Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Englischer
Sandwich-
kuchen à la
Victoria
1)
170
1
160
2 (links und
rechts)
30 - 50
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
1)
Backofen 10 Minuten vorheizen.
Brot und Pizza
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Weißbrot
1)
190
1
190
1
60 - 70
1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
Roggen-
brot
190
1
180
1
30 - 45
In einer
Brotform
Brötchen
1)
190
2
180
2 (2 und 4)
25 - 40
6 - 8 Bröt-
chen auf
einem
Backblech
Pizza
1)
230 - 250
1
230 - 250
1
10 - 20
Auf einem
Backblech
oder ei-
nem tiefen
Blech
Scones
1)
200
3
190
3
10 - 20
Auf dem
Backblech
1)
Backofen 10 Minuten vorheizen.
Flans
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Nudelauf-
lauf
200
2
180
2
40 - 50
In einer
Auflauf-
form
Gemüse-
auflauf
200
2
175
2
45 - 60
In einer
Auflauf-
form
DEUTSCH
47
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