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MESURES DE SÉCURITÉ

LES FUITES DE GAZ PEUVENT PROVOQUER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION ET CAUSER DES 
BLESSURES GRAVES OU MORTELLES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. SI VOUS REMARQUEZ DES 
ODEURS ÉTRANGES OU DES FUITES DE GAZ NE PAS ALLUMER LE FOUR ET CONTRÔLER LA NATURE DU 
DYSFONCTIONNEMENT POUR PRÉVENIR LE RISQUE D’INCENDIE OU D’EXPLOSION. 

SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ:

    1. 

Fermer 

le 

gaz.

 

 

 

 

2. Éteindre d’éventuelles flammes libres. 

 

 

 

 

3. Ouvrir la porte du four. 

 

- Le produit doit être installé par des personnes qualifiées.

 

- Si la chaudière est installée dans une pièce, assurez-vous que la ventilation est adéquate pour éviter des 

concentrations élevées de gaz.

 

- Le cas échéant, utiliser l’arrêt roue spécial fourni pour verrouiller le four une fois positionné.

 

- Ne jamais mettre des objets inflammables dans le four: ils pourraient être accidentellement enflammer et 

provoquer un incendie.

 

- L’appareil est conçu pour une utilisation professionnelle de personnes formées. Ne laissez pas les enfants 

s’approcher de l’appareil pendant le fonctionnement ou en faisant objet de jeu.

 

- Ne placez pas d’objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l’unité.

 

- Les fours prêts en acier inox Alfa Pro, même s’ils comprennent du matériel isolant entre les deux couches 

d’acier, pourraient surchauffer à l’extérieur.

 

- Ne pas entreposer le bois de chauffage ou de matériaux inflammables dans la première étagère en dessous de 

la bouche du four.

 

- S’assurer que le four est positionné loin d’objets ou de matériaux pouvant être endommagés par la chaleur. Ne 

placez pas de matériaux combustibles sur le sol en face du four, protéger le sol avec un matériau approprié, si 
elle est faite d’un matériau inflammable.

 

- Utiliser la porte en saisissant les poignées.

 

- Ne pas toucher les surfaces extérieures et la cheminée pendant l’utilisation.

 

- Ne pas utiliser de liquides inflammables à proximité du four.

 

- Maintenir tous les câbles électriques et les conduites d’alimentation en carburant loin des surfaces chaudes.

 

- Ne pas utiliser le four en cas de dysfonctionnement ou de doute de cassure.

 

- Ne pas déplacer le four à gaz pendant l’utilisation ou quand il est chaud.

 

- Ne pas s’appuyer contre le four ou mettre des objets dessus, la stabilité peut être compromise.

 

- Ne jamais essayer d’éteindre les flammes avec de l’eau.

 

- Ne pas éteindre le four en jetant de l’eau à l’intérieur.

 

- Ne pas utiliser de flammes libres près du four.

 

- Ne pas placer à proximité des bonbonnes de gaz non utilisées.

 

- Pour le raccord du régulateur, suivre les instructions.

 

- Après une période d’inactivité vérifier qu’il n’y a pas de fuites de gaz et que les brûleurs ne sont pas bouchés.

 

- D’éventuels matériaux inflammables ne doivent pas être situés dans un rayon de 100 cm du four.

 

- Dans le cas de flammes incontrôlées, déplacer la nourriture loin des flammes jusqu’à ce qu’elles s’éteignent.

 

- Si la graisse prend feu, éteindre le gaz et laisser la porte fermée jusqu’à ce que le feu soit éteint.

 

- Le gaz propane liquide (GPL) n’est pas méthane. Il est dangereux de convertir ou d’utiliser le méthane dans des 

appareils à gaz propane liquide.  Dans ce cas, la garantie ne sera plus valide.

 

- Une bonbonne de gaz rouillée ou bosselée peut être dangereuse et doit être contrôlée par votre fournisseur 

d’appareils à gaz. Ne pas utiliser de bonbonnes de gaz avec une valve endommagée.

 

- Même une bonbonne de gaz en apparence vide peut encore contenir du gaz. Elle devra donc être transportée 

et stockée en tenant compte de cela.

 

- Durant l’utilisation du four porter des gants de cuisine résistants à la chaleur.

 

- Les parties mises sous scellé par le fabricant ne doivent pas être modifiées par l’utilisateur.

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Page 2: ...abel is located on the back of the product IT Collegatevi al sito www alfaprofessional it e registrate il vostro forno a legna oggi EN Visit www alfaprofessional it and register your wood fired oven t...

Page 3: ...e Cooking with Quattro Pro Top Cleaning and maintenance Troubleshooting Warranty information 4 Manual de uso 24 Advertencias Instalaci n Consejos para el uso Cocinar con Quattro Pro Top Mantenimiento...

Page 4: ...arter d SQUA 01 014 1 Flangia Flange e SQUT 01 045 1 Archetto inox Stainless steel Arch f YT63 135 1 Termometro thermometer g SQUA 01 184 1 Davanzale shelf h SQUA 01 149 1 Sportello inox Stainless ste...

Page 5: ...G31 Area piano forno Oven floor area 0 48 m2 5 16 ft2 Categoria gas Gas category I3 GPL Dim piano forno Oven floor dim 78 x 60 x 7 7 cm 31 5 x 23 6 x 3 in Consumo massimo G30 G31 Maximum consumption G...

Page 6: ...vrare lo sportello impugnando i manici Non toccare le superfici esterne e la canna fumaria durante l uso Non usare liquidi infiammabili vicino al forno Tenere eventuali cavi elettrici e tubi di alimen...

Page 7: ...nno in microfibra Non utilizzare stoviglie o contenitori costruiti con materiale plastico Le temperature elevate raggiunte all interno del forno potrebbero fondere questo materiale recando danni all a...

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Page 9: ...meno pari a 1 72 m3 h per ogni kW riferito alla portata termica nominale complessiva degli apparecchi utilizzatori presenti nel locale di installazione ferma restando la possibilit di dimensionare il...

Page 10: ...senti tacche crepe abrasioni o tagli Se il tubo flessibile risulta in qualche modo danneggiato non utilizzare il forno SPORTELLO Lo sportello un regolatore di cottura molto efficace Si pu cuocere a sp...

Page 11: ...are il regolatore non in dotazione alla bombola ruotando in senso orario 1 Installare il regolatore in modo che il foro di sfiato 2 sia rivolto verso il basso b Avvitare il regolatore alla bombola ruo...

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Page 13: ...ciaio inox cosa facile Basta lavarlo con acqua e sapone sciacquare con acqua ed asciugare completamente Nel caso di residui particolarmente resistenti possibile usare una spazzola non in metallo Nel c...

Page 14: ...COME VOI DESIDERATE Assicuratevi che il forno sia alla temperatura giusta Fare fuoco per circa 10 minuti con fiamma alta Assicuratevi che il forno mantenga la temperatura scelta per tutta la durata d...

Page 15: ...causa sia stato alterato e non sia pi nella condizione riscontrata alla consegna del prodotto 4 Nel caso in cui NON si sia usato il solo gas GPL come combustibile Non usare carbone liquido per barbecu...

Page 16: ...ble material Operate the oven door by gripping the handles Do not touch the surfaces of the chimney flue during use Do not use flammable liquids near the oven Keep any electrical wiring and fuel lines...

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Page 18: ...ilation openings must be no less than 6 cm2 kW with a minimum of 100 cm2 in the presence of ventilation ducts they must have a cross section of not less than 9 cm2 kW with a minimum of 150 cm2 The ven...

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Page 20: ...cracks abrasions or cuts If the hose is damaged in any way do not use the oven OVEN DOOR The oven door is a very effective cooking regulator Pizza can also be cooked with the oven door closed monitor...

Page 21: ...ulator not supplied to the cylinder rotating in a clockwise direction 1 Install the regulator so that the vent hole 2 is facing downward b screw the regulator to the cylinder by turning it anticlockwi...

Page 22: ...Pic 4 5 To turn the main burner and the pilot light off completely turn the knob to the black dot Pic 5 If the flame does not light release the knob back to zero position wait for about 3 minutes and...

Page 23: ...STEEL UNALTERED Making the steel shine is very easy Just wash it with water and soap rinse out with water and dry properly In case of resistant residuals it is possible use a non metal brush If the o...

Page 24: ...LIKE Ensure the oven is at the right temperature Fire with high vivid flames for 10 minutes Ensure the oven maintains the desired temperature for the duration of the cooking time use the counter to a...

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Page 26: ...si es de un material inflamable Mueva la puerta usando las manijas No toque las superficies externas y el conducto de humos durante el uso No use l quidos inflamables cerca del horno Mantenga los cabl...

Page 27: ...No utilice platos o recipientes de material pl stico Las altas temperaturas en el interior del horno podr an fundir el pl stico da ando el aparato No use latas o contenedores sellados en el aparato D...

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Page 47: ...Verwenden Sie keine Beh lter aus Kunststoff die hohen Temperaturen k nnten das Material zum schmelzen bringen und das Ger t besch digen Keine Kunstoff beh lter w hrend des Kochens ben tzen es k nnte b...

Page 48: ...u verhindern 1 1 Nat rliche Ventilation Die nat rliche Ventilation kann durch eine oder mehrere Dauer ffnungen in W nden Fenster T ren oder L ftungskan le hergestellt werden Die Netto Oberfl che der L...

Page 49: ...tten beschriebenen Systeme notwendig 2 1 Druckbel ftungssysteme Die Stundenleistung des Systems muss mindestens 1 72 m3 h f r jedes kW sein in Bezug auf die gesamte Nennw rmeleistung der im Raum insta...

Page 50: ...uckregler und Schl uche nur die vom Hersteller angegebenen Teile verwenden Den Schlauch vor jeder Benutzung auf Knicke Risse abgeriebene Stelen oder Einschnitte berpr fen Sollte der Schlauch in irgend...

Page 51: ...Lieferumfang enthalten Regler an der Gasflasche im Uhrzeigersinn 1 anschrauben Den Regler so montieren dass das Entl ftungsloch 2 nach unten zeigt b Den Regler der Gasflasche entgegen den Uhrzeigersin...

Page 52: ...gler auf den schwarzen Punkt gestellt werden Abb 5 Sollte sich die Flamme nicht entz nden den Regler loslassen und auf die Nullstellung stellen etwa 3 Minuten abwarten und den Z ndvorgang wiederholen...

Page 53: ...N WIRD Edelstahl gl nzen zu lassen ist eine einfache Sache Einfach mit Wasser und Seife waschen absp len und voll st ndig trocknen Sollten besonders hartn ckige R ckst nde vorhanden sein kann eine nic...

Page 54: ...BNIS NICHT DEN W NSCHEN ENTSPRICHT Sicherstellen dass der Backofen die richtige Temperatur hat F r ca 10 Minuten auf gro er Flamme einschalten berpr fen ob der Backofen w hrend der gesamten Garzeit di...

Page 55: ...ein und sich nicht mehr im bei der Liefe rung vorgefundenen Zustand befinden 4 Sollte als Brennstoff NICHT ausschlie lich LPG verwendet worden sein Keine Fl ssigkohle f r den Grill che mische Stoffe o...

Page 56: ...merci gracias thanks danke v 20170313 ALFA REFRATTARI S R L via Osteria della Fontana 63 03012 Anagni FR ITALY Tel 39 0 775 7821 Fax 39 0 775 782238 info alfaprofessional it 800 77 77 30 alfaprofessio...

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