Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
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Éliminer les flambées soudaines:
Attention: Il n’est pas possible d’éteindre les feux de graisse en
fermant le couvercle du barbecue.
s .E PAS UTILISER DEAU SUR UN FEU DE GRAISSE ,A GRAISSE RISQUE
de vous éclabousser et de provoquer des brûlures graves, des
blessures et autres dégâts matériels. En cas de feu de graisse,
tournez le bouton de commande sur (arrêt).
s .E PAS LAISSER LE BARBECUE SANS SURVEILLANCE LORSQUE VOUS
préchauffez le barbecue ou brûlez des résidus de nourriture avec
le bouton de commande réglé sur (max). Si le barbecue n’a pas
été nettoyé régulièrement, vous courrez le risque d’un feu de
graisse qui risque d’endommager le barbecue.
AVERTISSEMENT: Lors de la cuisson, conserver toujours à portée de
main des articles ou matières capables d’éteindre le feu. En cas de
feu de graisse ou d’huile, ne pas tenter d’éteindre le feu avec de l’eau.
Utiliser un extincteur à poudre BC ou étouffer le feu avec de la terre, du
sable ou du bicarbonate de soude.
,ES FLAMBÏES SOUDAINES SONT NORMALES ET SE PRODUISENT RÏGULIÒREMENT LORSQUE VOUS CUISEZ DE
la viande au barbecue et donnent un goût unique à vos grillades.
De trop nombreuses flambées soudaines risquent de brûler vos aliments et de créer une
situation dangereuse pour vous et votre barbecue.
Important
: Les trop nombreuses flambées soudaines résultent d’une accumulation de résidus
de graisse au fond du barbecue.
En cas de trop nombreuses flambées soudaines, NE PAS verser d’eau sur les flammes.
%N CAS DE FEU DE GRAISSE FERMEZ LE COUVERCLE %4 RÏGLEZ LE BOUTON DE COMMANDE DU RÏGULATEUR
sur (arrêt)
ET LAISSEZ LA GRAISSE SE CONSUMER COMPLÒTEMENT 0RENEZ GARDE LORSQUE VOUS
OUVREZ LE COUVERCLE AFIN DÏVITER DE VOUS BRßLER EN CASE DE RETOUR DE FLAMBÏE SOUDAINE
Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer
la pérennité du barbecue
0OUR DEXCELLENTES RECETTES ET DES BONS CONSEILS VEUILLEZ CONSULTER NOTRE SITE RECIPES
uniflame.com.
2. Pour des conseils sur la cuisson des aliments : http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/
Barbecue_Food_Safety/
5TILISEZ LA GRILLE DE CUISSON SUPÏRIEURE GRILLE DE RÏCHAUFFAGE AFIN DE MAINTENIR AU CHAUD LES
ALIMENTS QUE VOUS VENEZ DE CUIRE GRILLER DU PAIN OU CUIRE DES ALIMENTS DÏLICATS DANS DES
pochettes de papier d’aluminium.
5TILISEZ LE BRßLEUR LATÏRAL DE CET APPAREIL EN TANT QUE CUISINIÒRE ORDINAIRE POUR FAIRE BOUILLIR
sauter ou frire les aliments.
0OUR ÏVITER QUE LES ALIMENTS NE COLLENT AUX GRILLES VAPORISEZ OU APPLIQUEZ UNE COUCHE
d’huile végétale sur les surfaces de cuisson avant d’allumer le barbecue.
0OUR RÏDUIRE LES FEUX DE GRAISSE VEILLEZ Ì CE QUE LE BARBECUE DEMEURE PROPRE UTILISEZ DE LA
VIANDE MINCE DÏCOUPEZ LE GRAS ET ÏVITEZ DE CUIRE Ì DE TRÒS HAUTES TEMPÏRATURES
0LACEZ LES ALIMENTS DÏLICATS TELS QUE LE POISSON ET LES LÏGUMES DANS DU PAPIER DALUMINIUM
ET PLACEZLES SUR LA GRILLE DE CUISSON SUPÏRIEURE GRILLE DE RÏCHAUFFAGE
AVERTISSEMENT: Ne jamais recouvrir complètement la zone de
cuisson avec du papier d’aluminium.
0OUR ÏVITER QUE LES ALIMENTS NE PERDENT LEUR JUS UTILISEZ DES PINCES DE CUISINE Ì LONG
MANCHE OU DES SPATULES AU LIEU DE FOURCHETTES ET RETOURNEZ LES ALIMENTS UNE SEULE FOIS
pendant la cuisson.
,ORS DUNE CUISSON DIRECTE RÏGLEZ LES BRßLEURS SUR DIFFÏRENTS NIVEAUX AFIN QUE LES ALIMENTS
puissent être cuits à différentes températures internes dans la même tranche de temps.
,ORS DUNE CUISSON INDIRECTE POUR LES RÙTIS ET LES GROSSES TRANCHES DE VIANDE PLACEZ LA
VIANDE SUR UNE GRILLE DE CUISSON Ì LINTÏRIEUR DUN BAC MÏTALLIQUE ROBUSTE 0LACEZ LE BAC SUR
les brûleurs qui ne sont pas allumés.
11. Faites un essai en utilisant des bacs métalliques remplis d’eau pour réduire les feux de
GRAISSE ET CUIRE LES VIANDES TRÒS JUTEUSES !VANT DALLUMER LE BARBECUE RETIREZ LES GRILLES DE
CUISSON ET PLACEZ UN BAC DEAU ROBUSTE ET PEU PROFOND DIRECTEMENT SUR LES DIFFUSEURS DE
CHALEUR 2EMPLISSEZLE Ì MOITIÏ DEAU DE JUS DE FRUITS OU DE TOUT AUTRE LIQUIDE AROMATISÏ
2EMETTEZ EN PLACE LES GRILLES DE CUISSON ET PLACEZ LES ALIMENTS AUDESSUS DU BAC REMPLI DE
liquide.
2EHAUSSEZ LE GOßT DES ALIMENTS EN LES PLA ANT DANS DES POCHETTES DALUMINIUM OU DANS
DES FUMOIRS AVEC DES COPEAUX DE BOIS 3UIVEZ LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT DES COPEAUX DE
bois.
13. Les tournebroches, les paniers à gril, les broches verticales à volailles et autres
accessoires peuvent améliorer la cuisson, réduire le temps de cuisson et faciliter le
nettoyage.
.ETTOYEZ LES GRILLES DE CUISSON ET LES AUTRES GRILLES APRÒS CHAQUE UTILISATION EN UTILISANT
une brosse de barbecue de bonne qualité conçue pour le type de matériau de votre grille.
0ORTEZ DES GANTS DE PROTECTION ET RETIREZ DOUCEMENT LES RÏSIDUS DEMEURÏS SUR LES GRILLES
pendant qu’elles sont encore chaudes.
!PRÒS CHAQUE UTILISATION LAISSEZ LE BARBECUE REFROIDIR %NSUITE PROTÏGEZ LES GRILLES
DE CUISSON PROPRES EN LES ENDUISANT DUNE FINE COUCHE DHUILE Ì FRITURE VIDEZ LE BAC
RÏCUPÏRATEUR DE GRAISSES ESSUYEZ LES SURFACES EXTERNES DU BARBECUE EN UTILISANT UN
PRODUIT DE NETTOYAGE DE CUISINE ADÏQUAT ET PROTÏGEZ CES SURFACES EN RECOUVRANT LE
barbecue avec une housse de bonne qualité suffisamment grande pour ce type de
barbecue.
2EGARDEZ LES PROGRAMMES TÏLÏVISÏS CONSACRÏS Ì LA CUISSON AU BARBECUE OU ACHETEZ DES
livres de cuisine sur le même thème pour des conseils utiles supplémentaires comme par
exemple :
Un barbecue au gaz est idéal pour réchauffer des parts de pizza. Réglez les brûleurs sur
une flamme basse et placez les parts de pizza directement sur la grille de cuisson ayant
été auparavant préchauffée. Fermez le couvercle et laissez-les cuire jusqu’à ce que le
fromage commence à faire des bulles.
Nettoyage et entretien
Attention:
1. Tout nettoyage ou entretien doit être effectué lorsque le barbecue
est complètement froid et après avoir fermé et débranché la
bouteille de propane.
2. NE placez aucune pièce du barbecue dans un four autonettoyant. La
chaleur extrême endommagera le fini de la pièce.
Avis
1. N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs car ils risquent d’endommager le
barbecue.
2. N’utilisez jamais de produit à nettoyer les fours sur une pièce quelle qu’elle soit du
barbecue.
Nettoyage des surfaces du barbecue
4OURNEZ LE BOUTON DE COMMANDE SUR
(arrêt)
ET RETIREZ LA BOUTEILLE DE PROPANE EN SUIVANT
LES INSTRUCTIONS i $ÏBRANCHER LA BOUTEILLE DE PROPANE w !TTENDEZ QUE LE BARBECUE AIT
complètement refroidi (environ 45 minutes).
%SSUYEZ LES SURFACES DU BARBECUE AVEC UN LIQUIDE Ì VAISSELLE DOUX OU DU BICARBONATE DE
soude mélangé avec de l’eau.
0OUR LES TÊCHES CORIACES UTILISEZ UN DÏGRAISSANT AU CITRON ET UNE BROSSE DE NETTOYAGE EN
nylon.
2INCEZ Ì LEAU
Nettoyage du brûleur
4OURNEZ LE BOUTON DE COMMANDE SUR
(arrêt)
ET RETIREZ LA BOUTEILLE DE PROPANE EN SUIVANT
LES INSTRUCTIONS i $ÏBRANCHER LA BOUTEILLE DE PROPANE w !TTENDEZ QUE LE BARBECUE AIT
complètement refroidi (environ 45 minutes).
2ETIREZ LE RÏGULATEUR ET LE PAREVENT
2ETIREZ LES GRILLES DE CUISSON ET LE DIFFUSEUR DE CHALEUR
$ÏCONNECTEZ LE FIL DE LALLUMEUR SELON LE CAS
2ETIREZ LE BRßLEUR
.ETTOYEZ LES RÏSIDUS DE NOURRITURE ET LA SALETÏ DE LA SURFACE DU BRßLEUR
.ETTOYEZ LENTRÏE DU BRßLEUR AVEC UN PETIT GOUPILLON OU DE LAIR COMPRIMÏ
.ETTOYEZ LES ORIFICES BOUCHÏS AVEC UN FIL MÏTALLIQUE UN TROMBONE OUVERT PAR EXEMPLE
6ÏRIFIEZ LE BRßLEUR AFIN DE VOUS ASSURER QUIL NEST PAS ENDOMMAGÏ FISSURES OU TROUS %N
CAS DE DÏTÏRIORATIONS REMPLACEZLE PAR UN BRßLEUR NEUF
2ÏINSTALLEZ LE BRßLEUR #ONNECTEZ Ì NOUVEAU LALLUMEUR SELON LE CAS REMETTEZ EN PLACE LE
pare-vent et le bouton de commande du régulateur.
2EMETTEZ EN PLACE LE DIFFUSEUR DE CHALEUR ET LA GRILLE DE CUISSON
2EBRANCHEZ LA BOUTEILLE DE PROPANE EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS i "RANCHER LA BOUTEILLE DE
propane ».
%FFECTUEZ LE TEST DÏTANCHÏITÏ AFIN DE VOUS ASSURER QUE LE RACCORD NE PRÏSENTE PAS DE FUITE
Avant le remisage
4OURNEZ LE BOUTON DE COMMANDE SUR
(arrêt)
ET RETIREZ LA BOUTEILLE DE PROPANE EN SUIVANT
les instructions « Débrancher la bouteille de propane ».
.ETTOYEZ TOUTES LES SURFACES DU BARBECUE
0OUR AIDER Ì LUTTER CONTRE LA ROUILLE APPLIQUEZ UNE LÏGÒRE COUCHE DHUILE DE CUISSON SUR LES
brûleurs.
2EMISEZ LE BARBECUE Ì LINTÏRIEUR DÏBRANCHEZ LA BOUTEILLE DE PROPANE REPORTEZVOUS
AU CHAPITRE i $ÏBRANCHER LA BOUTEILLE DE PROPANE w ET LAISSEZ LA BOUTEILLE DE PROPANE Ì
L%84³2)%52
0LACEZ LE CAPUCHON PROTECTEUR SUR LA BOUTEILLE DE PROPANE ET ENTREPOSEZ LA BOUTEILLE Ì
l’extérieur dans un endroit largement aéré et à l’abri des rayons direct du soleil.
3I VOUS REMISEZ LE BARBECUE Ì LEXTÏRIEUR COUVREZ LE BARBECUE AVEC UNE HOUSSE DE BARBECUE
pour la protéger des intempéries.
Fonctionnement
