Przy zachowaniu temperatury -18°C lub niższej
zalecane są następujące okresy przechowywania:
Produkty Miesiące
Wołowina 6-8
Cielęcina 3-6
Podroby 1-2
Wieprzowina 3-6
Drób 6-8
Jaja 3-6
Ryby 3-6
Warzywa 10-12
Owoce 10-12
PL