background image

Surface Operation

Single Front or
Rear Element

Push in and turn
the control knob
counterclockwise to the
desired setting. The element will
cycle on and off to maintain the
desired heat setting. When finished,
turn all controls to “OFF.”

Rear and Bridge
Element

Push in and turn the
control knob with the
bridge clockwise to the
desired setting. The
element and the bridge element will
cycle on and off to maintain the
desired heat setting. When finished,
turn all controls “OFF.”

Surface Heat Settings

Note:

The above information is given as a guide only.

You may need to vary the heat settings to suit your
personal requirements.

Hot Surface Indicator Lights

The rangetop has hot surface indicator lights. They
are located in the front of the glass rangetop. The hot
surface indicator light will glow red when the
corresponding element is heated. The light will
remain on after turning off the control knob until the
corresponding element has cooled to a safe
temperature.

Surface Cooking Tips

The minimum pot or pan (cookware) diameter
recommended is 5” (13 cm). Use of pots or pans
as small as 4” (10 cm) is possible but not
recommended.

Remember to use the proper size cookware for the
size element chosen. Smaller cookware should be
used for smaller elements and larger cookware
should be used for larger elements.

HOT
REAR

FRONT

HOT
REAR

FRONT

HOT
REAR

FRONT

Heat
Setting

Use

Simmer

Melting small quantities
Steaming rice
Simmering sauces

Low

Melting large quantities

Med Low

Low-temperature frying (eggs, etc.)
Simmering large quantities
Heating milk, cream sauces, gravies,

and puddings

Med

Sautéing and browning, braising,

and pan-frying

Maintaining slow boil on large quantities

Med High

High-temperature frying
Pan broiling
Maintaining fast boil on large quantities

High

Boiling water quickly
Deep-fat frying in large cookware

C A U T I O N

DO NOT

heat empty cookware or let cookware

boil dry. The cookware can absorb an excessive

amount of heat very quickly, resulting in possible

damage to the cookware and ceramic glass.

Quick Cook Elements

2

1

3

4

5

6

7

11

8

10

9

12

14

13

Quick Cook Elements

2

1

3

4

5

8

6

10

9

7

2

1

3

4

9

5

6

10

8

7

2

1

3

4

5

11

8

10

7

6

12

9

Professional 30”W.

1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Right rear element control knob
4. Right front element control knob
5. Stainless steel island trim
6. Two 7-1/2” 1,800-watt elements
7. 800-watt “bridge” element between

right front and right rear elements

8. One 6-1/2” 1,500-watt element
9. Dual element 9-1/2” 2,500-watt/

6” 1,000-watt element

10. Identification plate

Professional 36”W.

1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Center rear element control knob
4. Center front element control knob
5. Right rear element control knob
6. Right front element control knob
7. Stainless steel island trim
8. One 6-1/2” 1,500-watt element
9. Dual element 9-1/2” 2,500-watt/

6” 1,000-watt element

10. 800-watt “bridge” element between

center front and center rear elements

11. Two 7-1/2” 1,800-watt elements
12. Dual element 9” 2,200-watt/

5” 750-watt element

13. One 6-1/2” 1,200-watt element
14. Identification plate

Rangetop Features

(Professional)

Designer 30”W.

1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Right rear element control knob
4. Right front element control knob
5. Two 7” 1,800-watt elements
6. 800-watt “bridge” element between

left front and left rear elements

7. Dual element 9” 2,500-watt/

6” 1000-watt element

8. One 6-1/2” 1,500-watt element
9. Stainless steel island trim
10. Identification plate

Designer 36”W.

1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Center element control knob
4. Right rear element control knob
5. Right front element control knob
6. Two 7” 1,800-watt elements
7. 800-watt “bridge” element between

left front and left rear elements

8. Dual element 12” 2,700-watt/

8-1/2” 1,700-watt element

9. Dual element 8-1/4” 2,200-watt/

4-3/4” 750-watt element

10. One 6-1/2” 1,500-watt element
11. Stainless steel island trim
12. Identification plate

Rangetop Features

(Designer)

Glass Rangetop

All products are wiped clean with solvents at the
factory to remove any visible signs of dirt, oil, and
grease which may have remained from the
manufacturing process.

Clean your glass top before

the first time you use it. A thorough cleaning with
a glass top cleaner is recommended.

Cookware

Each cook has his or her own preference for the
particular cookware that is most appropriate for
the type of cooking being done. This a matter of
personal choice. As with any cookware, yours should
be in good condition and free from excessive dents
on the bottom to provide maximum performance
and convenience. When using big pots, it is
recommended to use the front elements. There is
more room in the front and potential cleanup of rear
of appliance due to staining or discoloration will be
minimized.

Cookware Safety

• Use pans with flat bottoms and handles that are easily

grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped,
easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using
pans, especially small pans, with heavy handles as
they could be unstable and easily tip. Pans that are
heavy to move when filled with food may also be
hazardous.

• Be sure cookware is large enough to properly

contain food and avoid boilovers. Pan size is
particularly important in deep fat frying. Be sure
pan will accommodate the volume of food that is
to be added as well as the bubble action of fat.

Cookware Safety

(cont.)

• To minimize burns, ignition of flammable materials

and spillage due to unintentional contact with the
utensil,

DO NOT

extend handles over adjacent

burners.

ALWAYS

turn pan handles toward the side or

back of the appliance, not out into the room where
they are easily hit or reached by small children.

NEVER

let a pan boil dry as this could damage the

utensil and the appliance.

• Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or

glazed cookware are suitable for the rangetop surface
without breaking due to the sudden change in
temperature. Follow manufacturer's instructions when
using glass.

• This appliance has been tested for safe performance

using conventional cookware.

DO NOT

use any

devices or accessories that are not specifically
recommended in this guide.

DO NOT

use eyelid

covers for the surface units. The use of devices or
accessories that are not expressly recommended in
this guide can create serious safety hazards, result in
performance problems, and reduce the life of the
components of the appliance.

Before Using Rangetop

C A U T I O N

To avoid risk of property damage,

DO NOT

use

cast iron cookware. Cast iron retains heat and may

result in damage to the rangetop.

Отзывы: