141
4.2 Bereidingstabel
Categori
ё
n
levensmiddelen
Gerechten of
bereidingswijzes
Vermogensniveau en voortgang bereiding
Eerste fase
Vermogen Tweede
fase Vermogen
Pasta, rijst
Verse pasta
Verwarming van het water
Booster-9
Koken van de pasta
en aan de kook
houden
7-8
Gedroogde
pasta
Verwarming van het water
Booster-9
Koken van de pasta
en aan de kook
houden
7-8
Gekookte rijst
Verwarming van het water
Booster-9
Koken van de rijst
en aan de kook
houden
5-6
Risotto
Licht fruiten en roosteren
7-8
Bereiding
4-5
Groenten,
peulvruchten
Gekookt
Verwarming van het water Booster-9 Koken 6-7
Gebakken
Verwarming van de olie
9
Bakken, frituren
8-9
Sauteren
Verwarming van het accessoire
7-8
Bereiding
6-7
Stoofschotels
Verwarming van het accessoire
7-8
Bereiding
3-4
Licht gefruite
gerechten
Verwarming van het accessoire
7-8
Bruin korstje geven
aan licht gefruite
gerechten
7-8
Vlees
Braadstuk
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 3-4
Aan het spit
Voorverwarming van de pan
7-8
Grillen aan beide
zijden
7-8
Aanbraden
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 4-5
Gestoofde
gerechten
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 3-4
Pesce
Aan het spit
Voorverwarming van de pan
7-8
Bereiding
7-8
Gestoofde
gerechten
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 3-4
Gebakken/
gefrituurd
Verwarming van de olie of het vet
8-9
Bakken/frituren
7-8
Uova
Gebakken
Verwarming van de pan met boter
of vet
6 Bereiding
6-7
Omelet
Verwarming van de pan met boter
of vet
6 Bereiding
5-6
Zacht/hard
gekookt
Verwarming van het water
Booster-9
Bereiding
5-6
Pannenkoek
Verwarming van de pan met boter 6
Bereiding 6-7
Salse
Tomaat
Aanbraden met olie (indien met
boter
vermogen 6)
6-7 Bereiding 3-4
Ragout
Aanbraden met olie (indien met
boter
vermogen 6)
6-7 Bereiding 3-4
Bechamelsaus
Voorbereiding van de basis (boter
smelten en meel toevoegen)
5-6
Zachtjes aan de
kook brengen
3-4
Dolci, creme
Banketbakkers-
crème
Melk aan de kook brengen
4-5
Zachtjes aan de
kook houden
4-5
Puddinkjes
Melk aan de kook brengen
4-5
Zachtjes aan de
kook houden
2-3
Rijs met melk
Melk verwarmen
5-6
Zachtjes aan de
kook houden
2-3
Summary of Contents for IDE74243IB
Page 39: ......
Page 40: ...V1 V2 V3 ...
Page 41: ...1x 1x 2 8 m 1x 1x 1x 1x 1x 1x 2x 4x 1x 2x 1x 1x 1x T10 1x T20 ...
Page 42: ...1 2 5A 3 L N OFF ON KIT WINDOW KIT WINDOW N L A B A B 1 1 2 3 ...
Page 43: ...2 515mm 50mm A B 40mm 40mm 722mm 250mm 500mm ...
Page 44: ...3 R6mm 560mm 722mm 490mm 517mm 20mm 60mm 25mm 60mm inst A inst B 490mm 560mm ...
Page 45: ...4 a 245mm 600mm 515mm 565mm 470mm 60mm 107mm 35mm 800mm V1 ...
Page 50: ...11 inst A ...
Page 51: ...6 5mm 12 inst B ...
Page 52: ...13 inst B ...
Page 53: ...14 L 650mm T1 T1 L L L 650mm 750mm ...
Page 54: ...16 15 V1 1 2 ...
Page 55: ...17 441mm 26 50mm R 10mm 1 2 V1 60mm L3 900mm L3 600mm L3 900mm L3 ...
Page 56: ...18 H X c H X 1 3 2 V1 2x ...
Page 57: ...19 V2 V3 ...
Page 58: ...2x ON 21 20 1 2 ...
Page 59: ...22 3 4 5 6 ...
Page 60: ...24 23 FRONT FRONT ...
Page 62: ...27 26 ...
Page 166: ......
Page 167: ......
Page 168: ...LIB0172222 Ed 12 20 ...