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Cuisson
au
four
et
rôtissage
Préchauffage
Au
début
d’un
programme
de
cuisson
au
four,
le
four
commence
par
un
préchauffage
une
fois
la
touche
START
(mise
en
marche)
enfoncée.
Le
four
atteint
350
°F
(177
°C)
en
12
à
15
minutes
environ
lorsque
toutes
les
grilles
fournies
avec
le
four
sont
à
l’intérieur
de
la
cavité.
Pour
atteindre
une
température
plus
élevée,
le
préchauffage
est
plus
long.
Le
programme
de
préchauffage
augmente
rapidement
la
température
du
four.
La
température
réelle
du
four
dépasse
alors
la
température
programmée,
pour
compenser
la
chaleur
perdue
à
l’ouverture
du
four
pour
y
introduire
le
plat
à
cuire.
Ainsi,
le
four
entame
la
cuisson
à
la
température
correcte
après
l’introduction
des
aliments.
Placer
les
aliments
au
four
lorsque
le
signal
sonore
de
préchauffage
retentit.
Ne
pas
ouvrir
la
porte
du
four
pendant
le
préchauffage
tant
que
le
signal
sonore
n’a
pas
retenti.
Préchauffage
rapide
La
fonction
Rapid
Preheat
(préchauffage
rapide)
peut
servir
à
réduire
la
durée
de
préchauffage.
Durant
le
préchauffage
rapide,
seule
une
grille
doit
se
trouver
dans
le
four.
Les
autres
grilles
doivent
être
retirées
avant
de
démarrer
le
préchauffage
rapide.
Le
programme
de
préchauffage
doit
être
terminé
avant
de
placer
de
la
nourriture
dans
le
four.
Une
fois
le
programme
de
préchauffage
rapide
terminé,
le
four
commence
un
programme
normal
de
cuisson
au
four.
IMPORTANT
:
La
fonction
de
préchauffage
rapide
doit
être
utilisée
uniquement
pour
la
cuisson
au
four
sur
une
seule
grille.
Température
du
four
En
cours
d’utilisation,
les
éléments
chauffants
du
four
s’allument
et
s’éteignent
en
alternance
pour
maintenir
une
température
constante,
mais
leur
température
peut
varier
légèrement
dans
un
sens
(chaud)
ou
dans
l’autre
(froid)
du
fait
de
cette
alternance.
L’ouverture
de
la
porte
du
four
en
cours
d’utilisation
laisse
échapper
l’air
chaud
et
refroidit
le
four,
ce
qui
peut
modifier
la
durée
nécessaire
et
le
résultat
de
la
cuisson.
Pour
suivre
l’avancement
de
la
cuisson,
il
est
conseillé
d’utiliser
l’éclairage
du
four.
REMARQUE
:
Sur
les
modèles
équipés
d’une
fonction
de
convection,
le
ventilateur
de
convection
peut
tourner
dans
le
mode
de
cuisson
sans
convection
pour
améliorer
la
performance
du
four.
Système
de
gestion
de
la
température
AccuBake
®
®
Le
système
AccuBake
®
(cuisson
au
four
de
précision)
contrôle
électroniquement
les
niveaux
de
température
du
four
durant
le
préchauffage
et
la
cuisson
afin
de
maintenir
une
gamme
précise
de
températures
pour
des
résultats
de
cuisson
optimaux.
Les
éléments
de
cuisson
au
four
et
au
gril
ou
les
brûleurs
s’allument
et
s’éteignent
par
intermittence.
Pour
les
cuisinières
à
convection,
le
ventilateur
fonctionne
pendant
le
préchauffage
et
peut
s’allumer
et
s’éteindre
par
intermittence
pendant
de
courts
intervalles
dans
le
mode
Bake
(cuisson
au
four)
afin
de
produire
un
meilleur
résultat.
Cette
caractéristique
s’active
automatiquement
lorsque
le
four
est
utilisé.
Avant
la
cuisson
au
four
et
le
rôtissage,
placer
les
grilles
comme
indiqué
à
la
section
“Positionnement
des
grilles
et
des
ustensiles
de
cuisson”.
Lors
du
rôtissage,
il
n’est
pas
nécessaire
d’attendre
la
fin
du
préchauffage
du
four
avant
d’y
placer
la
nourriture,
sauf
si
la
recette
le
recommande.
Technologie Frozen Bake
™
™
La technologie Frozen Bake
™
peut servir à cuire des plats
préparés surgelés sans préchauffer le four et sans trop brunir les
aliments. Quatre options préprogrammées de plats sont
disponibles : Pizza, lasagnes, croquettes/frites et tarte. La
technologie Frozen Bake
™
doit être utilisée uniquement pour ce
type de produit. Cuire un seul plat surgelé à la fois lorsque la
technologie Frozen Bake
™
est utilisée. Régler la température
recommandée et la durée maximale recommandée d’après les
consignes de l’emballage.
Un signal sonore retentit avant la fin de la durée de cuisson pour
vérifier le niveau de cuisson des aliments, puis une nouvelle fois
au terme de la durée programmée. Il est alors possible à l’écran
de prolonger la durée de cuisson ou de terminer le programme.
Cuisson au gril
Fermer la porte du four durant la cuisson au gril. Aucun
préchauffage n’est nécessaire. Placer l’aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
REMARQUE :
Les odeurs et la fumée sont normales lors des
premières utilisations du four ou si ce dernier est très sale.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet
un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des
réglages de gril plus bas. Consulter la section “Positionnement
des grilles et ustensiles de cuisson au four” pour plus
d’informations.
Lors de la cuisson au gril en utilisant des réglages plus bas,
l’élément de cuisson s’allume et s’éteint par intermittence afin de
maintenir une température adéquate.
�
Pour
de
meilleurs
résultats,
utiliser
une
lèchefrite
et
une
grille
-
elles
sont
conçues
pour
laisser
s’écouler
les
jus
et
aider
à
éviter
les
éclaboussures
et
la
fumée.
Il
est
possible
de
commander
une
lèchefrite.
Consulter
le
Guide
de
démarrage
rapide
pour
obtenir
les
coordonnées.
