75
ODVÁPNĚNÍ
Před čištěním nebo údržbou vypněte přístroj a vytáhněte zástrčku
ze zásuvky. Počkejte, než přístroj zcela vychladne.
Přístroj se nikdy nesmí ponořit do vody kompletně!
1.
Pravidelně přístroj odvápňujte podle tvrdosti vody. Doporučujeme nechat
přístroj minimálně jednou měsíčně odvápnit.
2.
Postavte přístroj do hrnce a naplňte hrnec vodou až ke značce maximum na
přístroji.
3.
Zastrčte zástrčku do zásuvky, zapněte přístroj a nastavte jej na 70 °C.
4.
Na každý použitý litr vody v hrnci přidejte 5 g kyseliny citrónové (v prášku,
potravinářská jakost).
5.
Nechte vodu cca 20 minut cirkulovat při 70 °C.
6.
Vypněte přístroj a vytáhněte zástrčku ze zásuvky.
7.
Když přístroj vychladl, opláchněte topnou tyčku čistou, studenou vodou a
potom ji osušte.
TABULKA DOB PŘÍPRAVY
Dbejte na to, že následující údaje jsou jen orientační hodnoty. Upravte doby
podle Vaší osobní chuti. Když připravujete velmi chladné nebo zmražené přísady,
nebo do hrnce napouštíte velmi studenou vodu z vodovodu, mohou se doby ještě
o cca 20-30 % prodloužit. Také při velmi tuhém mase musí být doba přípravy
příslušně prodloužena.
Brambory
70 min
Chřest
40 min
Mrkev atd.
90 min
Zelenina (80-85 °C)
Tloušťka
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
50 mm
60 mm
Potravina/teplota
Maso 58-62 °C
30 min
45 min
95 min
120 min 180 min 250 min
Ryba 55-58 °C
10 min
20 min
30 min
40 min
50 min
60 min
Drůbež 63-65°C
20 min
40 min
75 min
90 min
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
