9.1 Patarimai dėl maisto gaminimo mikrobangų krosnelėje
Problema
Atitaisymo būdas
Negalite rasti duomenų, tinkamų ruo‐
šiamo maisto kiekiui.
Paieškokite panašios rūšies produkto. Pailginkite
arba sutrumpinkite kepimo trukmę, vadovauda‐
miesi šia taisykle:
• dukart didesnis kiekis, dukart ilgesnė trukmė.
• Pusė kiekio, pusė nurodytos trukmės.
Patiekalas pernelyg sausas.
Nustatykite trumpesnį kepimo laiką arba pasirinki‐
te mažesnę mikrobangų galią.
Pasibaigus nustatytam laikui, maisto
produktas vis dar neatšilo, nesušilo ar‐
ba neiškepė.
Nustatykite ilgesnį kepimo laiką arba didesnę ga‐
lią. Atkreipkite dėmesį, kad dideliems patiekalams
paruošti reikia daugiau laiko.
Pasibaigus maisto gaminimo laikui,
maistas išorėje yra perkaitęs, bet vidu‐
je dar neparuoštas.
Kitą kartą nustatykite mažesnę galią ir ilgesnį ke‐
pimo laiką. Laikui įpusėjus, skysčius, pvz., sriubą,
pamaišykite.
Ryžiai prastai išvirti.
Ryžius geriausiai pagaminsite, jeigu naudosite
plačius plokščius indus.
9.2 Atšildymas
Mėsos gabalą visada atšildykite riebia
puse žemyn.
Neatšildykite mėsos uždengę, nes ji gali
ne atšilti, o iškepti.
Nepjaustytą paukštieną visada atšildykite
krūtinėle žemyn.
9.3 Gaminimas
Mėsą arba paukštieną iš šaldytuvo
visada ištraukite likus bent 30 minučių iki
kepimo.
Pagaminę mėsą, paukštieną, žuvį ir
daržoves, trumpam palikite juos
uždengtus.
Šiek tiek patepkite žuvis aliejumi arba
tirpintu sviestu.
Visos daržovės turėtų būti gaminamos
visa mikrobangų galia.
Kiekvienai 250 g daržovių porcijai
pripilkite maždaug 30–45 ml šalto
vandens.
Prieš gamindami šviežias daržoves,
supjaustykite jas vienodais gabalėliais.
Visas daržoves gaminkite uždengtame
inde.
9.4 Pašildymas
Šildydami supakuotus pusgaminius,
visada vadovaukitės ant jų pakuotės
pateikta gaminimo instrukcija.
9.5 Kepimas ant grotelių
Plokštiems patiekalams grilio grotelių
viduryje kepti.
Apverskite maistą įpusėjus nustatytam
laikui ir tęskite kepimą.
9.6 Kombinuotasis
gaminimas
Naudokite kombinuotąjį gaminimą, kad
išlaikytumėte tam tikrų patiekalų
traškumą.
Praėjus pusei gaminimo trukmės,
apverskite maistą ir toliau tęskite
gaminimą.
Kombinuotojo maisto gaminimo yra 2
režimai. Kiekviename režime yra
skirtingos trukmės ir galios lygio
mikrobangų ir grilio funkcijos.
LIETUVIŲ
79