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A
vant de commencer
Les informations que vous devez savoir
À PROPOS DES USTENSILES ET DES MATÉRIAUX POUR COUVRIR OU
ENVELOPPER
Le tableau ci-dessous vous aidera à déterminer quels ustensiles et quels matériaux utiliser pour couvrir ou envelopper
selon chaque mode.
USTENSILES - MATÉRIAUX POUR COUVRIR
OU ENVELOPPER
MODE DE CUISSON
VAPEUR SURCHAUFFÉE
(RÔTISSAGE VAPEUR ET GRIL-
LAGE VAPEUR) / CONVECTION
VAPEUR
Papier d'aluminium, contenants en aluminium
OUI
OUI
Métal
OUI
OUI
Porcelaine, céramique, poteries, grès
OUI
OUI
Contenants de verre résistants à a chaleur
comme Pyrex
®
OUI
OUI
Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de
contenants en verre, car il peuvent se briser ou se casser si
réchauffés soudainement.
Contenants de verre non résistants à la
chaleur
NON
NON
Plastique ou polystyrène résistant à la chaleur
NON
OUI
Veuillez vérifier la gamme de
température recommandée par
le fabricant.
Des précautions doivent être
prises, car certains contenants
se déforment, fondent ou se
décolorent à haute température.
Plastique, Thermoset
®
NON
OUI
Pellicule plastique pour four à micro-ondes
NON
NON
Serviettes de papier, assiettes en carton
NON
NON
Papier parchemin
NON
OUI
Papier ciré
NON
NON
Grille de rôtissage
OUI
NON
Sacs de rôtissage
OUI
NON
Les sacs de rôtissages ne
doivent être utilisés qu'en mode
de cuisson ou de rôtissage par
convection.
Les plats et ustensiles de cuisson ou les
contenants en argent qui peuvent rouiller à
l'intérieur du four.
NON
NON
Grille du bas, grille du hait, plateau de
cuisson, panier de cuisson vapeur
OUI
OUI
Ustensiles à base de silicone
NON
NON
ACCESSOIRES
Il existe de nombreux accessoires résistants à la chaleur sur le marché. Évaluez minutieusement avant d'acheter de sorte
qu'ils correspondent à vos besoins. Viking Range LLC n'est pas responsable de tout dommage causé au four lorsque
vous utilisez des accessoires.
Pour la cuisson automatique, veuillez utiliser le contenant recommandé dans le tableau de cuisson de ce manuel.