SB - 30 -
začini, đumbir, beli luk, crveni luk, senf, majčina dušica, majoran, crni biber itd.) menjaju
i pretpostavljaju jak ukus kada se čuvaju na duži vremenski period. Zato, zamrznutoj
hrani bi trebalo dodati malu količinu začina ili bi željeni začin trebalo dodati nakon što
se hrana otopi.
• Period čuvanja hrane zavisi od masnoće koja je korišćena. Odgovarajuće masnoće su
margarin, teleća mast, maslinovo ulje i maslac, a neodgovarajuće masnoće su masti
kikirikija i svinjska mast.
• Hranu u tečnom obliku bi trebalo zamrznuti u plastičnim posudama, a drugu hranu bi
trebalo zamrznuti u plastičnim folijama ili kesama.
Neke preporuke su navedene na stranama 30, 31 i 32 za smeštanje i čuvanje vaše hrane u
odeljku za duboko zamrzavanje.
Meso i riba
Priprema
Maksimalno
vreme čuvanja
(meseci)
Odrezak
Umotavanje u foliju
6–8
Jagnjetina
Umotavanje u foliju
6–8
Pečena teletina
Umotavanje u foliju
6–8
Teleće kockice
Komadići
6–8
Jagnjeće kockice
Na komadiće
4–8
Mleveno meso
U pakovanjima bez korišćenja
začina
1–3
Iznutrice živine (na komadiće)
Na komadiće
1–3
Bolonjska kobasica/salama
Treba upakovati iako ima foliju
Piletina i ćurka
Umotavanje u foliju
4–6
Guska i patka
Umotavanje u foliju
4–6
Jelen, zec, divlja svinja
U porcijama od 2,5 kg i kao fileti
6–8
Slatkovodne ribe (losos,
šaran, ždral, som)
Nakon čišćenja iznutrica i krljušti
ribe, operite je i osušite; po
potrebi, odsecite rep i glavu.
2
Posna riba; brancin, raža,
iverak
4
Masna riba (tunj, skuša, lufer,
inćun)
2–4
Morski plodovi
Očišćeno i u kesama
4–6
Kavijar
U svom pakovanju, aluminijumskoj
ili plastičnoj posudi
2–3
Puževi
U slanoj vodi, aluminijumskoj ili
plastičnoj posudi
3
Napomena:
Zamrznuto mesto treba kuvati kao sveže meso nakon topljenja. Ako se meso
ne skuva nakon topljenja, nikada se ne sme ponovo zamrzavati.
Содержание INF-3400
Страница 19: ...EN 18 A B C D E1 Plastic E2 Metal 1770 660 3 623 5 995 5 1770 1790 1770 1778 mm Table 1...
Страница 20: ...EN 19...
Страница 39: ...SB 38 Slika F Slika G Slika H Slika J...
Страница 41: ...MK 40 41 41 43 43 44 45 45 Frost Free 45 46 46 47 47 47 47 48 48 48 53 53 54 54 55 56 57 60...
Страница 42: ...MK 41 1 R600a R600a...
Страница 43: ...MK 42 16 8 2000 m...
Страница 44: ...MK 43 CFC...
Страница 45: ...MK 44 220 240 50 50 5 2...
Страница 46: ...MK 45 2 3 Frost Free Frost Free...
Страница 47: ...MK 46 1 5 1 2 3 4 5 10 C 24 5 5 10 C 43 C 16 43 C ST 16 38 C 16 32 C SN 10 32 C...
Страница 48: ...MK 47...
Страница 49: ...MK 48 3 1 2 3 3 4 1 1...
Страница 50: ...MK 49 24 3 50 51 52...
Страница 51: ...MK 50 6 8 6 8 6 8 6 8 4 8 1 3 1 3 4 6 4 6 2 5 6 8 2 4 2 4 4 6 2 3 3...
Страница 52: ...MK 51 10 13 12 6 8 12 8 10 6 9 10 12 2 cm 10 12 12 8 10 4 6 8 12 10 12 8 12...
Страница 54: ...MK 53 4...
Страница 55: ...MK 54 5 6...
Страница 56: ...MK 55 1 2 3 4 5 6 7 4 10...
Страница 57: ...MK 56 1 2 12 13 A B 10 11 3 4 5 6 7 8 9 7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13...
Страница 58: ...MK 57 1 1 1 1 B1 2 1 1 B2 1 2 1 8 3 4 2 5 2 6 7 5 8 1 5 9 11 10 3 6 4 3 4 5 11 1 2 3...
Страница 59: ...MK 58 A B C D E A B C D E1 E2 1770 660 3 623 5 995 5 1770 1790 1770 1778 mm 1...
Страница 60: ...MK 59 F G H J...
Страница 61: ...MK 60 1 15 14 2 16 3 12 10 11 12 4 18 5 17 6 10 18 7 13 12 10 11 12 8 14 12 15 14 15 K...
Страница 79: ...SL 77 Slika F Slika G Slika H Slika J...
Страница 99: ...HR 97 Slika F Slika G Slika H Slika J...
Страница 101: ...GR 119 120 120 122 122 123 124 124 Frost Free 124 125 125 126 126 126 126 127 127 127 131 131 131 132 133 134 135 138...
Страница 102: ...1 R600a R600a GR 120...
Страница 103: ...16 8 2000 GR 121...
Страница 104: ...CFC HFC WEEE GR 122...
Страница 105: ...220 240 V 50Hz 50 5 2 15 90 GR 123...
Страница 106: ...GR 124 2 3 Frost Free Frost Free no frost no frost...
Страница 107: ...GR 125 C T 16 43 o C ST 16 38 o C N 16 32 o C SN 10 32 o C 1 5 1 5 4 5 2 3 1 10 C 24 5 5 10 C 43 C Thermostat knob...
Страница 108: ...GR 126...
Страница 109: ...3 GR 127 24 1 2 3 3 4 1 1...
Страница 111: ...GR 129 6 8 6 8 6 8 6 8 4 8 1 3 1 3 4 6 4 6 2 5 6 8 2 4 2 4 4 6 2 3 3...
Страница 112: ...10 13 12 6 8 12 8 10 6 9 10 12 2 10 12 12 8 10 4 6 8 12 10 12 8 12 GR 130...
Страница 113: ...4 r GR 131...
Страница 114: ...MEPO 5 LED LED PS MEPO 6 1 GR 132...
Страница 115: ...4 5 10 1 2 3 4 5 6 7 GR 133...
Страница 116: ...MEPO 7 1 2 12 13 A B 10 11 3 4 5 6 7 8 9 A B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 GR 134...
Страница 117: ...C 1 1 1 1 E1 2 1 1 E2 1 A 2 1 6 D 3 B C 4 2 D E 5 2 6 F 7 5 F 8 1 5 G 9 11 5 H 10 3 6 4 3 4 5 J 11 1 2 3 J GR 135...
Страница 118: ...A B C D E1 Plastic E2 Metal 1770 660 3 623 5 995 5 1770 1790 1770 1778 mm Table 1 GR 136...
Страница 119: ...GR 137...
Страница 120: ...1 15 14 2 16 3 12 10 13 to original position without 12 4 18 5 17 6 10 18 7 13 12 10 13 12 8 14 12 15 14 15 GR 138...
Страница 121: ...52232989...