FUncIonamento
1. Retire o eixo do rodízio do grelhador. Retire um espeto.
2. Empurre o eixo do rodízio através do centro aproximado dos alimentos.
3. Faça deslizar o espeto para o eixo. Insira os dentes de ambos os espetos nos
alimentos. Os alimentos devem ficar centrados no eixo. Aperte os parafusos de
orelhas.
4. Coloque o eixo do rodízio na caixa de grelhar. As ranhuras do eixo devem assentar nos
recortes na caixa de grelhar.
5. O eixo do rodízio deve girar, para que o lado pesado da carne ou ave gire para o fundo.
As uniões de grandes dimensões podem exigir a remoção das grelhas e da prateleira
de aquecimento para permitir a rotação completa do eixo. Se necessário, volte a
colocar os alimentos para um melhor equilíbrio.
6. Retire o eixo do rodízio com os alimentos antes de pré-aquecer. Pré-aqueça o
grelhador durante 10 minutos com a tampa para baixo. Siga as instruções para
grelhar no livro de cozinha do seu grelhador a gás Weber
®
e ajuste os queimadores,
consoante o indicado.
7. Coloque o motor no suporte, deslize-o para fixar.
8. Insira a ponta afiada do eixo do rodízio no motor. Coloque o eixo do rodízio com os
alimentos na caixa de grelhar.
9. Ligue o motor.
conFecÇÃo Dos alImentos
• A carne (excepto aves e carne picada) deve estar à temperatura ambiente antes de a
cozinhar. (20 a 30 minutos deve ser o adequado para a maior parte dos alimentos. Se
estiver congelada, descongele-a totalmente antes de grelhar.)
• Se necessário, envolva a carne ou a ave com um fio, para tornar a forma o mais
uniforme possível, antes de a colocar no espeto.
• Retire as grelhas e a prateleira de aquecimento para permitir que os alimentos rodem
livremente.
• Se pretender guardar os pingos para um molho, coloque um tabuleiro para pingos
directamente debaixo dos alimentos, por cima das barras Flavorizer
®
.
• Os passos de preparação dos alimentos são os mesmos tanto para grelhar com rodízio
como para grelhar normalmente. Os tempos indicados no livro de cozinha serão os
mesmos.
• Deve grelhar sempre com a tampa fechada.
• Se os alimentos forem demasiado pesados ou de forma irregular, poderão não rodar
bem e por isso devem ser grelhados pelo método indirecto, sem utilizar o rodízio.
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