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Cuisson au gril
GRIL
Le gril est situé en dessous de la porte du four. Utiliser une grille
de four pour cuire au gril. Pour retirer une grille, la tirer jusqu'à la
position de butée, soulever l’avant, puis extraire. Suivre les
étapes dans l’ordre inverse pour réinstaller la grille. Toujours
fermer les portes du gril et du four lors de la cuisson au gril.
■
Pour éviter d'endommager le gril, ne pas marcher sur la porte
du gril ou appliquer une pression dessus pendant qu'elle est
ouverte.
■
Préchauffer le gril avant de l'utiliser. Vous pourrez trouver les
temps de préchauffage recommandés dans le tableau de
cuisson au gril. Fermer complètement la porte du gril
pendant la cuisson au gril.
■
Ne pas utiliser la cavité du gril pour remisage.
■
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire
les aliments. Le changement de température lors de la
cuisson au gril permet un contrôle plus précis lors de la
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est
lente. Des morceaux plus épais ou inégaux de viande, de
poisson ou de volaille peuvent mieux cuire à des basses
températures de cuisson au gril.
■
Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une
grille de lèchefrite. Elles sont conçues pour recueillir les jus
de cuisson et contribuent à éviter les éclaboussures et la
fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter la
couverture pour obtenir des renseignements de contact.
Demander le numéro de pièce 4396923.
■
Tirer sur la grille jusqu’à la position d'arrêt avant de tourner
ou de retirer des aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit
pas nécessaire de tourner des coupes très fines de poisson,
de volaille ou de viande.
Cuisson au gril :
1. Ouvrir la porte du gril et tirer la grille jusqu'à la position de
butée.
2. Disposer les aliments sur une grille de lèchefrite, puis placer
celle-ci au centre de la grille du four.
3. Remettre la grille du four à sa position initiale. Fermer la
porte pour une température de cuisson au gril adéquate.
4. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
Le témoin BROIL (cuisson au gril) s’allume.
5. Appuyer sur START (mise en marche).
Le témoin lumineux s'allume. Le réglage de la température
peut être modifié à tout moment pendant la cuisson au gril.
Si la cuisinière cuit au gril pendant que la minuterie procède
au compte à rebours, la température de cuisson au gril peut
être affichée en appuyant sur BROIL (cuisson au gril) pendant
5 secondes.
6. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) ou CANCEL/
OFF (annulation/arrêt) après avoir terminé la cuisson au gril.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir des résultats optimaux, placer les aliments à au
moins 3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont
citées à titre indicatif seulement; il est possible de les ajuster en
fonction des aliments et des goûts personnels. La cuisson au gril
peut être affectée par la taille, le poids et l'épaisseur des
aliments.
ALIMENTS
PRÉ-
CHAUF-
FAGE
NÉCES-
SAIRE?
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE DE
CUISSON
Minutes
1
ER
CÔTÉ
2
E
CÔTÉ
Galettes de viande
hachée
³₄
"(1,8 cm)
d'épaisseur, bien
cuites
5 min
2
6
6
Filets de poisson
1¹₂
" (3,8 cm)
d’épaisseur
11 min
1
9
Poitrines de poulet,
désossées
non désossées
Non
Non
2
2
12
20
18
16
Saucisses de
Francfort, bien cuites 5 min
1, 2
5
3-4
Côtelettes de porc 1"
(2,5 cm) d'épaisseur,
bien cuites
Non
2
10-11
8-9
Steak de 1" (2,5 cm)
d’épaisseur, saignant
à point,
à point
bien cuit
Non
Non
Non
1
1
1
7
11
12-13
5
6
8
Tranche de jambon
précuit
¹₂
" (1,25 cm)
d'épaisseur
Non
2
8
6
Toast, 9 tranches
Non
2
3-4
1-2
Frites, 18 oz (510 g)
Non
2
15-17
Pépites de poulet,
12 oz (340 g)
Non
2
7
5
1
2
