Whirlpool AKP 7460 IX, Руководство пользователя и по обслуживанию

Страница: 38 / 88

KZ36
Кестеде берілген уақыт кідіртілген іске қосу режимімен орындалатын пісіруге арналған ( қолжетім болған
жағдайда ). Ыдысқа байланысты пісіру уақыты ұзақ болуы мүмкін .
Н . А .: пісіру функциясының таңбалары сызбаға шамалы өзгеше болуы мүмкін .
Н . А .: пісіру уақыты жəне температуралары шамамен 4 бөлікке арналған .
ҰСЫНЫЛАТЫН ПАЙДАЛАНУ ЖОЛЫ ЖƏНЕ АҚЫЛ - КЕҢЕС
Пісіру кестесін оқу əдісі
Бұл кестеде кез келген берілген , бір уақытта бір немесе бірнеше текшеде пісірілетін тамаққа пайдаланылатын ең
жақсы функцияны көрсетілген . Пісіру уақыты тамақ духовкаға салынған кезден басталады , алдын ала қыздыру
уақыты ( қажет болған кездерде ) есептелмейді . Пісіру температуралары мен уақыттары тек нұсқау ретінде
берілген жəне олар тамақ мөлшеріне жəне қолданылатын қосымша құрал түріне байланысты болады .
Бастапқыда ең төменгі ұсынылған мəндерді пайдаланыңыз , ал тамақ жеткілікті деңгейде піспесе , онда жоғарырақ
мəндерге көтеріңіз . Тек берілген қосымша құралдарды жəне мүмкін болса тек қара түсті металл қалыптарды жəне
науаларды пайдаланыңыз . Сонымен қатар , пирекс немесе қыш табаларды жəне қосымша құралдарды
пайдалана аласыз , бірақ пісіру уақыттары аздап ұзаратынын ескеріңіз . Ең жақсы нəтижелерге қол жеткізу үшін ,
əр түрлі текшелерге қойылатын қосымша құралдарды ( бірге беріледі ) таңдау үшін берілген пісіру кестесіндегі
кеңесті орындаңыз . Құрамында суы көп тамақты пісірген кезде , пешті алдын ала қыздырып алыңыз .
Бір уақытта əр түрлі тамақ пісіру
“ КОНВЕКЦИЯЛЫҚ ПЕШ ” функциясын ( егер болса ) пайдалану арқылы , бір уақытта бірдей температураны
қажет ететін тамақ түрлерін бір уақытта əр түрлі текшелерде пісіре аласыз ( мысалы : балық жəне көкөністер ).
Азырақ пісіру уақытын қажет ететін тамақты алып тастап , көбірек пісіру уақытын қажет ететін тамақты салыңыз .
Десерттер
- Нəзік десерттерді дəстүрлі функциясымен тек бір текшеде пісіріңіз . Қара түсті қалыптарды
пайдаланыңыз жəне оларды əрқашан сым текшеге қойып пайдаланыңыз . Бірнеше текшеде пісіру үшін ,
күшейтілген ауа функциясын пайдаланыңыз жəне текшелердегі тоқаш қалыптарының орындарын
шахматтық тəртіппен қойыңыз .
- Көтерілген тоқаштың піскенін тексеру үшін , тоқаштың ортасына ағаш тіс шұқитын таяқшаны тығып
көріңіз . Егер таяқша таза болып шықса , тоқаш дайын деген сөз .
- Егер асты жабыспайтын тоқаш қалыптарын пайдаланып жатсаңыз , оның жиектеріне сары май жақпаңыз ,
себебі оның жиегі біркелкі көтерілмеуі мүмкін .
- Егер пісіру барысында тоқаш “ түсіп кетсе ”, келесіде төменірек температураға қойыңыз , оған қоса
қоспадағы су мөлшерін азайтып , жайырақ араластырып көріңіз .
- Сулы толтырмасы бар тəттілер үшін ( сыр немесе жеміс бəліштері ) “ КОНВЕКЦИЯЛЫҚ ПЕШ ” функциясын
( егер болса ) пайдаланыңыз . Егер тоқаштың асты шикілеу болып қалса , текшені төмендетіп , салманы
толтыру алдында тоқаштың түбіне нан немесе бисквит қиқымдарын себіңіз .
Ет
- Пісірілгелі жатқан еттің мөлшеріне сай науаны немесе пирекс ыдысын пайдаланыңыз . Буындарды қуыру
үшін , табаның түбіне шамалы сорпа құйған жөн , қосымша дəм беру үшін пісіру барысында етті тесіп
отырыңыз . Ет қуырылып болған кезде , оны духовка ішінде 10-15 минутқа қалдырыңыз немесе оны
алюминий фольгаға ораңыз .
- Етті отқа қақтағыңыз келген кезде , біркелкі пісіру үшін оны бірдей бөлшектерге тураңыз . Еттің өте қалың
кесектерін пісіруге ұзағырақ уақыт кетеді . Еттік сыртының күйіп кетуіне жол бермес үшін , сым текшенің
деңгейін төмендетіп , тамақты грильден алыстатыңыз . Пісіру барысында тамақты үштен екі айналымға
төңкеріп отырыңыз .
Тамақтан ағатын суды жинау үшін тамшы науасын жарты литр су құйып , ет қойылатын текшенің дəл астына
қойыңыз . Қажет болған кезде толтырыңыз .
Аудармалы істікше ( тек кейбір үлгілерде бар )
Бұл қосымша құралды еттің не құс етінің үлкен кесектерін біркелкі отқа қақтау үшін пайдаланыңыз . Етті
істікше тұтқасына кигізіп ( құс еті болса байлауға тырысыңыз ), істікшені духовканың алдыңғы бөлігіндегі
орнына салмас бұрын тұтқаны орнына салу арқылы еттің дұрыс қадалғанына көз жеткізіңіз де , тиісті тірегіне
қойыңыз . Түтіндеуге жол бермеу жəне тамақтан ағатын сұйықтықты жинау үшін , бірінші деңгейге тамшы
науасын ішіне жарты литр су құйып қойған жөн . Істікше – пісіруді бастамас бұрын алынып тасталатын жəне
тамақ пісіру соңында күйіп қалмау мақсатында тамақты пештен алу үшін пайдаланылатын пластмасса тұтқа .
Пицца
Пиццаның негізі қытырлақ болуы үшін , науаларға аздап май жағыңыз . Пісіру барысында моцарелланың
үштен екі бөлігін пиццаның үстіне себіңіз .
Көтеру функциясы ( тек кейбір үлгілерінде ғана бар )
Қамырды духовкаға салғанға дейін бір нəрсемен жауып қойған əрқашан дұрыс болып саналады . Қамырды
көтеру уақытын осы функциямен бөлме температурасына (20-25°C) қойып көтеруге қарағанда шамамен
үштен бір есеге жылдамдатуға болады . 1 кг пицца қамырын көтеруге кететін уақыт – шамамен бір сағат .
Балық жəне
көкөністе
Иə 1-3 175 30-50
3- текше : духовка науасы сым
текшеге қойылады
1- сөре : тамшы науасы немесе
торлы сөредегі пісіру науасы
Рецепт
Функция Алдын
ала
жылыту
Текше
( төменнен
бастап )
Темпе -
ратура
(°C)
Уақыт
( мин )
Қосымша құралдар