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ABBINA EB 8020 IX, Instruction Manual

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DE

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Wenn der Stecker bei begonnener Garzeit entfernt wird, dann blockiert 
die Steuerung den Ofen und weist mit Signaltönen auf den Fehler hin: 
Stecken  Sie  den  Stecker  wieder  ein,  um  mit  dem  Kochen 
fortzufahren!

  Wenn  mit  Hilfe  des  Bratenthermometers  Essen  zubereitet  wird,  dann  werden  alle  voreingestellten 

Temperaturen  in  Übereinstimmung  mit  der  Nutzungsphilosophie  auf  165°C  verändert:  Die  Temperaturen 
können von 120°C bis maximal 250°C verändert werden. 

 

Aus dem gleichen Grund wird die Auftaufunktion deaktiviert.

  

Das Ende der Garzeit wird durch das Erreichen der für das Bratenthermometer eingestellten Kerntemperatur bestimmt. 
Alle Funktionen der Ofenprogrammierung (Timer-Funktionen) werden unterbunden, mit Ausnahme des Hinweissignals 
(Minutenzähler).

Wenn das Bratenthermometer die Temperatur misst, für die es eingestellt wurde, dann wird der Ofen deaktiviert. Dies 
wird durch einen Signalton angezeigt.

sondERfunkTIonEn

Turbo heat (schnelles Vorheizen) 

Diese Sonderfunktion kann aktiviert werden, nachdem Sie eine Kochfunktion ausgewählt haben und mit ihr können 
Sie die Zeit verringern, die zum Erreichen der eingestellten Gartemperatur erforderlich ist.  
Diese Zeit wird als „Vorheizzeit“ bezeichnet und wird in fast allen Rezepten verlangt.

Sie können die Funktion “turbo heat” jederzeit ausschalten oder die Kochfunktion ändern.

Summary of Contents for EB 8020 IX

Page 1: ...INSTRUCTION MANUAL EH 6030 IX EB 8020 IX EB 8030 IX EB 8050 IX EB 9030 IX EH 6010 IX ...

Page 2: ......

Page 3: ...e is visible simply by opening the door Always quote the details from it to identify the appliance when ordering spare parts English GB DE Dear customer We thank you and congratulate you on your choice This new carefully de signed product manu factured with the highest quality materials has been carefully tested to satisfy all your cooking demands We would therefore request you to read and follow ...

Page 4: ...o burn off all traces of grease which might otherwise create unpleasant smells when cooking Important As a safety precaution before cleaning the oven always disconnect the plug from the power socket or the power cable from the oven Do not use acid or alkaline substances to clean the oven lemon juice vinegar salt tomatoes etc Do not use chlorine based products acids or abrasive products to clean th...

Page 5: ...mostat setting from 50 C to 200 C Bottom heating element Circular heating element with fan Thermostat setting from 50 C to MAX 6 SELF CLEANING CATALYTIC PANELS Our smooth walled ovens can be fitted with selfcleaning panels to cover the inside walls These special panels are simply hooked on to the walls before the side frames are fitted They are coated in a special micro porous catalytic enamel whi...

Page 6: ...9 0 3 5 1 11 0 11 HEAT REGULATOR D O U B L E C I R C U I T ELEMENTS To activate the second circuit press hard and turn knob 11 release and return the circuit will be connected for all positions decreasing from 11 to 1 To disconnect the circuit turn back the knob to position 0 zero 11 7 9 0 3 5 1 7 9 0 3 5 1 11 INSTRUCTION FOR USE CONVENTIONAL COOKING Conventional cooking uses top and bottom heat t...

Page 7: ...ss the central button and wait for ton1 high volume to flash Press to select ton2 medium volume or ton3 low volume Press the central button to set the selected volume TIMER TOUCH CONTROL ArtNo 303 0003 Setting the minute timer Setting the clock Fig 1 Auto and 0 00 will start flashing when the unit is switched on for the first time To set the clock press the central button for about 3 seconds When ...

Page 8: ... display all the control potentials with a recorded sequence of commands In this mode the oven is NEVER really activated as the heating elements are not switched on The control panel is NOT ACTIVE so the oven does not respond to commands 5 sec To disable the demo mode touch the light symbol for five seconds the controls will enter into standard operational mode and the oven is ready to be switched...

Page 9: ...ng dots flash while the time is being set and stop flashing when the time has been acquired Switching on the oven The oven is switched on using the ON OFF symbol shown in the figure The control activates all the symbols illuminating the background The control will wait eight seconds after switch on for a cooking function to be chosen Otherwise it interprets the switch on as accidental and automati...

Page 10: ...total of twelve specific cooking functions available Every function has a set temperature chosen on the basis of cooking tests using frequently used recipes and can easily be adjusted to suit personal preference The following table contains the results of the cooking tests carried out in our laboratories by a professional chef However this is merely a guide and the values indicated are simply to h...

Page 11: ...trol logic switch on the oven and select the best function for the dish you are preparing Simply select it and touch it The control proposes a temperature for every function It is possible to change it t any time but if you are happy with it you don t need to do anything else The oven will be automatically activated in a few seconds ...

Page 12: ...bol C symbol flashes indicating that the heat is being regulating to reach the temperature required When the correct temperature is reached you will hear a beep Residual heat While cooking food the structure of the oven stores heat This heat is kept isolated from the rest of the kitchen thanks to an excellent insulation system and certain construction details The heat is gradually dispersed can be...

Page 13: ... this point of view To prevent bacteria from multiplying it is necessary to take the following measures Do not defrost food at room temperature always in the fridge or in the oven using the specific function In the latter case cook the food immediately afterwards Stuff chicken just before eating it Never buy pre packed ready stuffed chicken and only buy ready cooked stuffed chicken when you intend...

Page 14: ...ood probe The food probe socket is situated in the top front corner of the oven cavity protected by a metal cover Push the plug in as far as it will go If it is correctly inserted the control will give off a double beep ...

Page 15: ... the centre of the food avoiding touching bones or fatty areas Remember that the probe will not work if it is connected when the oven is already switched on 17 Switch on the oven Select the best cooking function for your recipe ...

Page 16: ...ken from THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE USA FOOD MINIMUM INTERNAL TEMPERATURE Mince Hamburger 71 C Beef veal lamb pork 74 C Chicken turkey 74 C Beef veal lamb Roasts and steaks Rare The cooking temperature for rare meat is not indicated by the NFSD as it is unsafe for health reasons Medium rare 63 C Medium 71 C Well done 77 C Pork Chops roasts ribs Medium 71 C Well done 77 C Fresh ham 71 C Fres...

Page 17: ...eaching the internal temperature set for the food probe All the oven programming functions timer functions are stopped apart from the beeper minute counter When the food probe senses the temperature for which it has been set the oven is automatically deactivated and you will hear a beep Special functions Turbo heat quick preheat This special function can be activated after selecting a cooking func...

Page 18: ...ced The panels should be cleaned exclusively with tap water and replacements can be ordered from your specialised dealer Oven light control The light control is active on all the cooking functions and is independent meaning that it can be switched on or off to suit your requirements when you want The oven light is usually kept on throughout the heating time and then for three minutes after reachin...

Page 19: ...ng time Touch the timer symbol once The relative symbol lights up The clock display will replace the indication of the current time The dividing dots flash to indicate that it is possible to programme the cooking time Once the cooking time has been set the display will show the current time again and the cooking time symbol will be lit The count begins now When the time is up the oven will make a ...

Page 20: ...ng end time Touch the timer symbol twice The relative symbol lights up The dividing dots flash to indicate that it is possible to programme the cooking end time Set the cooking end time by touching the and symbols Once the cooking end time has been set the display will show the current time again and the cooking end symbol will be lit ...

Page 21: ...combination of the two cooking time and cooking end time modes it is possible to programme the oven to start cooking at a later time than the current time For example it is 8 30 a m and you re about to leave home but you would like a roast to be ready for 1 00 p m Here s what to do Prepare the roast for cooking and place it in the oven Switch on the oven select the cooking function and set the tem...

Page 22: ... p m meaning that the roast will be ready when you arrive home Programming the timer minute counter The minute counter is a function of the timer which is independent of the operation of the oven meaning that it does not block the cooking and does not switch off the oven but acts as a beeper You can set it at any time as a reminder to check cooking on the hob as well as the oven or for other cooki...

Page 23: ...e value assigned previously to zero or switch off the oven Safety oven switch on lock The control males a lock available on the console to prevent the oven from being switched on or the cooking settings from being interfered with It can be activated and deactivated at any time using the on off button 3 Touch the on off symbol for at least three seconds to activate or deactivate alternately the ove...

Page 24: ...GB 24 Lock deactivated white padlock open symbol on the display ...

Page 25: ...er the two levers REPLACING THE OVEN LIGHT Important The oven light must have these precise features a it must be able to resist high temperatures up to 300 C b power supply see V Hz indicated on data plate c power 25W d E 14 connection Before proceeding disconnect the appliance from the main electricity supply to prevent damage place a tea cloth in the oven unscrew the glass cover of the light un...

Page 26: ...ore positioning the appliance in the oven recess 2 Fully open the door 3 Remove the four fixing screws from the door hinge 4 Remove the four plastic caps from the opposite side and unscrew the locking pin 5 Turn the door 180 6 Secure the door in its new position using the 4 screws removed previously ...

Page 27: ...nserted 7 Fix the oven in the recess using the 4 screws and the plastic spacers provided 8 Screw in the door closing pin and secure it horizontal position as shown in the figure or until it locks in place in the case of a round pin Fit the 4 plastic caps 9 Adjust the door closing mechanism by means of the adjuster screws as shown in the figure ...

Page 28: ...re shows the installation dimensions Make sure that surrounding materials are heat resistant Align the oven centrally with respect to the side walls of the units surrounding it and fix it in place with the screws and Allen screws provided See the accompanying instructions for combining the oven with multifunctional gas or gaselectric cookers ...

Page 29: ... with the oven fully installed N B The manufacturer declines all responsibility for damage or injury if the above instructions and normal safety precautions are not respected CABLE TYPES AND MINIMAL DIAMETERS SASO H05RR F 3x1 5 mm H05RR F 3x2 5 mm H05VV F 3x1 5 mm H05VV F 3x2 5 mm H05RN F 3x1 5 mm H05RN F 3x2 5 mm H05V2V2 F 3x1 5 mm H05V2V2 F 3x2 5 mm GAS OR ELECTRICAL CONNECTIONS ELECTRICAL CONNE...

Page 30: ...lines all responsibility for possible inaccuracies contained in this pamphlet due to printing or copying errors We reserve the right to make on our own products those changes to be considered necessary or useful without jeopardizing the essential characteristics 400V 3N 5 x 1 5 mm2 400V 2N 4 x 2 5 mm2 230V 3 2 230V 3 x 4 mm2 4 x 2 5 mm ...

Page 31: ...ild das bei Öffnen der Ofentür sichtbar ist sind auch alle Kenndaten des Geräts aufgeführt die bei eventuellen Ersatzteilbestellungen angegeben werden müssen Sehr geehrter Kunde wir danken Ihnen und beglückwünschen uns für Ihre Wahl Dieses neue Produkt sorgfältig entworfen und mit erstklassigen Materialien hergestellt wurde genau geprüft um alle Ihre Forderungen an ein perfektes Kochen zu erfüllen...

Page 32: ...erden alle fetthaltigen Bearbeitungsrückstände eliminiert die beim Backen unangenehme Gerüche verursachen könnten Wichtig Als Sicherheitsvorkehrung muss vor jeder Reinigung des Backofens immer das Stromnetz abgeschaltet werden Zum Reinigen dürfen keine sauren oder alkalischen Substanzen verwendet werden Zitronensaft Essig Salz usw Chlorhaltige Produkte sowie Säuren oder Scheuermittel sind ebenfall...

Page 33: ...ts von 50 auf 200 C Oberhitze Grill mit reduzierter Fläche und Leistung Einstellung des Thermostats von 50 auf 200 C Unterhitze Heißluft mit Ventilator Einstellung des Thermostats von 50 C auf MAX 6 SELBSTREINIGENDE KATALYTISCHE PLATTEN Unsere Backöfen mit glatten Wänden bieten die Möglichkeit in der Muffel selbstreinigende Platten zu montieren mit denen die Wände verkleidet werden Diese Spezialpl...

Page 34: ...hung der Leistungsstufen von0 11wirddieWärmeabgabe erhöht 11 7 9 0 3 5 1 7 9 0 3 5 1 11 ENERGIEREGLER 0 11 Zweikreissystem Zum Einschalten des zweiten Kreises den Drehknopf bis zum Ende 11 Klik und Rücksprung drehen somit bleibt er für alle wei teren Einstellungen absteigend von 11 bis 1 eingeschaltet Zur Abschaltung des Zweikreissystems den Drehknopf wieder auf 0 Null positionieren 11 7 9 0 3 5 1...

Page 35: ...linkende Schrift ton1 lauter Ton Drücken Sie erneut auf die Taste wenn Sie ton2 wünschen mittlerer Ton oder ton3 leise Drücken Sie auf die mittlere Taste um den gewünschten Ton zu speichern TOUCH CONTROL TIMER ArtNo 303 0003 Setting the minute timer Uhr einstellen Abb 1 Wird die Uhr zum ersten Mal eingeschaltet blinken die Symbole Auto und 0 00 Zur ersten Zeiteinstellung drücken Sie ungefähr drei ...

Page 36: ...er Steuerungen anhand einer registrierten Folge von Befehlen zu zeigen In dieser Betriebsart wird der Ofen NIE wirklich betätigt d h es werden keine Heizwiderstände eingeschaltet Das Bedienfeld ist NICHT AKTIV und der Ofen reagiert von daher nicht auf die Befehle 5 sec Um die Vorführmodalität zu deaktivieren berühren Sie fünf Sekunden lang das Licht Symbol Die Steuerung geht in die normale Betrieb...

Page 37: ... Einstellung blinken die Trennpunkte Die Uhrzeit wird erfasst wenn die Punkte fix leuchten Ofen einschalten Der Ofen wird eingeschaltet wenn Sie das Symbol ON OFF so drücken wie auf der Abbildung zu sehen Die Steuerung aktiviert alle Icons deren Hintergrund leuchtet Acht Sekunden lang nach dem Einschalten wartet die Steuerung dass eine Kochfunktion gewählt wird Andernfalls interpretiert die Steuer...

Page 38: ...che Kochfunktionen zur Verfügung Bei jeder Funktion ist eine Temperatur eingestellt die auf Kochtests bei Rezepten basieren die normalerweise benutzt werden und die Sie problemlos nach Ihrer Erfahrung verändern können In der folgenden Tabelle finden Sie die Resultate der Kochtests die in unseren Kochlabors von Profi Köchen ausgeführt wurden Es handelt sich um Hinweise und die von uns vorgeschlagen...

Page 39: ...e Funktion die für das von Ihnen gewünschte Gericht am besten geeignet ist Auswählen und einfach nur berühren Die Steuerung schlägt für jede Funktion eine Temperatur vor Diese können Sie jederzeit ändern wenn Sie aber der Meinung sind dass die Temperatur auch für Sie passt dann brauchen Sie nichts weiter zu tun der Ofen aktiviert sich in wenigen Sekunden von alleine ...

Page 40: ...bol C und zeigt die Temperaturregelung an bis die gewählte Temperatur erreicht wird Das Erreichen der Temperatur wird durch einen Signalton angekündigt Restwärme Während der Zubereitung der Speisung speichert die Ofenstruktur Wärme Diese Wärme wird durch eine gute Dämmung und besondere Bauweise vom Rest der Küche fern gehalten Diese Wärme wird dann allmählich abgegeben und ist dank der Steuerung e...

Page 41: ...en zu vermeiden sollten Sie Folgendes beachten Tauen Sie Lebensmittel nicht bei Raumtemperatur sondern im Kühlschrank oder im Ofen mit der entsprechenden Funktion auf In diesem Fall sollten Sie die aufgetauten Lebensmittel anschließend sofort kochen Füllen Sie Geflügel erst kurz vor dem Verzehr Kaufen Sie kein bereits gefülltes Geflügel und kaufen Sie gefülltes bereits gegartes Geflügel nur wenn S...

Page 42: ... Buchse für das Bratenthermometer befindet sich auf der vorderen Ecke links in der Ofenaussparung und ist mit einem Metalldeckel geschützt Stecken Sie den Stecker ganz ein Die Steuerung weist mit einem doppelten Signalton auf die Aktivierung hin ...

Page 43: ...hren Sie dabei keine Knochen oder fetthaltige Stücke Denken Sie daran dass das Bratenthermometer nicht funktioniert wenn es bei bereits eingeschaltetem Ofen eingesteckt wird 17 Schalten Sie den Ofen ein Wählen Sie die Kochfunktion die für Ihr Rezept am besten geeignet ist ...

Page 44: ...OOD SAFETY DATABASE USA entnommen wurde LEBENSMITTEL MINDESTINNENTEMPERATUR Hackfleisch Hamburger 71 C Rind Kalb Lamm Schwein 74 C Huhn Truthahn 74 C Rind Kalb Lamm Braten und Steaks blutig Das NFSD nennt keine Temperatur für blutiges Garen da dies gesundheitlich nicht sicher ist medium blutig 63 C medium 71 C durch 77 C Schwein Rippchen Braten Koteletts medium 71 C durch 77 C Schinken frisch 71 C...

Page 45: ... der für das Bratenthermometer eingestellten Kerntemperatur bestimmt Alle Funktionen der Ofenprogrammierung Timer Funktionen werden unterbunden mit Ausnahme des Hinweissignals Minutenzähler Wenn das Bratenthermometer die Temperatur misst für die es eingestellt wurde dann wird der Ofen deaktiviert Dies wird durch einen Signalton angezeigt Sonderfunktionen Turbo heat schnelles Vorheizen Diese Sonder...

Page 46: ...Paneele ausgewechselt werden Die Paneele dürfen nur mit fließendem Wasser gesäubert werden und können bei Ihrem Fachhändler angefordert werden Steuerung der Ofenbeleuchtung Die Ofenbeleuchtung funktioniert bei allen Garfunktionen und ist von diesen unabhängig d h sie kann je nach Bedarf ein oder ausgeschaltet werden wann immer Sie wollen Normalerweise bleibt die Ofenbeleuchtung während des Heizvor...

Page 47: ... Berühren Sie das Timer Symbol ein Mal Daraufhin schaltet sich das entsprechende Symbol ein Das Uhr Display wechselt die Anzeige der aktuellen Uhrzeit Die Trennpunkte blinken und weisen darauf hin dass die Garzeit programmiert werden kann Nach Definition der Garzeit zeigt das Display noch die aktuelle Uhrzeit an das Symbol Garzeit leuchtet Ab diesem Moment beginnt die Zeitzählung Nach Ablauf diese...

Page 48: ...i Mal das Timer Symbol und das entsprechende Symbol leuchtet Die Trennpunkte blinken und weisen darauf hin dass Sie nun die Uhrzeit des Garzeitendes programmieren können Stellen Sie die Uhrzeit des Garzeitendes durch Berühren der Zeichen und ein Nachdem Sie das Garzeitende definiert haben zeigt das Display noch die aktuelle Uhrzeit an Das Symbol Garzeitende leuchtet ...

Page 49: ...dalitäten Garzeit und Garzeitende können Sie den Ofen so einstellen das er mit dem Garen später als zum aktuellen Zeitpunkt beginnt Wenn es beispielsweise 8 30 Uhr ist und Sie aus dem Haus gehen bei Ihrer Rückkehr um 13 00 Uhr aber einen fertigen Braten wünschen dann gehen Sie folgendermaßen vor Bereiten Sie den Braten zum Garen vor und schieben Sie diesen in den Ofen Schalten Sie den Ofen ein und...

Page 50: ...um 13 00 Uhr wieder ab bei Ihrer Rückkehr nach Hause ist der Braten fertig Timer Programmierung Minutenzähler Der Minutenzähler ist eine Timerfunktion die vom Ofenbetrieb unabhängig ist d h der Garvorgang wird nicht blockiert und der Ofen nicht ausgeschaltet sondern dient als Wecker Sie können ihn also jederzeit einstellen beispielsweise als Erinnerung um außer dem Ofen auch die Herdplatten zu kon...

Page 51: ...enen Wert auf Null setzen oder den Ofen ausschalten Sicherheit Ofensperre Die Steuerung bietet auch eine Sperre des Bedienfelds um das Einschalten des Ofens oder die Manipulation der Garzeiteinstellungen zu verhindern Das Ein oder Ausschalten kann jederzeit mit der Einschalttaste on off erfolgen 3 Berühren Sie das On Off Symbol mindestens drei Sekunden lang um die Ofensperre entweder ein oder ausz...

Page 52: ...DE 52 Sperre deaktiviert Vorhängeschloss Symbol weiß und offen auf dem Display ...

Page 53: ...wei Hebel in Schließstellung bringen AUSWECHSLUNG DER OFENBELEUCHTUNG Wichtig Die Ofenbeleuchtung muss folgende Merkmale aufweisen a hochtemperatur beständig bis zu 300 Grad b Stromversorgung siehe Anschlusswerte V Hz auf dem Typenschild c Leistung 25 W d Sockel E 14 Das Gerät zuallererst vom Stromnetz abtrennen Zur Vermeidung von Schadensfällen ist im Ofen ein Geschirrtuch auszubreiten Lampenabde...

Page 54: ...echts oder links erfolgt 2 Die Tür vollständig öffnen 3 Die vier Befestigungsschrauben des Türscharniers am Ofen entfernen 4 danach auf der Gegenseite die vier Kunststoffstöpsel entfernen und den Schließbolzen ausdrehen 5 Die Tür um 180 drehen 6 Die Tür befestigen indem die 4 zuvor entfernten Schrauben fest eingedreht werden ...

Page 55: ...chrauben mit den mitgelieferten Kunststoff Distanzhaltern verweden 8 Den Verschlusszapfen zudrehen und wie auf der Abbildung dargestellt in waagerechter Stellung blockieren bzw bis zur Blockierung zudrehen wenn der Zapfen zylindrisch ist Danach die 4 Plastikkappen wieder aufsetzen 9 Um das Verschlusssystem der Tür zu regulieren die abgebildeten Schrauben verstellen ...

Page 56: ...gebaut werden Die Einbaumaße müssen den auf der Abbildung dargestellten entsprechen Das Möbelmaterial muss hitzebeständig sein Der Backofen muss zu den Möbelwänden zentriert und mit den mitgelieferten Schrauben und Buchsen befestigt werden Für die Kombination des Backofens mit den Gasoder Gas Elektrokombikochfeldern siehe beiliegende Anleitungen ...

Page 57: ...olige Schalter müssen bei installiertem Gerät problemlos zugänglich sein N B Der Hersteller ist nicht haftbar wenn die obigen Anweisungen und die üblichen Unfallverhütungsvorschriften nicht befolgt werden KABELTYPEN UND MINIMALE DURCHMESSER SASO H05RR F 3x1 5 mm H05RR F 3x2 5 mm H05VV F 3x1 5 mm H05VV F 3x2 5 mm H05RN F 3x1 5 mm H05RN F 3x2 5 mm H05V2V2 F 3x1 5 mm H05V2V2 F 3x2 5 mm GAS BZW STROMA...

Page 58: ...bernimmt keinerlei Verantwortung für eventuell in dieser Broschüre enthaltene Ungenauigkeiten die auf Druckfehler zurückzuführen sind und behält sich das Recht vor an ihren Produkten alle für notwendig erachteten Änderungen anzubringen ohne die wesentlichen Eigenschaften zu beeinflussen 400V 3N 5 x 1 5 mm2 400V 2N 4 x 2 5 mm2 230V 3 2 230V 3 x 4 mm2 4 x 2 5 mm ...

Page 59: ... is Op dit plaatje dat u kunt zien als u de deur opent staan alle identificatiegegevens van het apparaat waarnaar u dient te verwijzen bij het bestellen van vervangingsonderdelen English GB DE Geachte Klant wij danken u en feliciteren u met de door u gedane keuze Dit nieuwe produkt zorgvuldig ontworpen en geconstrueerd uit materialen vandeallerbestekwaliteit isgedegenuitgetest om al uw eisen voor ...

Page 60: ... worden alle achtergebleven vetten geëlimineerd die onaangename geuren zouden kunnen veroorzaken tijdens het bereiden van voedsel Belangrijk als veiligheidmaatregel moet altijd de stekker uit het stopcontact worden gehaald of moet de voeding van het apparaat worden afgekoppeld alvorens de oven te gaan schoonmaken Gebruik bovendien geen zure of alkaline stoffen citroensap azijn zout enz Gebruik gee...

Page 61: ...gselement grill met groot oppervlak Instelling van de thermostaat van 50 C tot 200 C Bovenste verwarmingselement grill met beperkt oppervlak en vermogen Instelling van de thermostaat van 50 C tot 200 C Onderwarmte Rond verwarmingselement met ventilator Instelling van de thermostaat van 50 C tot MAX 6 KATALYSERENDE ZELFREINIGENDE PANELEN In onze ovens met gladde wanden kunnen in de moffel zelfreini...

Page 62: ...it element Teneinde de tweede stroomkring in te schakelen draait men deknop tot het einde 11 men hoort een klik en de knop springt achterwaarts daardoor blijft het voor het verdere regelen naar beneden van 11 tot 1 ingeschkeld Omhet uit te schakelen brengt men de knop tot aan de nulstand 0 11 7 9 0 3 5 1 7 9 0 3 5 1 11 WERKINGSINSTRUCTIES TRADITIONELE BEREIDING Klassiek systeem dat gebruik maakt v...

Page 63: ...demiddelstetoets waarnadeaanduiding ton1 hoge toon gaat knipperen Druk daarna herhaaldelijk op de toets om ton2 gemiddelde toon of ton3 lage toon te kiezen Druk op de middelste toets om de gewenste toon in te stellen TIMER TOUCH CONTROL ArtNo 303 0003 Setting the minute timer Instelling van de klok Afb 1 Bij de eerste keer aanzetten knipperen de symbolen Auto en 0 00 Om de klok de eerste keer in t...

Page 64: ...elden met een geregistreerde opeenvolging van bedieningen In deze modaliteit wordt de oven NOOIT werkelijk in werking gesteld dat betekent dat de thermische weerstanden niet worden aangezet Het bedieningsbord is UITGESCHAKELD en de oven zal dus niet reageren op de bedieningen 5 sec Om de demonstratiemodaliteit ongeschikt te maken het lichtsymbool gedurende vijf seconden ingedrukt houden het bedien...

Page 65: ... scheidingspunten het uur wordt verkregen als de punten vast zijn Aanzetten van de oven De oven wordt aangezet door op het symbool ON OFF te drukken dat schematisch voorgesteld is in de figuur Het bedieningsinstrument activeert al de iconen en verlicht de achtergrond Gedurende acht seconden vanaf het aanzetten verwacht de het bedieningsinstrument dat een kookfunctie gekozen wordt In het tegenoverg...

Page 66: ...ecifieke kookfuncties ter beschikking Elke functie heeft een ingestelde temperatuur die gekozen is op basis van kookproeven die uitgetest zijn op recepten die deze gebruiken en die gemakkelijk kunnen veranderd worden naargelang de eigen ervaring In de volgende tabellen geven we de resultaten van de kookproeven aan die uitgevoerd zijn door een professionele kok in ons laboratorium Het gaat hier in ...

Page 67: ...ie kiezen die het meest geschikt is voor het gerecht dat u aan het klaarmaken bent u kiest het en u raakt het eenvoudigweg aan Het bedieningsinstrument stelt voor elke functie een temperatuur voor die men op elk moment kan wijzigen Vindt u deze geschikt dan is het niet nodig deze te wijzigen de oven zal vanzelf aangaan na enkele seconden The oven will be automatically activated in a few seconds ...

Page 68: ...mbool C die de thermoregulatie aanduidt om de gekozen temperatuur te bereiken Bij het bereiken krijgt men de bevestiging met een geluidssignaal Overblijvende warmte Tijdens het bakken van de voedingswaren slaat de structuur van de oven warmte op die geïsoleerd blijft van de rest van de keuken dank zij een grote warmte isolatie en enkele handigheidjes in de constructie Deze warmte gaat geleidelijk ...

Page 69: ... ontdooien tegen kamertemperatuur maar in de frigo of in de oven bij middel van de geschikte functie In dit laatste geval moet men de voedingswaren onmiddellijk erna klaarmaken gevogelte op te vullen net voor het gebruik geen voorverpakt opgevuld gevogelte te kopen en gevogelte enkel opgevuld te kopen indien het binnen de 2 uur gebruikt wordt voedingswaren te marineren in de frigo niet tegen kamer...

Page 70: ...de vleessonde bevindt zich in de voorste hoek bovenaan links van de ovenholte en is beschermd door een metalen deksel De contactbus inbrengen tot op het einde In geval dezecorrectingebrachtiszalhetbedieningsinstrument dit bevestigen met een geluidssignaal ...

Page 71: ...s brengen en vermijden dat been of vet geraakt wordt Houd er rekening mee dat de vleessonde niet werkt als deze wordt aangesloten met de oven die al aangezet is 17 Zet de oven aan Kies de kookfunctie die het meest geschikt is voor uw recept ...

Page 72: ...DATABASE USA Etenswaar MINIMALE KERNTEMPERATUUR Gemalen Hamburger 71 C Rund kalf lam varken 74 C Kip kalkoen 74 C Rund kalf lam Gebraad en biefstukken saignant Temperatuur voor het bakken saignant wordt niet weergegeven door het NFSD omdat dit niet zeker is vanuit gezondheidsstandpunt Medium saignant 63 C Medium 71 C Goed gebakken 77 C Varken Karbonades Gebraden Koteletten medium 71 C Goed gebakke...

Page 73: ...an de kerntemperatuur die ingesteld wordt voor de vleessonde alle programmeringfuncties van de oven timer functies worden geremd behalve de functie van de geluidsmelder kookwekker Als de vleessonde de temperatuur zal meten die werd ingesteld zal de oven automatisch uitgeschakeld worden en wordt u verwittigd via een geluidssignaal Speciale functies Turbo heat snelle voorverwarming Deze speciale fun...

Page 74: ...en besteld worden bij uw gespecialiseerde handelaar Controle van het ovenlicht De controle van het licht is actief op alle kookfuncties en is onafhankelijk hiervan dit betekent dat het kan worden aangezet of uitgedaan naargelang uw eisen wanneer u het wil Normaal blijft het licht van de oven aan tijdens het opwarmen en dan drie minuten na het bereiken van de ingestelde temperatuur Vanaf dit moment...

Page 75: ...et symbool van de timer aanraken het betreffende symbool zal aangaan Bovendien zal de display van de klok de aanduiding van het huidige uur vervangen De scheidingspunten knipperen om aan te duiden dat het mogelijk is de kooktijd te programmeren Eens de kooktijd gedefinieerd zal de display nog steeds het huidige uur afbeelden het symbool duur kooktijd zal aan zijn Vanaf nu begint de telling Eens de...

Page 76: ...imer aanraken het betreffende symbool zal aangaan De scheidingspunten knipperen om aan te duiden dat het mogelijk is het einde van de kooktijd te programmeren Het einde van de kooktijd instellen door het indrukken van de symbolen en Eens het einde van de kooktijd is bepaald zal de display nog steeds het huidige uur afbeelden het symbool einde kooktijd zal aan zijn ...

Page 77: ...ddel van de combinatie van de twee modaliteiten kooktijd en einde kooktijd kan men de oven zodanig instellen dat het bakken begint op een later uur dan het huidige Het is bijvoorbeeld 8 30 en u bent klaar om buiten huis te gaan maar u wil dat bij uw terugkeer naar huis om 13 00 uw gebraad klaar is U gaat tewerk als volgt Maak het gebraad klaar voor het bakken en plaats het in de oven Zet de oven a...

Page 78: ...om 13 00 bij uw terugkeer is uw gebraad klaar Programmeren timer kookwekker De kookwekker is een functie van de timer die onafhankelijk is van de werking van de oven deze blokkeert het bakken dus niet en zet de oven niet af deze werkt als geluidssignaal Deze kan op om het even welk moment worden ingesteld bijvoorbeeld als memo voor de controle van het koken op de gaspitten buiten de oven of buiten...

Page 79: ...l brengen ofwel de oven uitzetten De veiligheid blokkering aanzetten oven Het bedieningsinstrument stelt een blokkering ter beschikking van het instrumentenpaneel om het aanzetten van de oven te vermijden of het geknoei met de kookinstellingen Het in of uitschakelen gebeurt op elk ogenblik bij middel van de aanzettoets on off 3 Het symbool on off gedurende tenminste drie seconden aanraken om respe...

Page 80: ...NL 80 Blokkering uitgeschakeld symbool wit slotje open op display ...

Page 81: ...ggezet in de sluitende positie HET VERVANGEN VAN HET LAMPJE VAN DE OVEN Belangrijk Het lampje van de oven dient de volgende kenmerken te bezitten a een structuur die geschikt is voor hoge temperaturen tot 300 C b voeding zie de waarde V Hz die wordt vermeld op de typeplaat c vermogen 25 W d aanhechting van het type E 14 Alvorens hiertoe over te gaan dient het apparaat van de stroom losgekoppeld te...

Page 82: ...chts of naar links te openen 2 Open de deur volledig 3 Verwijder de vier bevestigingsschroeven die het scharnier van de ovendeur blokkeren 4 verwijder daarna de vier plastic doppen aan de andere kant en draai de sluitpen los 5 Draai de deur 180 om 6 Maak de deur vast door de 4 eerder verwijderde schroeven te bevestigen ...

Page 83: ... ombouw met behulp van de 4 schroeven met de bijgeleverde plastic afstandhouders 8 Schroef de sluitpen in een horizontale positie vast zoals op de afbeelding is weergegeven of totdat hij blokkeert als de pen cilindrisch is en plaats de 4 plastic doppen weer 9 Stel het sluitsysteem van de deur in door aan de schroeven te draaien die op de afbeelding zijn weergegeven ...

Page 84: ...stemmen met de maten van afbeelding Het materiaal van het meubel moet hittebestendig zijn De oven moet tussen de wanden van het meubel worden gecentreerd en worden vastgezet met de inbusschroeven die bij de oven geleverd zijn Voor de combinatie van de oven met gas of gemengde kookplaten zie de bijgaande instructies Built under inbouw Inbouw in kolomkast ...

Page 85: ...jk te bereiken zijn ook wanneer de apparatuur geïnstalleerd is N B De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid in het geval het bovenstaande en de gebruikelijke regels voor ongevallenpreventie niet in acht genomen worden KABELTYPES EN MINIMALE DOORSNEDEN SASO H05RR F 3x1 5 mm H05RR F 3x2 5 mm H05VV F 3x1 5 mm H05VV F 3x2 5 mm H05RN F 3x1 5 mm H05RN F 3x2 5 mm H05V2V2 F 3x1 5 mm H05V2V2 F ...

Page 86: ...re verantwoordelijkheid af voor enige onjuistheden in deze brochure welke geweten kunnen worden aan copie of drukfouten Hij behoudt zich het recht voor aan zijn eigen produkten wijzigingen aan te brengen die hij noodzakelijk of nuttig acht zonder dat de wezenlijke kenmerken erdoor varanderd worden 400V 3N 5 x 1 5 mm2 400V 2N 4 x 2 5 mm2 230V 3 2 230V 3 x 4 mm2 4 x 2 5 mm ...

Page 87: ...orsque l appareil est installé Cette plaque que l on voit en ouvrant la porte présente toutes les données d identification de l appareil qu il est nécessaire de citer pour toute demande de pièces de rechange English GB DE Chère Cliente Merci et sincères félicitations pour le choix que vous avez fait Ce nouveau produit conçu avec soin et fabriqué avec des matièrs de toute première qualité a été soi...

Page 88: ...ure préétablie c est à dire quand s éteint le voyant lumineux Important A titre de précaution avant d effectuer toute opération de nettoyage du four quelle qu elle soit débrancher toujours la fiche de la prise de courant ou couper la ligne d alimentation de l appareil Veiller à ne pas utiliser de substances acides ou alcalines jus de citron vinaigre sel tomate etc Ne pas utiliser de produits à bas...

Page 89: ...surface Réglage du thermostat de 50 à 200 C Résistance supérieure grill à grande surface et puissance réduite Réglage du thermostat de 50 à 200 C Résistance inférieure Résistance circulaire avec ventilateur Réglage du thermostat de 50 C à MAX 6 PANNEAUX AUTONETTOYANTS CATALYTIQUES Nos fours à parois lisses peuvent être munis à l intérieur de panneaux autonettoyants qui recouvrent les parois Devant...

Page 90: ... D ENERGIE 0 11 double circuit élément Le branchement du second circuit a lieu en poussant à fond et tournant le bouton 11 déclenchement et retour le circuit restera actif pendant tout autre réglage descendant de 11 à 1 Pour le débrancher placez le bouton à la position 0 zero 11 7 9 0 3 5 1 7 9 0 3 5 1 11 INSTRUCTIONS POUR LE FONCTIONNEMENT CUISSON CONVENTIONNELLE Système classique utilisant la ch...

Page 91: ...on ton1 fort Utilisez ensuite la touche pour passer à ton2 moyen puis à ton3 faible Appuyez sur la touche centrale pour mémoriser le volume sélectionné MINUTEUR À TOUCHES SENSITIVES ArtNo 303 0003 Setting the minute timer Réglage de la pendule Fig 1 Lors de la première utilisation de l appareil l affichage fera apparaître le symbole Auto et la valeur 0 00 en mode clignotant Poureffectuerleréglagei...

Page 92: ...er toutes les potentialités du contrôle à l aide d une suite enregistrée de commandes Dans le cadre de ce mode le four n est JAMAIS réellement actionné c est à dire que les résistances thermiques ne sont pas allumées Le panneau de commande est INACTIF et donc le four ne répondra pas aux commandes 5 sec Pour désactiver le mode démonstration toucher pendant cinq seconde le symbole de la lumière le c...

Page 93: ...e la programmation les points de séparation clignotent L heure est saisie lorsque les points deviennent fixes Allumage du four On allume le four en agissant sur le symbole ON OFF schématisé sur la figure La commande active alors toutes les icônes en éclairant leur fond Pendant huit secondes à compter de l allumage le contrôle attend qu une fonction de cuisson soit choisie Dans le cas contraire il ...

Page 94: ...ons de cuisson spécifiques Chaque fonction a une température programmée choisie sur la base d essais de cuisson portant sur des recettes qui l utilisent de façon typique et peuvent être aisément modifiées en fonction de votre propre expérience Dans le tableau suivant nous indiquons les résultats des essais de cuisson effectués dans nos laboratoires par un cuisinier professionnel dans tous les cas ...

Page 95: ...isir la fonction qui convient le mieux au plat que vous êtes sur le point de cuisiner Vous la choisissez et vous la touchez tout simplement Le contrôle propose une température pour chaque fonction il est possible de la modifier à tout moment mais si vous estimez que celle ci convient il n y a pas besoin de faire autre chose le four va s activer tout seul en quelques secondes ...

Page 96: ...thermique pour atteindre la température choisie Dès que celle ci est atteinte il l indiquera par un signal sonore Chaleur résiduelle Pendant la cuisson des aliments la structure du four emmagasine de la chaleur Cette chaleur est maintenue isolée du reste de la cuisine grâce à une isolation thermique consistante et à certaines astuces de construction Cette chaleur est graduellement dispersée dans l...

Page 97: ...e ce point de vue Afin d éviter la prolifération des bactéries il est nécessaire de ne pas décongeler les aliments à température ambiante mais au réfrigérateur ou encore au four à l aide de la fonction prévue à cet effet Dans ce dernier cas cuire l aliment tout de suite après farcir la volaille juste avant de la manger ne pas acheter de la volaille farcie sous emballage et n acheter une volaille f...

Page 98: ...la sonde des aliments est située sur le devant dans l angle supérieur gauche de la cavité du four protégée par un couvercle métallique Insérer la fiche jusqu au bout si celle ci est correctement insérée le contrôle vous en avisera par un double signal sonore ...

Page 99: ...itant de toucher les os ou les parties grasses Tenez bien compte du fait que la sonde des aliments ne fonctionnera pas si elle est connectée à un four déjà allumé 17 Allumez le four Sélectionnez la fonction de cuisson qui convient le mieux à votre recette ...

Page 100: ...BASE États Unis ALIMENT TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE Hachis Hamburger 71 C Bœuf Veau Agneau Porc 74 C Poulet Dinde 74 C Bœuf Veau Agneau Rôtis et Biftecks viande saignante La température pour la cuisson au bleu n est pas indiquée par la NFSD car elle n est pas sûre du point de vue sanitaire viande saignante à point 63 C viande à point 71 C viande bien cuite 77 C Porc Côtes Rôtis Côtelettes viande ...

Page 101: ...ments toutes les fonctions de programmation du four fonctions de minuterie sont bloquées à l exception de la fonction de l avertisseur sonore compte minutes Au moment où la sonde des aliments enregistrera la température pour laquelle elle a été programmée le four sera automatiquement désactivé et vous serez prévenus par un signal sonore Fonctions spéciales Turbo heat préchauffage rapide Cette fonc...

Page 102: ... votre détaillant spécialisé Contrôle de la lumière du four Le contrôle de la lumière est activé sur toutes les fonctions de cuisson et indépendamment de celles ci c est à dire que la lumière peut être allumée ou éteinte en fonction de vos besoins et quand vous le voulez Normalement la lumière du four reste allumée au cours du réchauffage puis pendant trois minutes après que la température program...

Page 103: ...is le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s allumera En outre l écran de l horloge remplacera l indication de l heure courante Les points de séparation clignotent pour indiquer qu il est possible de programmer le temps de cuisson Une fois le temps de cuisson déterminé l écran visualisera encore l heure courante le symbole durée de cuisson sera allumé À partir de là le décompte comm...

Page 104: ...oucher deux fois le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s allumera Les points de séparation clignotent pour indiquer qu il est possible de programmer l heure de fin de cuisson Programmer l heure de fin de cuisson en touchant les symboles et Une fois l heure de fin de cuisson déterminée l écran visualisera encore l heure courante le symbole fin de cuisson sera allumé ...

Page 105: ...inaison des deux modalités temps de cuisson et heure de fin de cuisson l on peut programmer le four de façon à ce que la cuisson commence à une heure différée par rapport à l heure présente Par exemple il est 8h30 et vous êtes sur le point de quitter votre domicile mais vous souhaitez qu à votre retour à 13h30 un rôti soit prêt Voilà comment faire Préparez le rôti pour la cuisson et enfournez le A...

Page 106: ...Programmation de la minuterie compte minutes Le compte minutes constitue une fonction de la minuterie qui est indépendante du fonctionnement du four c est à dire qu il ne bloque la cuisson et n éteint pas le four il fonctionne comme un avertisseur sonore Vous pouvez le programmer à tout moment par exemple en tant qu aide mémoire pour le contrôle de la cuisson aux réchauds en sus du contrôle du fou...

Page 107: ... valeur précédemment attribuée ou bien d éteindre le four La sécurité blocage de l allumage du four Le contrôle met à votre disposition un blocage du panneau des commandes pour empêcher l allumage du four ou l altération des programmations de la cuisson L activation et la désactivation ont lieu à tout instant à l aide de la touche d allumage on off 3 Toucher le symbole on off pendant au moins troi...

Page 108: ...FR 108 Blocage désactivé Symbole du verrou blanc ouvert sur l écran ...

Page 109: ... position de fermeture REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR Important La lampe du four doit répondre à des caractéristiques bien précises a structure adaptée à de hautes températures jusqu à 300 degrés b alimentation voir valeur V Hz indiquée sur la plaquette d identification c puissance 25 W d raccord de type E14 Avant de procéder à l opération de remplacement débrancher l appareil du réseau d alimen...

Page 110: ...placer la pièce dans le logement 2 Ouvrir complètement la porte 3 Enlever les quatre vis de fixation qui bloquent la charnière de la porte sur le four 4 enlever les quatre bouchons en plastique de l autre côté et dévisser l axe de fermeture 5 Retourner la porte de 180 6 Bloquer la porte en la fixant solidement à l aide des 4 vis préalablement déposées ...

Page 111: ...le logement à l aide des 4 vis avec les entretoises en plastique fournies avec l appareil 8 Visser le goujon de fermeture en le bloquant en position horizontale comme sur la figure ou en alternative jusqu au blocage si le goujon est cylindrique et repositionner les 4 bouchons en plastique 9 Régler le système de fermeture de la porte en intervenant sur les vis ...

Page 112: ...ment doivent correspondre à celles qui sont indiquées sur la figure Le matériau avec lequel le meuble est réalisé doit être en mesure de résister à la chaleur Le four doit être centré par rapport aux parois du meuble et fixé avec les vis et les douilles fournies à cet effet Pour associer le four avec les plans de cuisson polyvalents à gaz et combinés électriques voir les instructions jointes ...

Page 113: ...on La prise ou l interrupteur omnipolaire doit pouvoir être atteint facilement lorsque l appareil est installé N B Le fabricant décline toute responsabilité si les indications présentées dans ce document et les normes adoptées habituellement en matière de prévention des accidents du travail ne sont pas respectées TYPES ET DIAMÈTRE MINIMAUX DES CÂBLES SASO H05RR F 3x1 5 mm H05RR F 3x2 5 mm H05VV F ...

Page 114: ...litative le constructeur se réserve la possibilité d apporter à ses produits les modifications utiles sans compromettre ses caractéristiques essentielles Le constructeur décline toutes responsabilité pour d eventuelles inexactitudes contenues dans cette notice imputables à des erreurs d impression ou de transcription 400V 3N 5 x 1 5 mm2 400V 2N 4 x 2 5 mm2 230V 3 2 230V 3 x 4 mm2 4 x 2 5 mm ...

Page 115: ......

Page 116: ...2 001 87 1 ...

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